いわし舟

iwashibune いわしぶね
予算
～4000円
営業時間外
最寄駅
阪堺電軌阪堺線 ／ 大小路駅 徒歩5分（330m）
ジャンル
魚介・海鮮料理
定休日
毎週月曜日
072-223-0881

別にイワシ好きでないが活け造りのめずらしさにつられ歩きます。 まず接客していただいたおばちゃんが新参者であることを見抜き程よい距離感で緊張させない、素晴らしい！ 付き出しのじゃこの酢の物からいい塩梅。 メニューに十四代があって興奮したが今日はなかったので残念、やはりいつもあるわけではなさそう。東洋美人で。 早速活け造り おお、生簀からイワシが掬われた！と思ったら瞬時に捌かれそのままきた！！すご。 頭と骨になった二匹のイワシがすごい勢いで動いてる、顔に水をピチピチ浴びながら身を頂きます。捌きたてのイワシはコリコリなんですね、噛むのを抵抗してくるような、身の弾力だけでは表現仕切れない普通の刺身にはない「命」を感じる味。 そして、のこった骨はパリッパリの骨せんべいにしてくれます、これがまたうまい！ 続いて軽く酢じめした握り寿司、時間を置き旨味が増した身も普通より数段上質なのがわかります。 クラッカー揚げ 二枚のクラッカーにタップリのイワシつくねを挟み揚げたやつ、家庭料理チックですがこれがまたまたうまい！ 押し寿司 イワシの身はさっきよりちっさいけどご飯とイワシの馴染んだ一体感が何ともいえない。 そしてラストの香り揚げ 梅肉とシソとイワシは鉄板の相性ですが、梅肉とイワシのバランスが難しいところ。ムムム！なにこれ！ほこほこふっくらしたイワシの身にシソが巻き付きそして辛すぎず酸っぱすぎず、イワシ本来の味を殺さない寄り添うような梅の風味！その正体は…しば漬け！しば漬けの液と刻まれたしば漬けがイワシを包んでいる、。専門店の真髄、イワシを活かすアプローチで右に出るものはいない！そしてほぼちょうど3000円！安い！！また来ます！

K.ishibashiさんの行ったお店

いわし舟の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 072-223-0881
ジャンル
  • 魚介・海鮮料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～4000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
大阪府堺市堺区市之町東３-２-１３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                阪堺電軌阪堺線 ／ 大小路駅 徒歩5分（330m）
阪堺電軌阪堺線 ／ 花田口駅 徒歩7分（490m）
阪堺電軌阪堺線 ／ 宿院駅 徒歩7分（520m）

座席 修正依頼

席数

60席
カウンター 有
喫煙 可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.iwashi-fune.com

072-223-0881