更新日:2025年11月19日
大阪梅田で60年以上愛される、知る人ぞ知る大衆中華
(チャーハン食べ比べ②) 日替わりランチ(カレーラーメンとチャーハン) 社内忘年会の下見とランチを兼ねて後輩と訪問。 お店は3階まであり、1階はカウンター席中心で、今回は2階席を利用しました。2階席は17名だとテーブルがバラバラになるなと思ってましたが、3階席は広く2席で利用できそうでした。ランチには日替わり を頂きました。 ◎カレーラーメンとチャーハン 950円 セットには焼売が2個つくようです。辛子をたっぷり乗せて、焼売のタレをつけて食べま。 チャーハンは中華料理店らしく人参、玉葱、肉などが入っており玉子もリッチに入ってます。 しっかりとした味付けですが、パラパラで美味しかったです。 カレーラーメンもスパイス効いており、なかなか美味しいです。ラーメンはミニサイズですね。その分、チャーハンは結構ボリュームがありました。 今時、この内容で950円は嬉しいですね。 25年158杯目
新地で楽しむコスパ優秀なやさしいラーメン
北新地でベロンベロンでしたが、 やさしいラーメンが癒してくれました。 ちょっと入りにくいお店ですが、入ってしまえば悪くない!そして、ラーメンは激うま!!! お客さんも次々に来店されてましたね(^^) ここは新地のシメにオススメ❗️
飲んだ後にも軽やかに楽しめる、上品な豚骨ラーメンの店
「博多長浜ラーメン」880円 スープ:豚骨醤油 チャーシュー:豚バラ小ぶり2枚 トッピング:ネギ 麺:ストレートパツシコ細麺 飲んだあとの〆にと3Fまで登って初訪麺。他のお客さんは居酒屋遣いの様子なのでラーメンだけで良いか確認して着席と同時にデフォをカタでコールしました。元々博多のお店が移転してきたとのことでシンプルなヴィジュアルで着丼。獣臭を感じないあっさりしながら豚骨の旨みあるスープです。スルスルっと啜って替え玉我慢して完食しました。 20250130夜 25'vol.21
熱々旨辛ホルモンと締め雑炊が楽しめるスパイシーラーメン体験
多分5年ぶり位の『8910北新地店』(白寿)さんへ。 こちらの『旨辛ホルモンラーメン』が好きで 昔はちょこちょこ食べに来てました。 旨辛ホルモンラーメンは単品で1100円ですが、 ランチセットなら ご飯、キムチ、韓国海苔、ミニ冷奴が付いて 1000円と単品より安い笑 もちろんセットで注文。 出てきた旨辛ホルモンラーメンは 真っ赤なスープがグツグツと煮えたぎっていて 食べてみると熱々。 少し硬めの麺と九条ネギを一緒に食べると旨い。 ホルモンはホソが入っていてこれまた旨い。 チゲの〆ラーメンみたいな感じですが、 立派なラーメン。 やっぱり好きな味です。 そして麺を食べ終わると今度はご飯を投入。 もちろん韓国海苔もちぎって投入。 〆の雑炊風になってこれも良い。 キムチも投入しても良かったかも。 トッピングでホルモンやカルビ、チーズや九条ネギも追加出来るみたいなので今度試してみよう。 紙エプロンがあるのも良かった。 #8910 #白寿 #8910北新地店 #大阪グルメ #大阪ランチ #北新地グルメ #北新地ランチ #ラーメン
豚骨の新常識、透き通るスープで魅せる博多発の上品ラーメン
【オススメニュー:博多豚骨&中華そば】 関西初進出の博多のクリアとんこつラーメンに加え 支那そばの醤油ラーメンも提供する話題の新店!! 《“豚骨”の概念を突き崩す透き通った清湯スープが話題》 福岡で3店舗展開している『豚そば月や』が2023年2月の東京出店に続き、2024年8月に大阪市北区曽根崎新地2丁目に西梅田店として関西で初上陸。 博多の豚骨ラーメンといえば、白濁した濃厚スープというのが一般的なものの、こちらの豚骨スープは低温調理で炊きあげた独特なクリア豚骨スープで、透明なスープでありながら豚骨の旨味を引き出し、お酒を飲んだ後にもあっさり食べられる一杯に仕上がっていて、オープン後またたく間に大阪のラーメンフリークの間でも話題となって注目されています。 その看板メニューであるクリアとんこつラーメンに加え、系列店でもある『支那そば月や』の定番の「支那そば」と呼ばれる醤油ラーメンも2024年12月11日より昼30食、夜30食を提供。