東粉浜駅 クリスマスディナーの人気店【穴場あり】

玉出、ポール・ポキューズ氏に直に教わり、辻調は元主任教授を務められた肥田シェフが提供されるクラシックなフレンチ。 テラスもあって明るい店内にはカウンター席と２名テーブル４卓、４名テーブル２卓、そう広くはないのにゆったり席を配置してるからか開放感があります。テーブル席の赤と白のギンガムチェックのテーブルクロスがかわいい。 今回はひとりカウンター真ん中にて。オープンキッチンなのでシェフの調理が見られる贅沢な時間。 ランチは火木土のみ¥1600、予約が望ましいと思います。予約すれば夜のコースで、デザート食べ放題ではないコースが¥5500でお願いできる。 ディナーはアラカルトとコース¥6000.7700。 予約時、お昼に夜のコースもオーダーできるとのことだったのでお願いしました。 メインは魚かお肉、お肉はお願いしたら赤ワイン煮込み、豚バラのビール煮、仔羊、鴨から選択。 お昼のコース¥5500（税込）　※予約のみ ■ポタージュ・サンジェルマン ■前菜盛り合わせ ＊カポナータ ＊豚肉のパテ ＊自家製ロースハム ＊サーモンマリネ　ぽたじぇ風 ＊人参のオレンジドレッシング ＊根セロリのサラダ ■豚バラ肉とあめ色玉葱の黒ビール煮込み ■デザート盛り合わせ 最初にグリーンピースのポタージュ。優しい味わい。 パンはバゲットに自家製ポークリエット。リエットて珍しいし、嬉しい。 前菜はひとつひとつがボリューミー。 マイルドな酸味のカポナータにはコリアンダーの花が添えられ、パテはピクルスと共に、しっとりふっくら仕上がった自家製ハムは無塩バターと、肉厚なサーモンマリネはトマトのシャーベットととても相性が良くて、オレンジ風味の人参サラダ、根セロリのクリームサラダは胡椒が効いてこれも抜群に美味でした。 メインは豚肉を選択。長時間煮込んだホロホロの豚バラに飴色玉ねぎのソースが絶妙、マッシュポテトと共にペロリと平らげる。ベルギーのお料理を工夫されたようなことをおっしゃってました。 デザートは色々盛り合わせ、チョコテリーヌ＆グレープフルーツピール、カスタードプリン、アイス、アップルタルト、バスクチーズケーキ、グレープフルーツのコンポート、コーヒー風味のブラマンジェ。 食後酒も豊富で肥田シェフがワゴンを運んできてくださった。 正統派でクラシックなお料理ですが、かといって全然重くなくて絶妙なお味加減。 煮込み料理がもうしんどいと思ってたけど、抜群に美味でした。 丁寧に調理されたビストロ的前菜に、メインは手の込んだクラシックなお料理。 年齢層やや高めのカップルでの来店が多く、男性も好きそうなフレンチ。そこにもこちらのお店の評価が伺える。 いつもメインが肉か魚になるとお肉料理をお願いしますが、事前に色々見てるとお魚料理がとてもおいしそうでそっちにしても良かったかな。もちろんお肉料理も抜群に美味しかったですが。 ちなみに通常ランチはスープに前菜３種盛り、メイン、デザートとお得な構成です。 また近々訪問する予定。 ------------------ R5.5月、ランチ再訪。 お昼のコース¥5500（税込） ■ポタージュ・サンジェルマン ■前菜盛り合わせ ＊パテ ＊自家製ロースハム　無塩バター ＊キャロットラペ　オレンジ風味 ＊セロリのクリーム煮 ＊カポナータ ＊サーモンマリネ　トマトシャーベット ■白子のカダイフ巻き ■デザート盛り合わせ スープ、前菜と優しい味わいでどれも絶品。 メインは魚にし、他には鯛と春キャベツの蒸し煮かありました。 下に敷いたジャガイモのピュレもおいしい、カダイフのパリパリ感、白子のクリーミーさ、ソースは焦がしバター？美味。 デザートはバナナのシャーベットやイチゴとヨーグルト、コーヒー風味のブラン、バナナタルトなどなど。 #ランチ #フレンチ

