nitro

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keiko.y

• 隠れ家フレンチ
• 大阪フレンチ

東大阪のフレンチ♪ お誕生日ランチにて初訪問でした カウンターで予約Xmasの飾りつけがかわいい 初めのスープが変わってて、半分飲んでスポイトでカニのエキスを入れて、残り半分飲む…面白い お魚もお肉もおいしかった ワインのカップリングにしてみました♡ 少し足りないかな！笑 お誕生日プレートの絵がかわいすぎ♪ かわいいお店でした(^^) #隠れ家フレンチ #大阪フレンチ

• フレンチ
• 飲茶
• 和食

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S.sato

OLの時の同期とランチ ちょっと詳しくないエリアだったので 迷うといけないので早めに梅田へ こんなところにこんなお店が という雰囲気です 創作性が高いお料理ばかり お料理を盛り付ける器やカトラリーにも こだわりが感じられます 私たちは個室に通されましたが カウンターもゆったりとしていました ほぼ満席 ほぼ女性客 お店のスタッフも感じが良くて あっという間に2時間以上が経っていました アミューズは 見て楽しく食べて美味しい 遊び心のあるフィンガーフード メインのお魚料理もソースと相性がピッタリ そして全てのお料理が写真映えします 素敵な隠れ家イタリアンです。

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strippoker0926

• ランチ
• イタリアン
• デート

東梅田、お魚主役の創作イタリアン。 シンプルでオシャレな外観、入って左手にカウンター６席、右手に個室がふたつ。 シックな店内です。 シェフはリーガロイヤルからのセントレジス、そこからイタリアで修行された本格派。 男性スタッフとふたりで営業されてました。 ランチは¥3500.5000.7000、ディナー¥5500.7000.10000。 ランチで1000円パスタも看板にありましたが、予約でいっぱい（個室とカウンター２組でしたが、おそらくコロナも考慮して）でしたので、飛び込みは厳しそう。 ランチコース¥5000 ■アミューズ ■マグロのカルパッチョ ■下仁田ネギと牡蠣のグラタン ■ポルチーニ茸ポタージュ カプチーノ仕立て ■あん肝 イカ墨タリオリーニ ■熟成鰆のソテー 春菊のソース 熟成トマト ■デザート ■紅茶 ■小菓子 最初に出てきたアミューズはソフトクリーム仕立てにしたもので、カボチャと雲丹に鱒の卵をトッピングしたもの、もうひとつは失念しましたが昆布がトッピングされてました。 そしてカルパッチョ。分厚いマグロにはドライトマトとフィルム状の昆布と醤油を使った泡、見た目もきれいだし泡の醤油がよい塩梅でおいしい♡ 下仁田ネギと牡蠣のグラタンにはグリュイエールチーズとクリームチーズの２種のチーズを炙ってました。おいしい♡ ポルチーニ茸のポタージュ、バターソテーした鮑が中に入っててカプチーノ仕立てに。 パスタは通常40g、少なめで30g、多めで50gということで40gでお願いしました。 イカスミを練り込んだタリオリーニに赤ワインで煮込んだあん肝、赤パプリカを使ったソース。 これもペロリ。 メインは熟成した鰆はパリッと焼き上げ、春菊のソース、マイルドで旨味だけが残ったトマトの酸味が抜群に絡む。 デザートも香ばしくて美味でした。 先日伺ったお魚系イタリアンの魚タリアンYOさんとはまた違った繊細なお料理。 見た目の美しさもさることながら、お味の加減が抜群に好みでした。 ペアリングをお願いし、お会計は１万弱。 また伺いたいと思います。 ---------------- 2024.11月ランチ再訪 ランチコース¥5000 ペアリング４種¥3300 ■アミューズ ■甘海老、玉ねぎとパプリカのムース ■カンパチのカルパッチョ ■さつまいものポタージュ ■ショートパスタ カリフラワーのソース ■鯛のソテー ネギのブールブランソース ■デザート ■紅茶 ■小菓子 ビーツと雲丹のソフトクリーム仕立て。 甘海老は玉葱やパプリカのムースにパイナップルなどのフルーツと。 カルパッチョにはきゅうりのジュレ、ドライトマトで作ったヴィネグレットソース。 パスタはカリフラワーのソースにクミンやフェンネルをアクセント。 鯛のソテーには里芋のリゾット、ネギを使ったソース。 デザートはクッキーやマスカルポーネにコーヒーゼリーとココアでティラミスに。コーヒーゼリーはともかくプチプチ食感がおいしい。 食後のドリンクはコーヒー、紅茶、ルイボスティーなど。 カヌレやチョコチップクッキーと。 #ランチ #イタリアン #デート

• 海鮮料理
• 居酒屋
• 焼き鳥

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Tatsuya Mori

2、3ヶ月一度の妻とのランチデート。 今回もお店のセレクトは彼女。 イタリアンにしてみた、とのこと。 場所はお初天神から国道を越えて南森方面にもう少し行ったあたり。 外観は黒いプレハブ、と言った少し変わった印象です。居抜きかな？ コースはこんな感じ。 ・フィンガーアミューズ 　　セロリとカニミソのムース 　　ウニとカラスミ ・鯛のカルパッチョ 　　熱い出汁をかけて 　　お好みでトマトピューレを ・カブのポタージュ 　　イベリコ豚入り 　　トリュフオイル ・トマトパスタ 　　ホタルイカ 　　トマトを練り込んだ生パスタ 　　大葉のリーフ ・洋梨のムース ・コーヒー／紅茶 まぁまぁ旨かったけど、 　・ボリュームがやや少ない 　・フィンガーアミューズは仕入品らしく、見える位置に箱積みされていた あたりが少し残念でした。 一休のタイムセールだかクーポンだかで、3,500円／人でしたが、元の価格は5,6千円だったハズ。元の値段が本当だとすると、チョット高いかな。 ワインのペアリング5種がクーポンで3,000円だったのは◎。 お会計はドリンク含めて1万ちょいでした。 次はやっぱりフレンチかなー、いや鮨かなー