気のおけない仲間達との今年初会合は、私のお気に入りのこのお店で開催。銀平直営店で言うまでもなく料理は何を食べても最高に美味しい。五拍子揃ったこのお店の一番のお気に入りは美味しい料理をより一層引き立てる器です。付き出しの器から度肝を抜かれます。陶器だけでなく最近はガラスの器も使用されています。刺身は大トロ、縞鯵、雲丹、タコ、鯛、漁港直行の鮮魚です。備前焼の器に芸術ともいえる氷の上に飾られています。牛しゃぶは口の中でとろけます。野菜の天ぷら、酒盗、旬のサラダは小海老がいっぱい入っていて香ばしい。一夜干しの鮭とば、蛍イカ、野菜を七輪で焼けば、辛丹波のぬる燗が最高に合います。〆は、このお店の名物鯛めし。注文してから約40分。ご飯に出汁と鯛の旨味が浸み込んで本当に美味しい。自然と笑が溢れます。
口コミ(22)
オススメ度：81%
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2019.1.21 大阪は堂島地区の京阪堂島ビル1階に構える上品な割烹やさん。個室が多く接待向きかな？席に着くやその日に獲れたばかりの魚の紹介と斡旋、さすが店名のサブタイトルが「朝獲れ」だけはある。白子、お造り、唐揚げ…贅沢な味わいをたっぷり堪能。お酒の種類も豊富で思わず会話が弾みます。商人 関西人らしいお店です。ベストにあげながら料理の写真を撮れてない不甲斐なさはお詫びです。接待中だったので(汗)
記念すべき900投稿目は、Retty初、初入店です。魚匠銀平の直営店で、新鮮な魚やおばんざいを素晴らしい器と接客で提供されています。前菜から圧倒されます。お造りは紀州箕島を筆頭に各漁港より直送されているとのこと。どの魚も新鮮です。お椀物、揚物と続き、炭火焼では、鮭ハラスやアナゴ、イカの海鼠腸が絶品でした。そして〆は鯛めしです。鯛丸ごと１匹をお釜で炊き上げて頂けます。余ればおにぎりにして頂けます。にくい演出です。 場所も良く、是非訪れてみて下さい。 ＪＲ東西線 北新地駅 11-5番出口 徒歩4分 #春ごはんキャンペーン
魚が旨い！！！ 久しぶりに美味しいお造りをいただきました♪ トロのあぶらのきめ細かいこと(^o^)/ かつお、鯛、たこ他 も う、う、旨い 鰆の梅煮、魚の旨味がストレートに感じられて美味しいなぁ 大貝の1皿 本当に大きくてびっくり！500円玉2個分よりも大きい!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ 天ぷらもあり、最後は名物の鯛めしをいただきました。鯛の風味がよいですね～ほんのり甘味があってうまうまです。 食べきれなかった分は、おにぎりにしてもらいました♪ 明日の朝ごはん、楽しみ♥️ ぐあんさんは、和歌山の魚料理で有名な銀平の姉妹店です。もともとは、まったく別業態で出店されていたそうですが、今はコースなどのながれは銀平と一緒だそうです(最後の〆は鯛めし) #魚が旨い #鯛めし #和歌山の魚
海鮮のランチがオススメです＼(^o^)／ 久しぶりの訪問。 今回はお刺身の定食を頂きました。 厚切りのお刺身は、鯛とハマチはかなりの歯応えで美味しかった。 小鉢も付いて、ご飯と豚汁と漬物はおかわりできます。白菜漬けが美味しくて、漬物とご飯をおかわりしてしまいました。 たまには贅沢ランチもいいですね。 ご馳走さまでした。