塚西、様々なジャンルのお料理を提供する人気店。 住之江の源ちゃんで修行された元川シェフを筆頭に沢山のシェフ、スタッフさん合わせて16名ほどいらっしゃいました。 広い店内はカウンター４席、4人テーブルや中央の大きなテーブル席は２人でも４人でも８人でも利用できて使い勝手良さそう。個室もあります。 一週間前に土曜日の予約を入れようとしたらもちろん満席でしたが、20時すぎだったのでそれなら大丈夫とのこと。 洋食だけでなく和、中、エスニックと幅広いメニューで、ランチは人気のGenji弁当¥2000.3000にコース¥4000、ディナーコース¥7500.12000でもちろんアラカルトオーダーも可。 コースメニューは２週間ごとに更新してます。 コース¥7500（税込） ■西瓜スープ　ソルティアイス ■天使の海老　ホタテ　紹興酒ソース ■夏野菜　河豚　レモン風味の豆乳クリーム ■いちぢく　茄子　うなぎ　銀あん ■鱧ポワレ　プロヴァンスソース ■鮑リゾット　肝入り ■黒毛和牛肉料理 ■徐彬のジャージャー麺 ■本日のデザート ■紅茶 ひとりだったので色々食べたくてコースに。 ＋1000でその日のお造り盛り合わせも追加できます。 カウンター席で、ちょうど目の前に元川シェフ。 一品め。ソルティアイスにスイカ。そして一緒に提供された急須に入ったスイカのスープをかけていただきます。このアイスおいしい。かかってる種を連想させるつぶつぶも。 生っぽい海老とホタテ、紹興酒のソースてことですがイメージが違いました。白くてヨーグルト？？かなにかで和えていて、大好きなディルの風味が効いてる。 河豚と焼きとうもろこしを豆乳ソースでグラタン仕立てに。 日本酒をお願いしたらお酒に合うと思いますと、冷たいキノコと小松菜のお浸しにお魚を出してくれました。ひんやり味が染みておいしい。 いちじくとうなぎは優しい餡で、日本料理的な一品。 鱧のポワレはカリッと香ばしくパプリカなどのソース。 鮑のリゾットは肝も入って濃厚。 メインのお肉柔らかでおなかいっぱいだったけど、絶妙な量。 そして〆にピリッと上品なジャージャー麺。 デザートにライムのムースと梨のコンポート、飲物はアイスティをお願いしました。 バラエティに富んだコース内容、どのお料理もハズレなくおいしい。 品数が多く食べ切れるかちょっと心配でしたが、控えめな量で最後までおいしく頂けました。 最近はどこのお店も高額な料金設定になってるけど、この金額でこの内容はめっちゃ良心的。 この時間でも満席に近いし提供に時間かかるかなと思ってたら、下げる時には提供してくださりスムーズでした。 沢山のシェフにスタッフさん。 活気ある店内は居酒屋のような感じでもありますが、とてもよく気がつく愛嬌ある接客。 シェフもドリンクなど目配りくださり、良いお店でした。 またコースメニューが変わったら伺いたいし、お昼の源氏弁当も食べに来たいと思います。 予約必須。 #ランチ #洋食 #和食 #中華 #エスニック

《住吉》立浪部屋千秋楽パーティにて 食べログ『3.20』 【訪問】易しい 南海本線「住吉大社」駅から徒歩3分 【行列】予約※貸切り 【注文】バイキング 会費￥15,000 ステーキ赤ワインソース 紫蘇風味かつおのカルパッチョ 中華ヌードル カクテルムース バームクーヘン 【店内】400席 テーブル席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/1mWL6ULmcHWD8Gza9 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?igshid=ZDdkNTZiNTM= #大阪市 #大阪グルメ #住吉 #住吉大社吉祥殿 #住吉大社 #パーティ #立浪部屋 #バイキング #ステーキ