HACHIKI 八起庵 アルデ新大阪店

公式情報
はちき はちきあん あるでしんおおさかてん
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
JR東海道本線(京都線)(京都～大阪) ／ 新大阪駅 徒歩3分（190m）
ジャンル
親子丼
050-5304-2802

\新大阪駅構内/【著名人御用達】京都老舗「 京の鳥どころ八起庵 」の新ブランド店

”世界で当店だけでしかあじわえない逸品”をご賞味いただけます。 1970年創業の京都の老舗鳥料理専門店「 京の鳥どころ八起庵 」。 装い新たに新大阪駅構内「アルデ新大阪」に新ブランド店を出店致しました。 料理の用途や時期に応じて大将自らが吟味した、脂がのった味わい深い鶏や鴨。八起庵では、さらに当店秘伝の技法で熟成させてからご提供しておりますので、溢れ出す旨味と柔らかくも弾力ある肉質は「八起庵 」でのみご堪能いただけます。 創業以来守り続けた本店の味・おもてなしのこころはそのままに、「八起庵 」を気軽に味わっていただける新コンセプト店では、本店の味を引き継いでおります。 全国丼グランプリで2年連続【金賞受賞】している人気の商品「大山産がいな鶏」を使用した【こだわりの親子丼】をはじめ、 最高級国産合鴨「京鴨」と京野菜「九条ねぎ」、香り高い「国産山椒」で仕上げる【名物　鴨なんば】や、 八起庵のおだしをスパイスで仕上げた【カレーうどん】、あっさりと仕上げた【九条ネギうどん】など、 まさしく”世界にここだけ”のお味をお楽しみいただけます。

メニュー

  • 親子丼とミニ鴨なんばセット

    親子丼とミニ鴨なんばセット

    1,637円

    全国丼グランプリ2年連続【金賞受賞】 厳選された味わい深い鶏肉とこだわりの卵を使用した親子丼は数多くのメディアでも取りあげられております。 鶏肉は鳥取県「大山産がいな鶏」を使用。手間ひまをかけた鶏肉は締まりがよく、適度な歯ごたえで深いコクがあります。 そしてとろっととろける濃厚な卵を3つ使用した贅沢な親子丼。 秘伝のかえしを使ったお出汁でさっととじた滋味あふれる優しい味は食べると笑顔がこぼれます。

  • 名物 鴨なんばと玉子かけご飯セット

    名物 鴨なんばと玉子かけご飯セット

    1,527円

    すべてにこだわった「八起庵」の最高傑作。 鴨なんばは八起庵を代表するメニュー。 柔らかな鴨肉は臭みがなく、口に広がる上質な脂と食感に多くの方が驚かれます。 鴨の旨味を十分に引き出す鴨なんばのみに使用する専用のお出汁と、京野菜の「九条葱」をふんだんに使ったおうどんは、 すべてにこだわった「八起庵の50年」が詰まった最高傑作であり、自信の味です。 お好みで山椒をかけていただくとより風味が広がります。

  • 《当店限定販売》こだわりたまごの「贅沢プリン」

    《当店限定販売》こだわりたまごの「贅沢プリン」

    「八起庵 アルデ新大阪店」限定販売！ 八起庵こだわりの卵黄のみで仕上げた、コク深く濃厚、 たまごの美味しさを感じる滑らかな口あたりはまさに”極上”贅沢プリン。 大切な方へのお土産に喜んでいただける商品をお作りいたしました。 美味しさは勿論、想う心が詰まったプリンです。 ご贈答やお土産に嬉しい瓶詰めタイプ。店内でもお召し上がりいただけます。 （テイクアウト：税込376円　イートイン：税込383円）

口コミ(6)

お店からのオススメ

  • 肉へのこだわり

    肉へのこだわり

    料理や時期に応じて、大将みずから食材を吟味。 鶏肉は秘伝の技法で熟成させて、さらに旨味を凝縮。また雑味が入らないよう丁寧に骨などを取り除き、お肉は柔らかく弾力のある肉質となり、溢れんばかりの旨味を心ゆくまでご堪能いただけます。 鴨すきや鴨なんばでは、一般的にはロースを使用するところ、当店はモモ肉を使用。熟練のなせる技から引き出された口に広がる上質な脂と食感は、これまでの鴨肉の概念を覆します。

  • 食材へのこだわり

    食材へのこだわり

    厳選した京都の地もの食材をふんだんに使用。
中でも九条ねぎはスープを吸うと甘味が増し、煮込んでもネギ本来の歯ごたえが味わえます。
爽快な香りと心地よい刺激の京山椒や黒七味は料理の美味しさを絶妙に引き立てます。自家製ぽん酢は、試行錯誤を経て、柑橘類を贅沢に調合。酸味が取れて丸みに変わるまで数ヶ月熟成させます。一度お皿に張れば最後まで同じポン酢で旨味が増し、最後まで美味しくお召し上がりいただけます。

  • 【新大阪駅構内】京都 老舗の味を気軽に堪能◎

    【新大阪駅構内】京都 老舗の味を気軽に堪能◎

    数多くの著名人が訪れる京都では知られたお店。 その美味しさはそのままに新大阪駅構内とアクセス良好な立地に 色鮮やかな赤が目を引く、八起庵の新ブランド第一号店。 テーブル席の他、カウンターの席もご用意がございます。 おひとり様でもどうぞお気軽にお越しくださいませ。

HACHIKI 八起庵 アルデ新大阪店の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 050-5304-2802
ジャンル
  • 親子丼
営業時間
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
ICカード決済 Suica、manaca、TOICA、PiTaPa、ICOCA、はやかけん、nimoca、SUGOCA、nanaco、楽天Edy、WAON、QUICPay

住所

住所
大阪府大阪市淀川区西中島５-１６-１ JR新大阪駅２F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東海道本線(京都線)(京都～大阪) ／ 新大阪駅 徒歩3分（190m）
大阪メトロ御堂筋線 ／ 東三国駅 徒歩10分（740m）
大阪メトロ御堂筋線 ／ 西中島南方駅 徒歩10分（760m）
駐車場 なし

座席

席数

30席
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無
貸切 可

サービス・設備などの情報

衛生対策と予防の取り組み
店内
店舗内にお客様用のアルコール消毒液の設置
客席間の仕切りを設置もしくは間隔の確保
定期的な換気
従業員
勤務時の健康チェック及び検温など
従業員のマスク・手袋着用
手洗い・うがいの徹底
お客様
入店時の手指消毒
入店時の検温
お店のホームページ https://www.hachikian.com/kodawari/
備考 バーコード決済各種　支払い可
料理の特徴・こだわり 肉料理にこだわり、食材産地にこだわり、料理人が有名店で修行経験あり
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり
予約 不可
利用シーン ご飯、ランチ、ディナー、おひとりさまOK
サービス テイクアウト可能
ドレスコード なし
お子様連れ入店 可 乳幼児可、未就学児可、小学生可
ペット 不可
電源利用 可（無料）
Wi-Fi利用 あり
携帯電話電波 docomo、au、Softbank
電話番号 06-6886-8989

更新情報

最初の口コミ
Tomoyuki Okihana
最新の口コミ
Takashi Sasaki
最終更新

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