• 情報確認中

    このお店は移転・閉店・リニューアルなどの可能性があるため、Retty運営事務局がただいま情報確認を行っております。

bird バード

83人がオススメしています 口コミをみる

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
大阪メトロ谷町線 / 東梅田駅 徒歩6分(440m)
ジャンル
ラーメン つけ麺
定休日
不定休
もっとみる

綿あめをトッピングする摩訶不思議なラーメン

梅田駅近くの鶏ラーメン「bird」で話題の綿菓子トッピングラーメンを食べよう!濃厚な鶏ガラスープ、中麺、厚めのチャーシュー、三つ葉にネギとシンプルなラーメンに綿あめが乗っている。綿あめが溶けるとカラメル風になってトロトロのチャーシューと絶妙にマッチ。一度食べてみないと損!

口コミ(50)

    【激うまし】綿菓子ラーメン。 濃厚と普通。 見た目とは違い濃いスープに少々の砂糖を入れる事により多少マイルドになるのが狙いなのでしょうがこの斬新な発想に脱帽です。旨い!

    綿菓子ラーメン食べてきましたーw 限定濃厚ラーメンを注文。 ちょうど、僕で売り切れでした。 後の方、すんません。 厨房に綿菓子の機械があって、くるくる作ってます。 それを、ラーメンの上に乗せて出てきます。 綿菓子は、すぐに溶けてスープの中へw 鶏白湯ラーメンやって、綿菓子の甘さが混ざり ちょうどいい塩梅なります。 チャーシューは、角煮みたいなデッカイの入ってます。 いやぁー。 見た目面白いし、美味しかったー。 女子ウケするラーメンやなぁー。 #旅ごはん

    あぁ〜〜〜っ! トッピングが・・・・。 配膳前におもむろに載せられた綿菓子がアッと今に融けてしまった。レビューされている皆さんの様に綺麗に撮りたかったのに、残念です。 そう、ここは綿菓子トッピングで話題のラーメン屋さんです。 テレビチャンピオン シェフNO1グランプリで優勝された方が経営するお店です。系列では天六の「麺と人」があります。 東通りの少し奥まった所にあり、夕方から明け方までという歓楽街ならではの営業時間のお店です。 頂いたのは「ラーメン(780円)に煮玉子(100円)トッピング」です。 着丼した姿はご覧の通り、すでに特徴的なトッピングは溶けてしまったあとです。 パスタ用と思われるような特徴的なお洒落な丼で登場したラーメンのスープは、鶏ガラベースの醤油味です。鶏100%のスープは8時間以上煮込んだ濃厚なタイプです。3種類の醤油を独自にブレンドしたというカエシと、カエシのザラメの代わりとなる綿菓子で鶏の風味と甘みが前面に出ています。綿菓子は麺を茹でている間にカウンターの中で作られ、その上に魚粉が振り掛けられます。溶かす事によってスープが完成するというなかなか面白い趣向です。コクがあって美味しいスープです。 姉妹店の「麺と人」で製麺された自家製麺は、ややウェーブのある中太ストレートです。モッチリとしており、少し濃厚なスープに良く合います。 トッピングの豚の角煮の味付けがスープに良く合います。柔らかくて美味しいです。 奇を衒った姿ですが、しっかりと仕上げられた美味しいラーメンでした。

birdの店舗情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        大阪メトロ谷町線 / 東梅田駅 徒歩6分(440m)
大阪メトロ谷町線 / 中崎町駅 徒歩6分(470m)
JR東海道本線(京都線)(京都~大阪) / 大阪駅 徒歩11分(860m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        大阪市バス 36 太融寺町 徒歩4分(250m)
北陸鉄道 高速バス 金沢⇔大阪 大阪(阪急三番街) 徒歩6分(430m)
福井鉄道 福井⇔大阪 大阪(阪急三番街)バスターミナル 徒歩6分(430m)            

          
店名
bird バード

席・設備

座席

8席

個室
カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • おひとりさまOK
  • 禁煙
  • ランチ

更新情報

最初の口コミ
正則山中
最新の口コミ
江森正 正

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。

この店舗の運営者様・オーナー様へ

Rettyお店会員にお申し込みいただくと、お店のページをPRしたり、店舗情報の編集をすることができます。

スマホ決済はPayPay!初期費用・決済手数料・入会手数料が0円で導入可能です。

人気のまとめ

梅田のラーメン・麺類でオススメのお店

梅田の新着のお店

birdのキーワード

birdの近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

行政区分から探す

目的・シーンを再検索

梅田周辺のランドマーク