ぎょうざ専門店 チャンピオン  上新庄店

ぎょうざせんもんてんちゃんぴおん かみしんじょうてん

予算
~1000円
最寄駅
阪急京都本線 / 上新庄駅 徒歩5分(380m)
ジャンル
餃子
定休日
毎週火曜日
06-6326-5945

唯一無二の不思議なヘルシー餃子が楽しめる、おいしい餃子専門店

口コミ(6)

    私、今日は何を食べようかなっと思っていたら 店に入ると食べ物は餃子しかないって言うわれ 餃子とご飯を注文。餃子は美味しいかった。

    16時から営業してる餃子店 16時に入店しました 店員さんの対応は愛想無い感じでしたが、餃子はあっさりしてて美味しかったです 特にソフト餃子は塩で食べる餃子で珍しいですが、とても美味しかったです

    カリッカリの一口薄皮餃子 一度しか餃子をオーダーできない、餃子を一人2人前以上というルールは知っていたのでソフト餃子と餃子を1人前づつオーダーしました。 ソフト餃子 見る限り、茹でた餃子、水餃子である。 茹でたてに塩を振ってくれて、そのままどうぞとのこと。 調理過程を見逃したが、鉄板で火を入れてから茹でていたかもしれない。ここの餃子はとじしろがないのだ。つまり閉じていない。一度焼き器で加熱している?その割にはすぐ出てきたけれど。 お味は普通の水餃子。普通といっては失礼で、ちゃんと美味しいのだけれど、もう一つの(焼き)餃子のインパクトが強かったので相対的に。 名前にソフトとつくのが時代を感じる。もはや令和の時代だが、このセンスは昭和ですね。今でこそ中華料理の標準的餃子が水餃子だと普通に知られ、日本式餃子のお店(笑)でも珍しくないメニューですが、餃子といえば焼き餃子しか知られていない時代には、何か特徴のある呼び名が必要だったのか。 餃子 写真を見ていただきたいのだが見事な焼き加減。女性店員はベテランと思われるが、腰をかがめて目で火加減を調整しているし、水も時間もちゃんと計量しています。目分量は油くらい。無駄に蓋は開けずに焼き加減をコントロールして、断られた通り15分ほどかけて出てきました。餡は細かく刻まれた野菜多めのもので少しニンニクが効いています。 もう一度書きますが(笑)、閉じてないんですよ。目の前で包むところを見ましたが、餡を皮のほぼ全面に均一に乗せて、畳む感じ。はみ出ないように気遣いながら折り込んでいき、最後は皮同士をくっつけず、少し餡をのぞかせるくらい。 こうして包むので一口サイズながら具沢山。一口で具沢山って珍しいと思います。新地のも九州のも餡は少なめで皮の食感を楽しむ感じですが、こちらはカリカリの皮とホロっとした餡の二つの食感を同時に楽しむ印象。 薄皮なので長い間作り置きはできないのか、出た分だけ包んでいきます。そう、ここ冷凍の作り置きとかしていません。ほぼ包みたてを焼いてくれます。一人前300円でこのクオリティは頭が下がりますね。 しかし驚くのは女性店員のワンオペってところ。餃子は1回のオーダーのみとか、一人2人前以上とか、コースは予約のみとか、一見ちょっと気難しいルールなんですが、ワンオペ故のルールなんですよね。よくできてますね。

ぎょうざ専門店 チャンピオン  上新庄店の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 餃子
営業時間
定休日
予算
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        阪急京都本線 / 上新庄駅 徒歩5分(380m)
阪急京都本線 / 相川駅 徒歩10分(790m)
大阪メトロ今里筋線 / 瑞光四丁目駅 徒歩15分(1.2km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        大阪市バス 東淀川東ループ 小松南 徒歩2分(86m)
大阪市バス 東淀川東ループ 小松中 徒歩2分(140m)
大阪市バス 37 瑞光二丁目 徒歩4分(270m)            

          
店名
ぎょうざ専門店 チャンピオン  上新庄店 ぎょうざせんもんてんちゃんぴおん かみしんじょうてん
予約・問い合わせ
06-6326-5945

席・設備

個室
カウンター

特徴

利用シーン
  • おひとりさまOK

更新情報

最初の口コミ
あずま みゆな
最新の口コミ
H.Miyuki

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