京阪電車にはよく乗りますが滝井には滅多に行く事がありません。しかし滝井に行ったら寄らせてもらうお店がここ「しんたろう」さん。素朴で人生を積み重ねた渋みを感じるオジさんと人の良さそうな奥さんがせっせと大判焼きを焼き続けているお店です。 大判焼き（80円） イカ焼き・玉子なし（100円） イカ焼き・玉子あり（150円） 扱う商品は大判焼きとイカ焼きですが私にとってのメインは大判焼き。その大判焼きは厚みのあるオーソドックスなフォルムとは違い銅鑼タイプ。ドラ焼きのように両側から生地を圧着した感じで中に餡子が詰まってます。 生地はほとんど味がなくバターなどのリッチな風味もなく外縁部だけを齧ったら何も味がしなくて「なんじゃこりゃ？」と思うでしょうがこれがこのお店の大判焼きを美味しくする前準備。 この大判焼き最大のアピールポイントは餡子です。自家製の餡子は糖度がかなり強く、しかも粒が立ちまくった独自の仕立て。それがまさに「どっぷり」と言うくらい中に詰め込まれています。その餡子が無垢とも言うべき生地と出会った瞬間、この大判焼きは奇跡のマリアージュを起こします。 餡子だけでは甘すぎる。生地だけでは味がない。この二つが蜜月の時を経て合わさり生涯最高の伴侶として機能。焼き立てだと熱の入った餡子は粘度が落ちてサラリとしたものとなり食べてる傍から垂れ落ちるかの如きジューシーさを披露。そうはさせじと頬張る頬張る。ほら、もうありません。 この温かな幸福感が80円で買えるとしたらどうでしょう？ もう言うまでもありませんね？ さて、しんたろうさんの強みは大判焼きだけではありません。ここのイカ焼きは大勢のファンをつけてるくらい愛されており、ここのイカ焼きはちゃんとプレス機で焼いているので非常にもっちもち。市内の名店と比較しても遜色ない食べ心地。 イカ焼きと言うと梅田の名店がありますがさすがにあそこまでのイカは入ってはいないものの卵入りで150円、卵なしなら100円とお値段もリーズナブル。コスパを含めれば大阪全体でもかなりいい線行くのではないでしょうか。 ごちそうさまでした。 #大判焼き #イカ焼き #コスパに優れる
口コミ(3)
オススメ度：95%
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大阪名物なのでしょうか？ 初めて食べましたがとても美味しかった！ 下足が入った生地をプレスして薄く延ばして焼くので30秒もかかりません、ソースの塗って折り畳んだらに出来上がり。 卵入り1枚と卵無し2枚を買って帰り、ビールをぐびぐび。たった350円でお腹一杯になりました。
店主だとソース多め！ あの値段でずっと営業されています。 粒あんですが、あんこが多く小腹はくちます(^o^)
