鈴木屋

• 和食
• 海鮮料理
• 居酒屋

1000投稿 Tsuyoshi Kitaoka

２０１７年、一発目のexecellent。 枚方市駅から、10分ほど離れた処。 駅から離れるほど、周りのお店も少なくひっそりとなっていきます。そんな何もないところにポツンと雰囲気のあるお店が。 前日までの予約のみ。 18時と19時の二部制。 お客さん毎により、油を変えるためにこの二つの時間帯のみしか入れないそうです。 えーと、本日はなんと1人で貸切状態。 マジかよ。緊張するぜ。 落ち着いたところで、プレモルで乾杯します。1人なので空気と乾杯です。 天ぷらの前の前菜3品。 タコの酢味噌和え タコ弾力あってよいですね、酢味噌でさっぱりした感じのよい感じの最初の一品目。 刺身 しめ鯖炙り、タイの昆布締め タイがねっとりとして美味。 逆にサバはあっさりとした感じ。 もうダメです。日本酒です。 日本酒＠枚方交野の山野酒造さん「ふるな」 これぞ本当に地の酒。マニアックなところついてきますね。少し癖がありますが、次の一品によーく合います。 白子の茶碗蒸し ここでやられました。 柚子の香りがすごくいいです。出汁が美味しい。白子たっぷり入っててめちゃめちゃ美味しいよ。 そして、ここから天ぷら7種類。 まず、天ぷらにつける、塩とレモンと固形の・・・え、何これ。 天つゆのジュレですって。 このジュレが後々大活躍します。 １．車海老。 レモンと塩で。 フワッとしたお味。カラッとサクッとじゃないの。柔らかい、なんだこの食感。。すごく丁寧に衣がついたような感じ。 美味しい美味しい。 頭の部分はサクサクで香ばしい。 そして、2尾目につけたジュレの天つゆがやばい。生まれて初めて、天つゆが美味しいと感じました。 ２．堀川牛蒡。 苦い。泥臭い苦味がすごくよい。塩もいいし、レモンで少し爽やかにするとまた変わった味わいに。 ３．アマダイ。 甘い、脂が甘い。 ４．椎茸。 甘み、旨味が凄いです。肉厚。 ５．イカ、大葉巻き。 シソの香りが強い。 でも、それが余計にあっさりイカを際立たせていますね。 そろそろ、2杯目に。 姿＠栃木のお酒。すっきりとこれも好みです。 そして、凄いのが来ました。 ６．安納イモ。 甘い。美味しすぎる。 今まで食べた芋の中で間違いなくベストオブ芋です。デザートかと思うぐらい甘いし、芋の旨味と、サクッとした食感とがもう、笑いそうになってきました。 こちらの一品、30分かけて揚げているそうです。 ７．桜海老。 もうなんか、一匹ずつ噛み締めたくなるような甘みと旨味。 そして、しばし休憩。 最後に丼ものがきます、 天丼 or 塩天丼 or お茶漬け風を選べます。 先ほどの天つゆの美味さから、 天丼をチョイス。 お吸い物も一緒に。 お吸い物の海苔の風味と 丼の海老も海苔もご飯もそれはそれはメインというか〆というか、最高です。 最後は、グレープフルーツゼリーとりんごの蜜煮であっさりとシメ。 シメ後は女将さんと談笑。 若い店主なのかなと思っていたら、 もう１５年もされているのだとか。 最初は頑固な親父さんを想像していただけに まず、ビックリしたのですが、年齢聞いてさらにビックリ。 給仕してくださった女将さんも、気がつく大変素敵な方でした。 1時間15分の短い時間でしたが、凝縮された濃い時間を過ごしました。 お食事は１コースのみ。お酒を入れずに5000円ちょっと。絶対に安いです。 定期的に訪れたいお店です。 ＠次回食べたいリスト 天ぷらコース。 6月の串揚げコース。

• ステーキ
• 焼肉
• 和食

1000投稿 Tomohiro Nakagawa

完全予約制の天ぷらのおみせ。 旨い、旨い。 18:00コースと、19:00コースがあり、コース毎にお客様が揃って調理が開始される。 カウンター6名がメイン。 店主の舞台の上で、我々は食べる。 男女ペア同士の空間。俺は、男同士。それはいい。 出される一品毎に唸らざるをえない。 めっちゃ分かりにくい場所、申し訳程度のサイン。 マイリコメンド。

