溢彩流香 いーさいりゅーしゃん

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Takeo Yasuda

自分がもってる最後の枠(T_T) まずは、 ★前菜 鯖、人参、蓮根、里芋の揚げ餃子 やはりリンさんの料理は優しい味でおいしい。 お次は ★スープ はまちとブラウンえのきの具材。 凄いシンプルやねんけどめちゃ美味い。 ★点心 野沢菜の茎と小松菜の野菜我詰まった点心。 これは各テーブルから『うまっ』て聞こえてきた。 特にかわった事はしてないのもわかるくらい シンプルな味付け。不思議や いまはセロリの水餃子はやめてて この綺麗な緑とピンクの水餃子 ★豚肉と海老とパクチー ★牛肉とビーツ パクチー苦手やけど食べれたなー 皮はツルツルでほんま絶妙 ★春巻 大根と春雨の春巻 めちゃうまい。大根の甘味だけ？ すごいなー ★水晶餃子 定番のやつ。これこれ。 いくらでも食べれるやつ ★牛ハラミ煮込み ★大根の炊き込みごはん ハラミをコンビーフみたいにほぐした 麻婆豆腐みたいな濃いめの味の煮込み だから塩と鶏ガラスープだけで炊いたご飯にむちゃんこ合う。 ★シャインマスカット大福 おいしい 今日は追加餃子なかったから 持ち帰りもたくさんできました。 またりんさん移転してからも行くんでよろしくお願い致します。

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Yukiko Hirota

2月訪問。季節が変わって幸せ思い出投稿します。 毎年10/1のみ翌年1年分の予約受付、 今年も有り難く予約していただけまして、 うるう年2/29に行って来ました。 普通が一番美味しい！ 普通に全部美味しいはなかなかない！そして… 大根のやさしさを知る事となるのでした。 流香コース ￥3800 (9品) ◆前菜 "たまごと黄ニラの春巻" たまごがやさし～い。 “ホタルイカのチヂミ” 少し粉を纏っただけで何でこんなに美味しいの！ “ 中国のふりかけを掛けたゆでかぼちゃ” サクサクとほくほくのハーモニー。 一口サイズの前菜からやられまくりです。 ◆スープ “手羽先と焼きトマトのスープ” 焼きトマトがこおばしくて。 ◆水餃子2種類 “牛肉とセロリ” “イカスミと白菜の浅漬け” セロリがいいんだなぁ。 ◆水晶餃子 “豚肉 ニラ 白菜 エビ くわい” しゃくしゃく幸せの味。 ◆本日の点心 “ 大根の春巻” 今年の「なんだこれ!!」 大根はなかなか春巻きにしないですよね。 もちろん初めて食べました。春雨感覚かしら。 あっさりで めちゃくちゃ美味しいです。 ◆本日の2品 “ アスパラ にんにくの芽 パプリカ 牛肉炒め” “ 豚肉とゆりね 黒酢あえ” 牛肉も豚肉も食べられて幸せ。 ◆主食 “干し肉チャーハン” 自家製干し肉と味付けは塩と黒胡椒のみ。 ◆デザート ”いちごもち“ 「あんこ入ってないから」饅頭じゃないって。 お料理は飲みやすい、白・赤ワインで。 事前予約にて餃子はお持ち帰り可です。

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Yuya.M

今年もイーサイリューシャンの会に誘ってもらえました。(*･ω･*) 水晶餃子が頭ひとつ抜けて旨い。 ワインが安い。 高級素材は使わない中華では間違いなくベストですね。今後もお伺いしたいです。

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Yukiko Hirota

ぽつりぽつりで1400投稿となりました。 いつも、いいね！行きたい！してくださる皆さま、 ありがとうございます！ さてこちら。 昨年お友達の「行きたーい!」宣言から始まった、 美味しい餃子のお店《溢彩流香》さんへ行こう！ 計画。毎年10/1のみ翌年1年分の予約受付、即終了の難関店です。有り難く予約していただけまして、 7ヶ月待ちで5月末に行って来ました。 普通が一番美味しい！ 普通に全部美味しいはなかなかない！そして… 干しエビ、くわいの底力を知る事となるのでした。 流香コース ￥3800 (9品) ◆前菜 "干しきゅうりゴマ油" “ぶりパクチー” “揚げ豆腐” ◆スープ “鶏肉 とうもろこし 卵” あっさり、鶏肉やわらか、やさし～い。 ◆水餃子2種類 “豚肉 セロリ”、“牛肉 白菜の浅漬け” もちもち、まだまだ食べられる！ ◆水晶餃子 “豚肉 ニラ 白菜 エビ くわい” くわいがいいんだ！ ◆本日の点心 “もち米焼売” “高菜焼売” 食べたかった”もち米焼売“がコースに入ってて嬉しい！もちもち。 ◆本日の2品 ・野菜盛り “カリフラワーニンニク干しエビ” “人参甘酢” “ズッキーニ明太子” 簡単和え野菜が普通にめちゃくちゃ美味しい！ ◆主食 “干し肉チャーハン” 自家製干し肉と味付けは塩と黒胡椒のみ！ ◆デザート ”ココナッツ ピーナッツクリーム饅頭“ 餃子は全然足りない。まだまだ食べられました。 事前予約にて餃子はお持ち帰り可だそう。 また来年のお楽しみに！

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Tsuyoshi Kitaoka

月に1度は贅沢を～6月編～ 予約取得日が1日しかなく、 わずか数時間で1年の予定が埋まってしまう とんでもない中華の家庭料理のお店。 なんとか、気合で予約ゲッツしましたので、 一緒に電話予約に勤しんだＲ仲間4名で参加。 3500円のコース。安い。 前菜 干しきゅうり、ぶりのパクチー和え 中国の揚げ豆腐 鰤とパクチーがすごくあう。 いいおビールのアテです。 お豆腐が甘い。 スープ 鶏肉とトウモロコシと卵のスープ 優しいお味。 あっさりと、鶏も柔らか。 水餃子 豚肉と白菜の浅漬け、セロリの餃子 たれが美味しい。 セロリのアクセントが良い。 あっさりなのに、肉肉しい。 皮もモチモチ美味しい。 一瞬でなくなった。悲しい。 水晶餃子 豚、エビ、ニラ、はくさい、くわい こちらの名物。水晶のように透き通り。 あっさりなお味。透明な皮はもっちり。 そのままでも美味しいけど、 たれつけるとさらにうまい。 50個ぐらいたべれそう。 一瞬でなくなった。悲しい。 本日の点心 もち米しゅうまい、高菜しゅうまい もち米、熱々で、少し甘く一瞬でなくなってしまうが、後からお米の美味しさが襲ってくる感じ 本日の2品 にんにくと干しエビでいためたカリフラワー 甘酢でいためた人参、ズッキーニは明太和え。 カリフラワーが美味しいなんて、初体験。 味つけが少し濃く、食欲増進。 ズッキーニも地味に美味しい。 豚の角煮、ゴーヤ。 濃い豚にあっさりのゴーヤのベストなマッチ。 紹興酒が大変合います。 主食 干し肉のチャーハン こんなに小さな干し肉なのに、インパクト爆大。 胡椒もええ感じに効いており、いくらでもたべれるで。 デザート ココナツピーナツ、オレンジ冬瓜の砂糖漬け のお饅頭とお茶で〆。 また来たい。 ＠次回食べたいリスト 8000円のコースで