祭太鼓 大阪駅前第ニビル店 まつりだいこ おおさかえきまえだいにびるてん


予算
~1000円
~1000円
ジャンル
カツ丼 親子丼 その他 丼もの
定休日
無休
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06-6348-1525

【がんばれ!お店応援食べ歩記】屋号のように変わり続けるかつ丼は、よりおいしい進化を遂げている!! 《1983年発祥の大阪の人気かつ丼と親子丼のお店》 『祭太鼓』は1983年に大阪・天満に誕生した「元祖 変わりかつ丼・親子丼の専門店」が発祥で、現在、大阪駅前第二・第三ビルをはじめ5店舗展開していて(大阪駅前第一ビル店は休業中)、南国住宅株式会社というこちらも変わり種の飲食関連らしからぬ名称の会社が運営しています。 その変わりかつ丼は「本格」「大根おろし」「トマト」「白菜キムチ」「味噌」「和風カレー」と24種類、変わり親子丼が6種類と多彩なメニューを提供していて、2019年11月20日「第6回全国丼グランプリ」において「第3回全国丼グランプリ」から4年連続金賞を受賞しているように、その味は折り紙つき。大阪のビジネスマンのお腹をいつでも満たしてくれる通し営業ということもあって、大阪駅前ビルでも来店者が絶えない人気店としても有名です。 店内はコの字カウンターのシマが2つ。卓上のウオーターポットには麦茶、千切りのたくあんは食べ放題だけは、昔から変わらずです(笑)。 《変わり続ける定番かつ丼の特ロース!》 ・かつ丼(特ロース)シングル:730円(税込) 最初にお肉の種類を説明すると、 •並ロース 脂味を70%カットしてあるヘルシーなもの。 •特ロース 一頭で1、5kgしか取れない最高級の部位。 かつ丼の注文は、 1)お肉を選び(並ロースor特ロース+150円) 2)かつの枚数、シングル(かつ1枚)もしくは、ダブル(かつ2枚) 3)サイドメニュー、+100円の定食(みそ汁+選べる小鉢)、+160円のセット(みそ汁+小鉢2個)を選択 というシステムがあって、初めての方は面食らってしまいますが、スタッフの方がちゃんと説明し、オーダーを聞いてくれるので大丈夫です。 注文を受けてからかつを揚げるので、少し待ちますが、ほんの2、3分なので、ほどなくしてかつ玉とごはんがセパレートになって運ばれてきます。これを「別れ」と言います。元々かつ丼は、具とごはんを別々に味わっていたものを一緒に味わうようになったんだそうで、「別れ」で別々に食べて「おのせ」で具を少しずつごはんに乗せ「かけ」でたっぷり出汁を全部かけて味わうのがかつ丼の本来の食べ方なのだそう。 そんな訳で、最初はそのままで、途中からかつ玉をごはんの上にかけて頂くのが祭太鼓スタイルです。これがメニューの種類は変わっても食べ方は昔のまま変わりません。 使用している豚肉は、農場指定のもち豚で冷凍肉は使用せず。卵はミネラルや有機成分が含まれる木酢液と木炭を混ぜ合わせた飼料「ネッカリッチ」を食べて育った赤鶏から生まれた薩摩赤玉。サクサクなのに油の吸収が少ない特製のパン粉を使用し、オレイン酸の豊富なキャノーラ油を常に新鮮に保つ特殊なフライヤーで揚げているからヘルシーです。 職人が丁寧にかつおやサバをふんだんに使ってとった出汁。国産の青ねぎ、玉ねぎを使用し、ビタミンEが多く含まれる胚芽を残した甘み旨味がある国内産のお米を使用するなど、食材の質にも吟味しているだけあって、サクッとした食感と上品な旨味のある豚肉のかつは、芳醇な味わいが口の中に広がります。やっぱり長年愛されているかつ丼は、説明しなくとも美味しいです。 《追記》 とんかつを数切れ味わったあとに、親子鍋のかつ玉をごはんにかけていただくマイかつ丼は、アツアツの出汁もしんなりとし、ごはんによくしみてウマウマです。この後からの一手間感がより美味しくさせてくれる変わりかつ丼は、お一人様の女性にも人気で、お客さんの割合もほぼ半々でした。味の基本は変わらずともおいしさの変化は時代とともにどんどん進化していくもの。これからも大阪を代表する丼として頑張って欲しいと思います。 がんばれ!お店応援食べ歩記 変わりかつ丼 変わり親子丼 多彩なメニュー 大阪駅前ビルの人気店 梅田のランチ キタのランチ かつ丼 親子丼 セパレート

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祭太鼓 大阪駅前第ニビル店の店舗情報

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ジャンル
  • カツ丼
  • 親子丼
  • その他
  • 丼もの
営業時間
定休日
カード
不可
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス                  

                    ■バス停からのアクセス            
        大阪空港交通 関西空港リムジンバス 大阪駅前(梅田)周辺>>>大阪(伊丹)空港 大阪マルビル 徒歩3分(200m)
新常磐交通 シーガル号 大阪駅前(東梅田) 徒歩3分(240m)
九州産交バス 熊本⇔大阪・京都 大阪駅前(東梅田) 徒歩3分(240m)            

          
店名
祭太鼓 大阪駅前第ニビル店 まつりだいこ おおさかえきまえだいにびるてん
予約・問い合わせ
06-6348-1525

席・設備

座席

25席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

06-6348-1525