• おでん

Koh Homma

この辺には珍しく、看板もなく予約制のみと聞いていた天ぷら屋さんに友達と行ってみました。ちょっと緊張して入りましたが、気さくな優しい感じの板前さんと奥さん。どうだ食ってみろ！て感じではなさそう（笑）メニューはコースのみのおまかせ。 看板出てないですね、と尋ねると、「実は、看板が昔台風で飛んで行っちゃって〜！」て、ここ笑うとこか悩んだが、どうやらマジらしい。店を移転するならデザインを変えて建物に似合う看板を作りたいし...で、看板無しのまま今に至る。 前菜が、美味しい！！焼き茄子とオクラのソーメン。枝豆と鯛ご飯。 天ぷらが、美味しい！！お好みで、塩、レモン、固めた天つゆをプリンのようにすくってつける。そのまま何もつけずでも美味しいですよ、と言われると、ついぜんぶ試してみたくなる〜♪(*^_^*) まずはひとくちそのままでっ、ふたくちめは塩つけてっ、次はレモンを絞りっ、最後は天つゆを乗せてっ...せっせ、せっせ。天ぷらそんなにでっかいわけないのに4等分。今のは塩だ、いや、天つゆだ、と、楽しい。 〆は天茶か塩天丼か天丼か、選べます。 デザートは、トマトの密煮。（白ワインとグラニュー糖で煮込んでます。）これも美味しかったです。再訪決定！ #18時と19時の二部完全予約制

• ワイン
• バー
• 日本酒

1000投稿 kazue.M

普段は天ぷら屋さんですが、年の1ヵ月だけ串揚げをする期間がある天ぷら屋さんへみんなで行って来ました( ｡ˆωˆ｡ )♪ コースのみの完全予約制です。 普段の天ぷらはコースが2つある様です。 ■ 焼きナスとオクラのそうめん 車海老 鱧 梅肉乗せ じゃがバター 半熟うずら卵のローストビーフ添え 黒豚ロースの酢豚仕立て 長芋とナスの田楽みそ アスパラ 温泉卵につけて 地鶏もも セロリベーコン 海老レンコン 貝柱 海苔の佃煮 枝豆 小芋 アサリと新生姜の炊き込みご飯 揚げと三つ葉のお吸い物 グレープフルーツのゼリー トマトの蜜煮 野菜スティックは肉味噌につけて食べますが、この肉味噌がめちゃくちゃ美味し〜♡ これだけでずっと食べれます！ お代わり欲しかったくらいです( ´﹀` ) オクラが細く切ってておそうめんに見立てた物が最初に出てきましたが、すごく冷たくてスッキリ〜(*^^)v ジュレも美味しい優しいお出汁でした。 串揚も創作的な物が多くじゃがバターとかめちゃ美味しかったです。 中に溶けたバターが入ってて美味し〜♡ ローストビーフ添えもボリュームたっぷりでした(๑´p`๑) 最後の〆の炊き込みご飯も美味しかったし、デザートが爽やかな感じで良かったです。 トマトの蜜煮とグレープフルーツの寒天寄せが揚げ物の口をスッキリ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) いつもは天ぷら屋さんのお店なんで次回は天ぷらのコースが食べてみたいなぁ(*^^)v また、お邪魔したいですね。 #ママをレストランへ！キャンペーン #期間限定串揚げコース #本当は天ぷら屋 #完全予約制 #コースのみ

• スイーツ
• 野菜
• カフェ

1000投稿 Yukiko Hirota

いつもは天ぷら屋さんですが、今月だけ串揚げ屋さんをされているという貴重な時にお誘いいただきました。串揚げはどれもちょっとした工夫がされていて、うす衣の中にわくわく小宇宙が広がります。串は全部で13種類！お腹がいっぱいになりました。天ぷらも是非食べてみたいものです。お誘いありがとうございました！ ◆ 前菜 ・焼きなすオクラ素麺 ◆お口直し用に ・野菜スティックを肉味噌で ◆串揚げ ・車海老 最初にやられる。 ・しそ巻き鱧 揚げた鱧大好き美味しい！ ・じゃがバター 中央な仕込まれたバターが溢れます。 ・半熟うずら卵 ローストビーフ添え ゴージャスな一口。 ・黒豚ロース 酢豚仕立て ええ、酢豚でした。 ・長芋となすの田楽味噌 シャキッととろっ。 ・アスパラ 温泉卵で アスパラ柔らかく、新鮮な食べ方！ ・地鶏もも てりやきソースが敷かれていました。 ・セロリベーコン セロリの香りが広がります。普段揚げないもの。 ・海老れんこん ベストコンビ。 ・貝柱 海苔佃煮添え ・小芋 揚げるのもう定番。 ・枝豆 マッシュ枝豆、綺麗な緑。ころんと可愛い。 ◆あさりと新生姜の炊き込みご飯 ほんの少し芯の残る炊き上がり具合がよかったです。 ◆お吸い物 炙って香りのよいお揚げと三つ葉入りでした。 ◆デザート ・グレープフルーツゼリー ・トマトの蜜煮 ◆お酒 ・久保田(百寿)熱燗用 ・大信州 ・富桜那 ふるな 地元交野市のお酒 ・みかんサワー