さか本 鮨

さかもと すし
予算
～8000円
営業時間外
最寄駅
JR大阪環状線 ／ 西九条駅 徒歩1分（80m）
ジャンル
寿司 刺身 魚介・海鮮料理 日本料理
定休日
毎週月曜日

初投稿 コスパ最高 新鮮なネタ 清潔感ある店内 まさかの初投稿になりました。 お世話になっている飲食店のＫさんにお誘いいただき、西九条のお鮨屋さんへ。 18時の開店と共に、カウンターはほぼ満席です。 本日は5,000円のおまかせコースをお願いしてスタートです。 まずは握りの前のあてから。 ・ほたるいかの煮浸し ・お造り盛り合わせ （縞鯵、石鯛、本鮪、赤貝、マナガツオ） ・キンキの焼き物 ほたるいかは絶妙な火加減で、中のワタの旨味が格別。お造りは特に赤貝とマナガツオが美味しい。キンキは脂のノリが半端じゃありません！ これが一人一皿。ぜ、贅沢。 さて、続いて握りのコースですが、 ・さより ・まぐろヅケ ・いわし ・きんき ・蒸しえび ・うに 毛蟹ミソ ・はまぐり ・はまぐりの椀 ・ふぐ白子 いくら ・あなご ・トロたく 日本酒は ・秋田 天花 特別純米無濾過生原酒 ・岡山 多加治 純米雄町 無濾過火入原酒 ・福島 ロ万 純米吟醸生酒 ・高知 南 ・滋賀 道灌 何と言っても驚愕な美味さは鰯！脂がノリにノッているのにしつこくなく、さらっと口の中で消えていく。玉ねぎ使ったタレ？もベストマッチ！ ただ、おかわりできなかったのが悔やまれます。 ウニもここ数年で一、二を争う美味さ。 穴子は食感きちんと残した調理で、あ、穴子はやっぱり魚だな〜、と再認識（笑） キンキは焼き物に続いてでしたが、肝のせの初めて食べるタイプ。焼いても美味いけど、鮨の美味さもまた格別。 日本酒はＫさんの勧め中心に、グラスでグイグイいってしまいました。最近マイブームの高知の南は華やかスッキリ系。あと燗つけていただいた滋賀道灌は特にお気に入りでした。 さらに調子が出てきたところ、追加で ・こはだ ・いしだい ・うなぎ ・キャベツ巻き 石鯛は刺身もいいですが、鮨で食べるとまた美味さひとしお！最後はおススメのキャベツ巻きで締めて、大満足の約３時間でした。 オペレーションはややのんびり目ですが、ゆったり美味しいものが楽しめる雰囲気は僕好みでした！またお邪魔します！

Ayumu Nishimuraさんの行ったお店

さか本 鮨の店舗情報

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ジャンル
  • 寿司
  • 刺身
  • 魚介・海鮮料理
  • 日本料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～8000円

住所 修正依頼

住所
大阪府大阪市此花区西九条４-１-２３ トンネル横丁 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR大阪環状線 ／ 西九条駅 徒歩1分（80m）
阪神なんば線 ／ 千鳥橋駅 徒歩11分（880m）
大阪メトロ中央線 ／ 九条駅 徒歩14分（1.1km）

座席 修正依頼

席数

10席
カウンター 有

（カウンター10席）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://sushi-restaurant-2477.business.site/
Facebook https://www.facebook.com/nishikujyosushi/
Instagram https://www.instagram.com/sakamoto_sushi/