【究極の煮込み料理、心温まる接客、口福の刻を味う】 〜堺、いや大阪、いやいや日本の至宝「たこ吉」さん〜 2017年に人生の転機を決めた時に「行きたい」と先ず 頭に思い浮かんだのが此方、堺の名店「たこ吉」さん。 幼い頃に慣れ親しんだ田舎に帰って来たような雰囲気、 「ただいま」そんな言葉が頭によぎるそんなお店です。 店主夫妻がご高齢になったので、今は予約客のみ、 メニューはお任せコースのみ、スタートは18時のみと ハードルは少々高くても敷居が高い店ではありません。 大将の見事な話術に隣席の方々とも良い距離感となり、 新鮮な鮃の刺身と程よく酸味が効いたポン酢も美味しく 前菜の丁寧に調理された野菜11種でお酒が進みます。 各自の食事の進み具合を見ながら、大将が銘々におでん を作ってくれますが、会話を決して遮らない「間」を 大事にされているから、これがまた絶妙なタイミング。 当然におでんも洗練されていて、早くから煮込むもの、 直前に鍋に入れるもの出汁も大きく分けて2種類あって 一皿一皿毎に配分を変えて味を変えていたり、素材に 合う出汁を作られてるのでずっと飽きずに食べれます。 中でも個人的に絶対にオススメしたいのが下記の二品… ・ボテ玉 唯一、創業時から変わらない名物メニューで馬鈴薯、 玉葱、人参、キクラゲをバターで炒め卵で固めた逸品。 ・コロ/鯨の脂身 大阪でおでんには欠かせないコロ、鯨の上品な甘みと、 野菜からでる出汁との絶妙なるハーモニーは日本一、 おでんとは究極の煮込み料理だと思わせる逸品です。 コース内容 /¥8.000 ・前菜(野菜11種盛り) ・お造り(鮃) ・ポテ玉 ・たことオクラと厚揚げ ・椀物(パルメジャーノレジャーノチーズ入り) ・コロと白菜ともやし ・豚肉と大根お揚げ ・茄子と麩 ・たまごと吉野こんにゃく ・じゃがバター ・とろろ昆布と豆腐 いつもながら、女将さんの笑顔がとってもキュートで 此方、店を出た後にまた行きたいと思わせる店No.1…。 お正月キャンペーン 日本一のコロ おでん
Hajime Ogakiさんの行ったお店
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出町ふたば
出町柳駅 / 和菓子
- ~1000円
- 営業時間外
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カドヤ食堂総本店
西長堀駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ニコライバーグマン ノム
表参道駅 / カフェ
- ~2000円
- ~2000円
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千とせ 本店
難波駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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希須林 青山
表参道駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~4000円
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一芳亭 本店
難波駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~2000円
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旧ヤム邸
谷町六丁目駅 / カレー
- ~1000円
- ~2000円
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マルシン飯店
東山駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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鶏soba 座銀 にぼし店
心斎橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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びんび家
立道駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~3000円
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大露路
新橋駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~2000円
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UOKIN PICCOLO
新橋駅 / バル
- 営業時間外
- ~4000円
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中華そば・うえまち
谷町六丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ぼっこ志
なんば駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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パネ ポルチーニ
新福島駅 / パン屋
- ~1000円
- ~1000円
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名前、看板のないラーメン屋
京都市役所前駅 / つけ麺
- ~2000円
- ~2000円
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天ぷら 大吉 堺店
堺駅 / 天ぷら
- ~2000円
- ~2000円
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焼鳥と日本酒 立呑み たに お初天神店
東梅田駅 / 焼き鳥
- ~2000円
- ~4000円
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NOROMA
京終駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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大衆食堂 スタンド そのだ
谷町六丁目駅 / 居酒屋
- ~1000円
- ~3000円