同系列店でそれぞれ看板メニューがいただけるのはこの西梅田店のみとあって、私も2回にわたって来店し実食してきました。 《雑味を徹底的に排除した、シンプルな究極の引き算ラーメン》 ・豚豚そば:990円 ・昼セット 鶏唐揚げ+白米ごはん:300円 おすすめの召し上がり方は以下の通り。 一.まずはそのままスープを召しあがり下さい。 二.次にネギを入れてお召し上がりください。 三.最後にカボスの皮を下に向けて絞ってください。 四.安心して飲み干してください。 というように、清湯スープは豚骨ベースの醤油味。クリアで澄んだ背脂の気泡が表面を覆っています。麺は「ラー麦」を配合した『博多製麺処』謹製の極細ストレート。パツッした食感でスルスルとのど越し良くいただけます。 具はバラ肉のチャーシュー7枚のみ。超シンプルな盛り付けながら、別添えの小口ねぎとかぼすを後から加えることで、最初は癖の無いスッキリしたコク旨な味わいを堪能しつつ、途中でかぼすのさっぱりした味変とさらに黒胡椒を加えてピリッとしたアクセントが楽しめます。 正直、トッピングの物足りなさを感じましたが、意外とバラ肉チャーシューの芳醇な味わいとスープのバランスが素晴らしく、大阪では老舗格の『揚子江ラーメン』を彷彿させるシンプルなアッサリ系の一杯になっています。 お得な昼セットの鶏唐揚げは、衣がサクサクでジューシーな甘辛い醤油味。アッサリ系のラーメンにぴったりです。白米もおいしく炊けていて、やはりセットでいただいた方が満足しました。 ・支那そば チャーシューそば:1,045円 ・昼セット シュウマイ+白米ごはん:300円 九州極上醤油ラーメンと銘打って提供されているのが「支那そば」で、「豚そば」とは打って変わって、和のテイストが感じられる一杯。大ぶりのチャーシューが4枚、熱いスープに浸され、メンマ、白髪ねぎ、海苔がトッピングされた中華そば。 麺はもちもちの中太ちぢれ麺。スープが染みたバラ肉チャーシューが柔らかくてウマウマです。個人的には甘辛い醤油の味わいや中太ちぢれ麺がツボにはまってワシワシ、スルスルッとあっという間に完食しました。 シュウマイは、大ぶりで、餡もしっかりと詰まって美味。サイドメニューだからといって決して手抜きがないジューシーで食べ応えする一品でした。 《追記》 店内は、和モダンな明るい雰囲気で、真ん中の対面カウンターには、女性のお一人様も気軽に入店できます。 また、替玉、追いスープも提供されていて、これからが楽しみなお店です。 #オススメニュー:オススメニュー:博多豚骨&中華そば #関西初進出の博多のクリアとんこつラーメン #支那そばの醤油ラーメン #話題の新店 #豚骨の概念を突き崩す透き通った清湯スープが話題 #お酒を飲んだ後にもあっさり食べられる一杯 #支那そば月や #豚豚そば #清湯スープ #ラー麦 #シンプルなアッサリ系の一杯 #九州極上醤油ラーメン #和モダンな明るい雰囲気 #西梅田の新店 #梅田のランチ #梅田のラーメン店
行列必至!濃厚鶏白湯と自家製麺が生み出す贅沢ラーメン体験
この日のランチは以前にインスタで見かけて行ってみたいとBMしていた此方のお店へ伺って来ました…f(^_^; 苦手な券売機メニューからちょっぴり迷いましたがその投稿で気になっていた…(笑笑)『大阪ホルモンまぜそば』の追飯付きをチョイスして程なくして着丼…(^_^)v ビジュアルは卵黄を中心にメインのホルモンにニラキムチにニンニクに刻みネギに紫タマネギの刻みなど全部で9種類のトッピングが入り天地返しの要領で底から混ぜ混ぜの後に早速頂きましたが濃厚な二種類の味噌ダレにトッピングが絡んでいるからかジャンキーなお味でめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く麺はあまりにも美味かったんで撮り忘れちゃいましたが…(苦笑)平打ちの太麺なんでモッチモチで食べ応えがありホルモンもプリップリでとっても美味く麺を頂いた後は追飯で頂きましたがこちらもとっても美味くてこの日も何時も通り満腹で超大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)✨
【元祖泡系】 博多の職人が作る本物の博多とんこつラーメン!
