北新地平八

「おまかせ特上」コース～特別な方へのおもてなし～商談・接待等ご要望承ります。

＜特別な方へのおもてなしに！＞☆豪華なコースの中に料理長おすすめの肉料理や特上の旬材を取り入れた、オリジナルコース。主役の方の好きなもの、苦手なものをお伝え下さい。その他ご要望なんなりとお申し付け下さい。 ※内容・価格相談に応じます。（キャンセルは前日までに限ります） ※花束等お預かり出来ます。

おまかせ極（きわみ）コース～季節を彩る旬材極のコース。名物の鯛御飯付！ご宴会承ります

平八おまかせコース【極　きわみ】 ☆季節を彩る旬材おまかせ極コース。当店名物の鯛御飯付！ ＜キャンセルは前日までに限ります＞

極上とらふぐコース　～旨味を追求したこだわりのコース～

極上の美味しさをお届けする為、確かな目で厳選したとら河豚を使用しております。 旨味と弾力のバランスが良い極上のとらふぐを使用します。ふぐは捌いてからすぐだと旨味が少ないので、当店では〆てから寝かせることで旨味成分を引き出しています。ただし、寝かせすぎるとせっかくの弾力が損なわれるので、寝かし時間を計算し、旨味と弾力の一番良い状態を見極めています。 食感を大事にした「てっさ」や体の芯からあたたまる「てっちり」、ジューシーな旨みが愉しめる「唐揚げ」や香ばしさが満喫できる「炭火焼」等、存分にとらふぐをご堪能ください。

【平八すき焼きコース】お造り盛り合わせとすき焼きのコースです

常連様限定で提供していた「すき焼き」とお造り盛り合わせのセットです。すき焼きを食べる前に魚も食べたいというお声も多く、特別にコースとしてご用意させていただきました。 旨いとご満足いただける魚と肉を仕入れますので、2日前までにご予約お願いします。