大阪府大阪市。 PayPay使用可能。 ホワイティ梅田内にある大阪ではかなり珍しいきしめんの店。 結構流行ってる印象です。 今回は 味噌煮込みうどん 注文。 初めて食べたのですが個人的にはちょっと苦手です、、 味噌煮込みうどんの特徴の麺の硬さが美味しいと思えず、、 店が悪いとかではなく名古屋の食文化があんまり合わないかもです。 #大阪府 #味噌煮込みうどん
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八丁味噌を使った本場名古屋の味噌煮込みうどんが名物の、ホワイティうめだの連日大盛況のうどん屋。 大阪ではあまりない、本格的な名古屋名物のきしめんが頂けるのでランチタイム時は行列が(*_*) メニューは、 ・名物味噌煮込みうどん ・天麩羅味噌煮込みうどん ・きつねきしめん ・牛肉カレーきしめん など、きしめんの種類も豊富。 ■名物味噌煮込みうどん(1540円) ■牛もつきしめん(1320円) をオーダー。 味噌煮込みうどんはグツグツと音をたて煮えたぎる土鍋で登場、コクのある味噌の風味が最大限に活かされ白ご飯がすすむ味わい。 対照的に牛もつきしめんは柚子も効いてさっぱり、牛もつもブリンブリンで旨味も出しに溶け込み美味でした。
梅田の地下街ホワイティうめだのきしめん・味噌煮込み・ころうどんの専門店。 どうも名古屋が本店というわけではないらしいが、名古屋人もおすすめする本格的な店。 もう三十数年前、営業でこの地下街をよく通っていた頃には名古屋の老舗「山本」の支店があった。たまに仕事中に立ち寄って昼飯を食べていたのだが、いつのまにか店を閉めてしまっていた。 久しぶりに本格的な名古屋の味噌煮込みうどんが食べたくなり、ネットで検索して見つけたのがこの店。 カウンターの内側ではオヤジさんが一人で5〜6口並んだコンロの番をしている。どれも土鍋が乗って、火力MAXでぐつぐつと音を立て、それを聞いているだけでも食欲がそそられる。 届いた土鍋はカウンターの上でもグツグツとしばらく泡を立て続けている。 口の中が悲惨なことになりそうなぐらい熱々のお汁は、コッテリと濃厚でとろみのある赤味噌仕立て。だが、関西人なら誰でも危惧するであろうようなダダ辛い濃い味付けではない。まろやかで香ばしく、ほんのり甘みすら感じる赤味噌の味。これこれ、これが本物の味ですよ。 麺もしっかり太くコシが強い本物の麺だ。 注文聞いてから作り始め、暑さにフーフー言いながら食べ、なんだかんだで小一時間ぐらいかかってしまうが、その価値ありの本物の味噌煮込みうどん、ごちそうさまでした！ 次はきしめんを食べに来よう。
名古屋の山本家よりも柔らかめでした。 食べやすい。 あじも濃厚。
ホワイティうめだノースモールのきしめん屋 オープン前から並び始められる人気店の名物メニューはきしめんを使った味噌煮込みうどんで濃厚な味噌出汁がきしめんによく絡んで絶品です！ また最後まで熱々でお腹も身体も温まります♪ 普通出汁の天ぷらきしめんも揚げたてで美味しくオススメです‼︎