0802(土)12:25 大阪駅の改札出たとこのエキマルシェ。でも入り口は道路沿いで暑い。昼時なので5分ほど待つ。その間に注文。 人気No.1とある、豚骨醤油味玉チャーシューメン。暑い最中にさらに暑くなる。まあいいか。
コスパ抜群の駅近ラーメン、好みに合わせて楽しめる味わい
この日の呑み〆は此方のお店へ伺って来ました…f(^_^; メニューから少々迷いましたが食指の動いた『焙りみそらーめん』をチョイスして程なくして着丼…(^_^)v ビジュアルはスープに覆われて分かりにくいですがチャーシューに挽肉にモヤシに刻みネギが入り何時もの様に早速スープから頂きましたがお味は濃いめ好みの私には少々物足りなさ感があるライトな味噌味って感じで欲を言えばもう少しコクがあればな〜って感じでしたがこれはこれでめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く少し頂いてからは備え付けの一味を入れて自分好みに味変したからかより一層美味くはなりましたがこちらも欲を言えば備え付けかトッピングでも良いのでニンニクがあれば申し分なく麺は味噌らーめんには珍しい?中太ストレートでしたがツルツルとのど越し良く頂けチャーシューも肉の旨味タップリで柔らかくモヤシのシャキシャキ食感とも相まってかとっても美味くてこの日も満腹で大満足な呑み〆になりましたヾ(´∀`ヾ)✨
濃厚トマトスープと豪快なボリュームが魅力のラーメン店
やっちまった禁断の〆ラー しかし翌朝もたれることもなく後悔と罪悪感少なめ スープは濃厚だけど重くなく良い香り 麺はパリッと美味しかった
遊び心あふれるスパイシー麺とリゾット〆が魅力のカレーラーメン専門店
北新地駅から徒歩2分ほどのところにあるカレーラーメン屋 〆のラーメンで伺いました 選んだのは ・ポークカレーラーメン カレーラーメンはカップラーメン以外では初?かも なかなかいいね! 余ったスープにライスを投入してスープカレーとして最後まで美味しくいただきました! #北新地駅 Name:Syunsaido The nearest station is #Kitashinchi Amount of money:¥900/Per person Waiting time:0min Curry ramen restaurant located about a 2-minute walk from Kitashinchi Station. 1-3-30 Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka City, Osaka Prefecture
魚介の旨みが際立つ、〆にもピッタリの上質ラーメン
【北新地で食べる魚介醤油の至極の一杯♪】 平日20時20分お腹空きすぎて、 会社から徒歩5分こちらのお店にフラッと♪ 11席あるカウンターに8名の客入り。 店内魚介の匂いが充満してます★ ◆特製魚介醤油らーめん 1,100円 場所的に北新地でこちらの値段設定で ペイできるのかと思う値段設定。 たくさんの具材に囲まれた一杯に、 視覚から心奪われます。 スープはタイプな甘めな作りで、 奥底に眠る魚介の旨みが素晴らしい!!! 久しぶりに魚介を感じるラーメンに出会えました。 値段的にチャーシューは薄く小さくで やりくりするしか無さそうで、 個人的にはもっとボリュームもって提供して欲しかった。 麺も独特な細麺太麺の間くらいで、 よースープに絡みますね! うまいです! ワンタンも生姜の風味が強めに感じて(褒め言葉)、 米が欲しくなりますて… トータルこの料金設定で、 素晴らしいパフォーマンスです! つけ麺も美味しそうで、 周りの方は結構頼まれてましたね。 次回の課題とします。 ご馳走様でした★★★
芳醇な鴨出汁と選べる葱が彩る、上品で奥深い和のラーメン体験
前から気になってたラーメン! 鴨肉がとっても柔らかいし、スープがあっさりした出汁のきいたスープで満足しかなかった 私が来た時は前に結構並んでましたが、ラーメンなのでやっぱり回転率は良いです!
