鯛香る醤油らーめん¥780 2018/3/3 14:00 【大阪】西中島南方駅より徒歩数分の魚介系らーめん店。 久しぶりのは投稿です。この店は初めてです。魚介系と聞くと魚粉のラーメンを思い浮かべますが、ここは、すまし汁のような優しい味のスープ。 トッピングも凝っています。チャーシューはレアロースと厚めの炙りバラ。レアロースはとても良い風味と歯ごたえ。炙りバラは香ばしさがスープのアクセントになってて美味しい。そして鯛の皮の素揚げ。パリパリの食感、塩加減が絶妙。 ラーメンというよりも和食のお椀をいただいた気分でした。 次回は鶏白湯を食べてみたい。
A_NAKAGAWAさんの行ったお店
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もつ焼 大統領
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ERICK SOUTH 八重洲店
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和醸良麺 すがり
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COFFEE VALLEY
池袋駅 / カフェ
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羊香味坊
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むつぎく
浜松駅 / 餃子
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らーめん 潤 蒲田店
蒲田駅 / ラーメン
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麺屋 大河
北鉄金沢駅 / ラーメン
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立飲み たきおか
上野駅 / 立ち飲み
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串かつ 松葉 総本店
大阪駅 / 串カツ
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