唐変木

• ラーメン
• 餃子
• ピザ

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Y,makabe

交通の便は少し悪いですがいつも混んでるって事でしたのである程度覚悟して伺いました。 お昼前の11:30ごろその日は土曜日でしたがすでに20人近く待ってます！ 店前の予約表に名前を書いて待つシステムなのですが、最低40分くらい外で待つのは覚悟しておいた方がいいかもです。 頼んだお蕎麦は10割蕎麦？のような食感で箸で摘んだらポロポロ崩れそうな繊細なお蕎麦です。 おつゆはくるみと、からし大根の2種類を選びまして蕎麦は粗挽きと細挽きがあるので粗挽きを選びました。 最初は粗塩をパラっと軽くかけてお蕎麦そのものの香りを感じながらいただきます。 続いておつゆのくるみの方は少しほろ苦さを感じつつそれでいてほんのり甘みも感じます。 あっさりしたお蕎麦にとろみを足した味深さに舌鼓！ そしてからし大根のおつゆはピリッとした辛味にお蕎麦の風味が際だちましていくらでも食べれそうな逸品！ この食べ方が一番美味しいですね〜 少し不便なところにありますが結構並んでますのでタイミングとこの猛暑が落ち着いたらまた伺いたいと思います。

• 蕎麦
• うどん
• 丼もの

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Mikio Suzuki

今日は堺市の新金岡でお仕事。実はお客さんのところで賄いの天丼をご馳走になってからのランチ二軒目(^^;; どうしても行きたい蕎麦屋があったので早歩きで腹ごなししてお店へ。 細挽きと粗挽きの二種食べ比べを。二軒目だと言うのに(^^;; 蕎麦が出てくるまでは蕎麦茶で揚げ蕎麦をパリポリと。 細挽きは北海道産、粗挽きは福井産の蕎麦を使ってるそうです。 先に細挽きが出て来ました。何とも綺麗な蕎麦です。 普通にさっくりと手繰って二枚目の粗挽きへ。岩塩振って食べてくださいとのこと。 あ〜〜、新蕎麦の香りが口ん中を駆け巡る。 美味しい〜(@_@) 粗挽きに塩、合いますね〜！ 二種食べ比べは合わせて1.5人前で1100円。 あ〜〜満足満足。 大変美味しゅうございました＼(^o^)／

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Yuka.Sekimoto

ずっと行きたかったけど、混んでてなかなか入れず3回目でやっとタイミング良く入れました。 細挽き食べ比べで辛味とくるみを注文。 くるみはゴマだれ風で濃厚で美味しかったけど、やっぱりシンプルに辛味大根で食べる方が私は好きやった‼︎ 次は粗挽きも食べてとろろも食べてみたいです。

• 焼肉
• 居酒屋
• 海鮮料理

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Atsunari Furuya

元ネタはこちら ↓ https://ameblo.jp/fry2567/entry-12716880049.html お蕎麦ってわてあんまりアップしてないような気がします。 別に嫌いなわけや無いんです。 むしろ好きなんです。 でも中々食べに行こうとなると蕎麦を食べに行こうとは中々ならないんですよね～ ちゃんとチェックはしていて行きたいお店はあるんですけどね。 チェックしているお店の内の1つが唐変木。 大泉緑地の側のお店です。 席数は少ないのですぐに満席になるイメージがあるんですよねぇ。 実際2回行列で断念しています。 この日は幸いカウンター席が1席空いていたので座れました。 ちなみに席数は2人がけ3席、4人掛けテーブル1席、カウンター3席。 メニューはこんな感じ 蕎麦茶と蕎麦菓子をいただきながらのんびり待ちましょう。 この蕎麦菓子がまた美味しいんです。 日本酒飲みたくなるなぁ。 注文したのは細挽きの食べ比べ970円。 940円と970円の違いはつけだれに辛味大根を入れたら970円になるそうです。 お蕎麦がまたキレイですね～ おつゆは胡桃つゆと普通のつけ汁に辛味大根。 この胡桃のつけ汁がこちらの売りのようですね。 それはそうと箸置きがかわいいです。 まずはお蕎麦だけでいただきましょう。 うん、コシがしっかり♪ そして香り以上にお蕎麦の味がしっかり。 ここまで蕎麦自体の味がしっかりしているのって久しぶりかも。 こりゃ美味いわ。 次は普通のおつゆに辛味大根を入れていただきます。 あっ、出汁結構濃い。 でも辛味大根がいい感じに効いているのでめっちゃスルスル食べれます。 胡桃だしも食べないとね。 でも中々胡桃だしってないですよねぇ。 どんな味なんでしょうか。 あ、くるみの風味がガッツリ!! くるみの粒々感と香ばしさがお蕎麦にめっちゃ合う。 うん、想像以上に美味しい。 2つとも素晴らしいクオリティ。 いやぁこんなにクオリティが高いとは思わなかった。 そしてちょうど食べ終わると同時位に蕎麦湯の登場。 くるみの蕎麦湯割りは縁側に座りながらガラス越しに降る雪を眺めながらず～っと飲みたい。 そんな気持ちにさせられる心地よさ。 普通のお出汁に入れてももちろん最高♪ いやぁ最後まで大満足。 実はこちらのお店の大将はさらば青春の光というお笑い芸人のお父さん。 この日もファンの方が名古屋から食べに来ていました。 接客も丁寧で気持ちいいし味も言うことなし。 本当にいいお店でした。 美味しかった。 ごちそうさまでしたぁ～♪

• カフェ
• 和食
• 串揚げ

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H.Miyagawa

かなりわかりにくいお店です！ 通りには面しているのにわかりにくい 粗挽き蕎麦（大盛り） 天ぷら盛り合わせ 蕎麦チップス 蕎麦チップスは注文する前になぜか出てきました 蕎麦を太めに切ったものを素揚げにしているそうです。 喉めっちゃ渇くけど美味しい！！！(๑˃̵ᴗ˂̵) ええあてやなー！我慢せねば…orz 蕎麦は喉にスッと入っていきます！ 美味しいー！！！( ´ ▽ ` ) 天ぷらは海老✖️2、オクラ、インゲン、ナス、カボチャ✖️2でした！どれもサクサクで美味！ 〆のそば湯割りが胃優しい(*´꒳`*)