毎日食べたくなる豊富な味変と小麦香る自家製つけ麺
舎鈴の朝ラー。 KITTE大阪のB1にある舎鈴へ。お酒で胃がもたれていたのですが、温かい麺類を食べたくなり舎鈴へ訪問。新作のわかめラーメンも出ていましたが、定番の朝ラーメンにしました。 ◎朝ラーメン 540円 朝ラーメンはチャーシューが1枚と海苔、梅、葱が入ったシンプルな一杯。スープはしっかり塩味があり二日酔いぎみの体に染み渡ります。 多加水の麺は少し細めて朝からスルスル食べれますね。やっぱり朝からラーメンは背徳感ありますが、美味しいですね。 25年156杯目
深夜まで営業、自分好みにカスタマイズできるガツン系家系ラーメン
『横浜家系ラーメン町田商店』さんへ。 色んな場所にあるチェーン店ですが、 行く機会がなくて初訪問です。 個人的には家系ラーメンにはマストな 海苔増しをしてご飯も注文。 出てきたラーメンは家系にしては 少しだけ麺が細い感じで若干スープが少ない気が。 まずはスープを飲んでみると、 少し塩辛めのスープでいい感じのこってりさ。 麺は硬めで頼んだので結構硬めでした。 麺とスープを少し楽しんだら早速ご飯に ほうれん草と豆板醤を乗せてスープに ヒタヒタに浸した海苔で巻いて食べます。 やっぱりこれが旨い。 チャーシューを少し切って ほうれん草、チャーシュー、豆板醤の組合せも秀逸 町田商店さんでは玉葱もスープに入れる用に 置いてありましたが、あまりそそられなかったので 今回はパス。 会社近くで手軽に食べられる家系ラーメンが あって良かった。 また食べに来よう。 #横浜家系ラーメン町田商店 #町田商店 #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ラーメン #北新地グルメ #北新地ランチ #北新地ラーメン #ラーメン #家系ラーメン
濃厚スープが際立つ個性派ラーメンの一杯
こってりMAXを注文 記念注文 個人的にはここまでしなくてもという勢い 無◯砲みたいになっている。 もちろん天一としては美味いので星3
北新地で夜中3時まで営業している飲み屋さん @shime.kitashinchi #北新地〆 場所はカラオケ館隣のビル。2Fに兵蔵が入っているビルです。 昨年9月にオープンされたのもあり、キレイな店内。 カウンターにテーブル。6席個室もあり。 ●前菜三種盛り/900 ●一口餃子4ヶ/400 ●鹿児島産赤鶏のレアカツ/900 ●塩ラーメン/1400 前菜三種はその日によって内容は異なると思いますが、たこわさなど酒に合うあてがのっていました。 ラーメンは本町の『みんなのらぁ麺阿飛流』で修行したラーメンが食べれます。鶏ガラと魚介を合わせたスープにレアチャーシューや煮卵など。まさしく飲んで〆れるお店でした。 北新地で夜中もやってると考えるとコスパも悪くないのでは日本酒もまぁまぁ置いてましたね。 今回は頼みませんでしたが、インスタでみたお造り盛り合わせも美味しそうでした。 【★★★】
ワインの美学を纏った、上品な鴨だし薫る贅沢ラーメン
【ワインBARのオーナーがこだわる鴨の上品な旨味と炙り鶏が織り成す唯一無二の清湯】 食べログ3.14 前回あまりにも上品な鴨だしの美味しさに魅了されたのでYouTubeの交渉もあり早速リピートしました。 最高の欧風カレー!渡邊カリー 梅田本店の1Fにあります。 店内はクリーム(天井&壁)×雰囲気あるブラウンウッドの配色が可愛い店内。茶系でまとまってますね♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 1日5食限定の牡蠣そばが気になりますが、売切れなのもあり今回は新メニューで人気爆裂中の『鴨だし・炭焼き炙り鶏(中盛)』いただきましたぁ〜♪( ´θ`)ノ オーダー後7分で着盆。 