博多とんこつ天神旗

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06-6324-0104

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本日は、大阪に居ながらにして、博多を彷彿とさせる本場の豚骨ラーメンが頂ける「博多とんこつ天神旗」さんに行ってきました。場所は、阪急京都線　上新庄駅から歩いて３〜４分、人通りまばらな地味な場所にお店発見！ 12時半到着･･ランチタイム、店内満席で中待ち席に(^^;; 扉を開けた瞬間(･∀･)おぉ～～まさに本場といった独特の匂いが店内に充満しています‼︎ そんな店内は、右側奥に厨房スペース、奥にカウンター8席、手前に4人掛けテーブル席1、右側手前に小上がり座敷2の構成。これぞ九州男児といった感じのご主人と熟女性2人、計3人での切り盛りしてました。メニューは「あっさり系の”若”塩・醤油、こってり系の”老”塩・醤油、辛とんこつ、極老とんこつ、つけめん、長崎ちゃんぽん」後はご飯類、唐揚げなどのセットメニューetc... 店内ウェイティング席に座る前に券売機で「老醤油とんこつ＋へたれ丼セット」ポチッと.... 10分ほどしてカウンター席に案内され、券を渡します。麺の仕上がりを聞かれたので固めでお願いしました。大きな釜で、湯気を上げながら煮えたぎった豚骨スープ。見ていると、老スープと若スープをざっくりとブレンドし仕上げています。ほどなくして着丼です。まずスープから飲んでみると、わずかに感じる醤油の中に、濃厚な豚骨のエキスが口に広がり、骨まで溶けているのか舌触りはザラザラしています。多少粘度があるものの、味自体は優しく円やかで、変なひつこさや油っぽさは微塵もなくて深い味わい。麺は、細ストレートザラザラとした麺肌は、リフトする度にスープがよ～く絡みつき、ズズズ～ザクリとした食感(^^) 具材は、トロッとしながらも程よい弾力と旨味あるチャーシュー2枚、コリコリとした食感の細切りキクラゲ、清涼感を生む青ネギ。途中から卓上の紅生姜を投入、やはり間違いなく合いますね(^^) へたれ丼は、ボリュームがあり過ぎて処理するのに苦労しました^^; 肉の量もかなりあり、若い子には申し分無し‼︎ 獣臭ＭＡＸ‼︎ 好き嫌いが分かれるかもしれませんが、私は大好きな一杯でした。ごちそうさまでした(o^^o) 獣臭MAX‼︎

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博多とんこつ天神旗の店舗情報

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店名	博多とんこつ天神旗はかたとんこつてんじんき
TEL	06-6324-0104
ジャンル	ラーメンつけ麺丼ものとんこつラーメン
営業時間	[月・水~金・土・日] ランチ:11:00〜14:30 [水~金・土・日] ディナー:18:00〜22:00
定休日	毎週火曜日月曜日は夜営業なし
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可

住所修正依頼

住所	大阪府大阪市東淀川区上新庄３-１９-２大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス阪急京都本線／上新庄駅徒歩2分（140m）阪急京都本線／相川駅徒歩9分（660m）大阪メトロ今里筋線／瑞光四丁目駅徒歩17分（1.3km）

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席数	16席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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X(Twitter)	https://x.com/01rkrNSzzPRGRpF

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