BUTAKIN 西中島南方店 ぶたきん にしなかじまみなみがたてん

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橋本 賢太

10/27にオープンしたBUTAKINさん。 関西の雄であるラーメン荘グループのものを食べ慣れてると、これは好き嫌いが分かれそうな二郎系。 脂がギトギトした感じのもので大きくそのままのっけられていて、味が薄いです。 チャーシューは冷たく少ししょっぱ目の味付け。 ニンニクも少し青臭い感じでした。 麺がワシワシやけども、太麺なのでズルズルっていけない感じ。 スープも旨みがもう少し欲しかった。