炭の香りが食欲を刺激し、テンション上がります♡ 具材は炭焼きの炙り鶏、つくね、青ネギ、焼き白ネギ。 国内産ブランド鴨と香味野菜の旨味をじっくりと炊き出した極上・鴨だしスープと炭焼きで炙られた鶏の旨味のバランスが絶妙で奥行きが出て癖になる味わい☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ 鴨の上品で口当たりも良くあっさりだが旨味や深みも感じつつ、鶏のインパクトW(`0`)W 平打ちの細ストレート麺は喉越しもよくスープに馴染みます。 今回は白ご飯が欲しくなりますねw 中盛りにした為、珍しくお腹いっぱいです。 YouTube撮影の次回は並にして白ご飯の最高の組み合わせで食べたい思います。 自己評価★★★3.5 奥様の対応も素晴らしく、店主さんのこだわりも伝わる上品かつ炭焼きパンチがクセになる一杯でおまっ YouTube編の画像も載せておきます♪( ´θ`)ノ 『鴨だし・炭焼き炙り鶏(並盛)+ライス小』いただきましたぁ〜!炙り鶏は九州の地鶏との事。適度な弾力もあり美味しいですね。 皆様、是非是非チャンネル登録、いいね♡必ずポチッと宜しくお願いしますm(._.)m <勝手ながらの評価基準> ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・・うっ美味い また来たい ★★★★・・なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価
昨年9月駅ビル第1ビルにオープンした #塩ラーメン専門店汐〇 中華ばその跡地。 ●塩ラーメン/880 ●チャーシュー丼/280 個人的には好みの味ではありませんでした。 麺も柔かめだったので チャーシュー丼も味付けをもう少しほしい
魚介とスパイスが際立つ、選べる辛さの新感覚担々麺
【サバの香り漂う、シビレ担々麺♪】 平日12時40分 店外に4人並びに接続。 店内はカウンター7席に、 4人テーブルと2人テーブル1セットずつ。 ◆担々麺 980円 チャーシュー丼 300円 ※担々麺辛3痺3をチョイス。 半分真っ赤(ラー油と唐辛子)と半分黒(山椒) に綺麗にセパレート★ ゆっくり混ぜて一口啜ります。 うんまい!です! サバの風味を感じられる独特な担々麺。 担々麺らしくなく割とスープはサラッとしてます。 山椒の独特なシビレが襲ってきます。 美味いです!でも舌先が痺れるくらい効いてきます。 でも美味いです! もちろん汗は止まりません。 辛味より痺れでの汗な気がします。 この手の汗はサラサラなんですよね… 麺はこちらも担々麺には珍しい中太麺。 もっちり美味しいです!が、量が少ないですね… 1.5倍は欲しかったですね… こちらも担々麺には珍しく、 ひき肉ではなく、2種類のチャーシュー。 ホロってホロ。 チャーシュー丼も筋を細かく割かれていて、 甘じょっぱさが良い感じ♪ 最後のスープにしようと一口飲む。 →辛いので水を一口。 →恋しくて最後の一口をクピっと。 →辛いので水を一口。 これを永遠に繰り返してました。 中毒性高いですね〜。 次回は辛2、シビレ2でもいいかもしれないです。 久しぶりに美味しい担々麺に満足です! ご馳走様でした★★★
シンプルな選択肢とたっぷりサイズで自由に味わえる油そば専門店
油そば 2025/8/1 11:30 【大阪市北区】ドーチカにある油そば。 上野の店で食べたことがある。 いつもは食べない油そば。なぜかシ汁なしそばは避けがち。いざ食べるとパスタ感覚。味付けも好きです。
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