1年ぶりにやっと予約が取れました。 本当に何時の間にか殆ど予約が取れなくなってしまった纐纈さん！ やっぱり美味しいです。 思わず笑顔になるほど嬉しく美味しいく頂きました。 2020.2.24(月)pm6:00〜
口コミ(27)
オススメ度：96%
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これぞ隠れ家！ 知る人ぞ知る名店です。 なかなかの予約困難店らしくラッキーでした。 高級素材を惜しみなく使用して高級×高級＝最高級を生み出す絶妙の腕前。どの料理も今まで味わったことのない新感覚の味わいでした。 お酒も料理に合わせて全国の銘酒をチョイスしてもらえ文句無しです。 ただ、少しコストがかかるのを覚悟しておいてください。 #焼きの技術力 #教えたくない隠れ家 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #板前さんの華麗な包丁さばき #料理に合う日本酒
2018,8,3(金曜日)pm6:00〜予約！ やっと来れました。 本当にこちらも予約が取れないお店です。 大将が、ハチマキをしていなくてイケメン度が増してました。^_^ お料理は、文句無しの美味しさ パーフォマンスも素晴らしく 大好きなお気に入りのお店です。
3回目！やっと予約取れました。 もう、何十回予約入れたか その度に満席で、予定していた日から2週間後の今日 今回感動したのは、鱧の骨切り 全く歯に触らず口に骨が残りませんでした。やっぱり良い腕なんですね〜 改めて、板前さんに惚れなおしました。 今日も美味しかったです。 以前よりこころなしか？笑顔が多かった様な？幸せです。 ありがとうございました ご馳走様でした。 さて、来月までに再来店できるかな？ また、来ます。 必ず…
堂島、島之内一陽で10年も修行された若き大将が営む割烹店。 カウンター６席と個室がひとつとこじんまりしてますが、凛とした店内です。 この日ももちろん満席でしたが、月曜日だからかな？ 前の週の火曜日で予約OKでした。 おまかせコース¥13000 ■車海老と雲丹の柚子釜 ■明石の寒鰆 山葵のソース ■もろこの唐揚げ おろし酢 ■クエと丹波黒豆でつくった吸い物 ■お造り ＊明石のヒラメ ＊大間のマグロ ＊富山の...失念。 ■能登の寒ブリ酒盗焼きと白子焼き ■河豚の白菜巻きとあん肝 ■大分の赤貝、ちぢみのソース ■カチョカバロと自家製からすみの唐揚げ ■和王とトリュフ 絶妙な量で次々出てきたら次に〆。 なんと４品から選べて、全部オーダーも可能。 テンションあがるなー♡ もちろん全部オーダー。 ■ハマグリご飯とシジミの味噌汁 ■鉄火丼 ■そば ■ふぐ雑炊 ■生姜のムース 金柑のコンポート 最初の車海老と雲丹の柚子釜はなめこのヌルッと感にわさびがピリッと風味と共によし。 瞬殺で平らげる。 寒ブリ酒盗焼きは今日一番♡ 島之内一陽にいらしたとゆーことで、いわゆる正統派な日本料理とまた違う凝らされた逸品がどんどん出てきます。 とにかく量が絶妙！ お酒飲む方には理想的な量とお料理。 瞬殺で平らげてしまうけど次が出てくるペースが程よくて、食べつつ飲みつつ話しつつ、ちょうどいい時間を過ごせました。 〆４品て、いつもはそんな食べられないのに全然平気、その後も満腹でしんどいてこともなかったし。 器もステキ、お料理は大将ともうひとり男性、あと女性の方がおひとりいらしてドリンクなどのサーブを。 お料理は月替りのようなので、また伺いたいなぁと思います♡ #和食
