煮穴子と玉子焼が名物の創業百余年の高級老舗鮨店

創業百余年の高級老舗鮨店ではありますが、こちらは阪急うめだ本店のレストラン街ということもあり開放的です。名物は「煮穴子」と「玉子焼」。煮穴子は穴子を1本丸ごと握った豪快な一品で、シャリとの相性も良く口の中でほろりと崩れ溶けていきます。焼き目をつけない鮮やかな黄色が眩しい玉子焼きは、魚のすり身も入っており、そのふんわりと甘い風味に虜になる人も多いとか。様々なネタを楽しめる特上にぎり4,200円・上ちらし3,200円もお得感がありおススメです。苦手なネタも伝えれば変えてもらえます。高級老舗鮨店と聞くと緊張してしまいますが、肩ひじ張らずに江戸前鮨を堪能できるお店となっています。

口コミ(12)

このお店に行った人のオススメ度：69%

行った

20人

オススメ度

Excellent: 9
Good: 7
Average: 4

アジア料理

バル

うどん

500投稿 Yasufumi Matsuo
江戸前

寿司職人が握る
2020年3月31日。うめだ阪急では、こちら、昭和30年代から支店として営業されていたと聞いています。もともと、お江戸港区新橋の花柳街より古い台東区柳橋で明治期に福喜鮨は誕生し、大正時代に大大阪日本橋に移転されたとのこと。大阪では、大変、歴史のある江戸前鮨店です。仕事されたネタの数々とシャリの相性が抜群の握り、大好きです。この日をもって梅田からは姿を消し、これからはなんばのお店のみに。永きに渡り、ありがとうございました。ご馳走さまでした。追記今は営業をやめられた、こちらの本店でむかし、お聞きしました。本店立ちのバックヤードには魚場、シャリの炊き場、たまごを焼く玉場になっているとのこと。写真の玉も、今も機能しているその本店のバックヤードで焼かれたものを運び入れています。なかなか、お江戸の鮨屋でも玉子を自ら焼かれいる所は少ないかと。大正時代に大大阪時代に東京から移転され、それ以来、玉子焼きだけでは無く、ネタの仕込みに、頑なに江戸前の流儀を守り続けられています。大正時代後期は東京より、大阪の人口が多く、今でいう、域内G DPも日本一の頃です。大阪浪漫。 #江戸前　 #寿司職人が握る
2020/4/2 写真と本文をすべて表示
Yuuki Yoshioka
いつもお世話になっています。車海老から始まって煮穴子で〆赤出汁も外せない。ここのなめこが大好き。何を食べても美味しいし、わがままもよく聞いて貰います笑昨日食べたのにもう食べたい。そんなお鮨です。
2016/4/17 写真と本文をすべて表示
フレンチ

スイーツ

イタリアン

1000投稿 Mariko H
梅田阪急でお買い物の間のランチ。最近、母と買い物に行くと決まってこちらの福喜鮨さんへ。特にこちらの玉子、ふんわり甘くて大好きなんです。ランチセットでも苦手なネタは変えてくれて、いつ来てもほぼ並ばず美味しくいただけるお店。今回は母と一緒だったので、三千円くらいのセットをいただきました。
2015/5/23 写真と本文をすべて表示
ワイン

ステーキ

和食

1000投稿 Kazuko Miyagawa
良く尽くしてくれるスタッフの労いで私もついでにご馳走になる（笑）ここ…日本橋のとこのんやんかー名店とは知らず、立地で入店ランチはやめてカウンターへ流石です全てにおいて美しく美味しかったです日本酒も進みテンション上がる写真も撮るの嫌になる位お食事を楽しめましたすっごい食べてすっごい飲みました大満足❤︎ また行きたい〜あれもこれもまだまだ食べたい〜そして名物太巻きのお土産付きこれで今年も頑張ってくれるでしょうのんこちゃん^ ^
2015/1/7 写真と本文をすべて表示
Yutaka Takizawa
土曜日の昼に訪問、11：30過ぎですがあっという間に満席、でもゆったりした空気はこの場の特権オススメの握り赤出汁が優しいお味握りのネタ、酢飯のバランス良しデパ地下ならぬデパ空中の穴場ここの握りは洗練という言葉がぴったりお昼時に再訪したいお店です
2019/2/2 写真と本文をすべて表示

福喜鮨阪急うめだ本店の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

ジャンル	寿司
営業時間	[全日] 11:00〜22:00 LO21:00
定休日	無休
予算	ランチ～5000円ディナー～5000円
クレジットカード	可

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住所

大阪府大阪市北区角田町８-７阪急うめだ本店１３F 大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                大阪メトロ御堂筋線 ／ 梅田駅 徒歩1分（50m）
大阪メトロ谷町線 ／ 東梅田駅 徒歩2分（140m）
JR東海道本線(京都線)(京都～大阪) ／ 大阪駅 徒歩2分（150m）

座席修正依頼

カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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利用シーン	ランチ、ディナー、おひとりさまOK、禁煙、ご飯

更新情報

最初の口コミ: Niichandesu 2013年02月26日
最新の口コミ: Yasufumi Matsuo 2020年04月02日
最終更新: 2021年01月28日 22:04

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福喜鮨阪急うめだ本店