ラーメンには、豚骨、どろ担々、鶏白湯の3種類のスープがある様です。 豚骨には「黒霧」と「牡丹」 どろ担々には「水戸黄門」 鶏白湯には「雲海」 面白いけど、名前から実物がイメージできないのでいちいちスタッフに聞かなければなりません。 その内メニューに、解説か写真が付くことでしょう。笑 豚骨の「黒霧」850円に「九条ネギ」トッピング100円をいただきました。「黒霧」は豚骨のとどろどろスープです。 柔らかく煮込まれた角煮の様な焼豚、煮卵、姫竹のメンマ、ネギにマー油がかかります。普段どろどろ豚骨は気が手なのですが、マー油がかかると懐かしの新宿 桂花を思い出します。 今では珍しくないマー油ですが、桂花で食べた時は驚きでした。 豚臭さもなく、マー油で旨味もアクセントもバッチリ。 更にテーブルに用意された辛子高菜が優れもの。 砕けた焼豚、ネギ、崩れた煮卵、辛子高菜がどろどろスープに混じり、具沢山のクラムチャウダーみたいです。飲むって言うより食べる感じ。 ラーメン激戦区西中島へ後発出店ですから侮れないお味です(しかも前もラーメン屋さんが閉店した場所)。
Yoshitaka Shimizuさんの行ったお店
-
風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
-
六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
-
中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
-
開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
-
銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
板蕎麦 香り家 恵比寿店
恵比寿駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
-
銀座 佐藤養助
銀座駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
-
牛かつ もと村 渋谷店
渋谷駅 / 牛料理
- ~2000円
- ~2000円
-
神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
-
博多一双
博多駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
もつ焼き 大統領 支店
上野駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円
-
人類みな麺類
南方駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
麗郷 渋谷店
渋谷駅 / 台湾料理
- ~2000円
- ~4000円
-
ラーメン人生JET
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
共栄堂
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
-
SORANOIRO 本店
麹町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
手打十段 うどんバカ一代
花園駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
-
青山 川上庵
表参道駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~6000円