本当に、ここのパン（どれも美味いが、とくにハード系）、美味しい。噛めば噛むほど、小麦の味が！
口コミ(6)
オススメ度：100%
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先日購入して、美味しくてまたまた行って来ました。 土曜日の遅い時間だったのであまり無かったのですが、今日は早い時間に行けたので凄くありました！ 目移りしなが、迷って迷って5個購入です。 前回買った焼きそばパンに生ハムとクリームチーズ。 全粒粉クリームパン、無花果とクリームチーズにチョコレートベーグル。 うーん、もっと買いたかったですw またリベンジしに買いに行きたいと思います♪
あけましておめでとうございます。 今年のパン活はこちらから。 ここは千代崎にあるパン屋さんですが毎年年末年始でも営業されているありがたいお店です。ホテルへの卸し営業をされていたのでこの時期でも平日と変わりないならお店も開けようという豪胆ぶり。 過去に何度も来ているのでパンの事を語る必要はないでしょう。残念なのはコーヒー食パンが休止になってる点でしょうか。根強いファンはついてるものの毎回売れ残る傾向にあるようなのでシェイプアップも兼ねて休止されてるようです。まぁあれくらいストレートに苦味のあるコーヒー食パンだと若い子あたりは手を出さないでしょうし難しい所ですね。 あと今回初めてここのベーグル食べたけどクラストがムチッとしてて好きかも。 #小麦yan #千代崎 #元日営業
今年のパン初めに選んだお店がここ。 詳細は以前の投稿でもしたので割愛するとして、このお店は元日から営業していてお正月でもパンが買えるお店として注目していました。年末年始完全におこもりモードで体が訛っていたので2日にしっかりサイクリングしてきました。 このお店のオススメはコーヒー食パン。ここに来たら毎回買って帰るのですが今回は売り切れでした。ですが店長さんが冷凍してたコーヒー食パン（自分用？）でよろしければ半額で提供してくれるとの事で飛び付いてしまいました。こういう柔軟性がこのお店の魅力です。 【胚芽の塩パン】（140円） 胚芽を練り込んだ生地で仕上げた塩パンです。ほんのり塩気を効かせてるのは塩パンそのものですが胚芽の味わいを損ねないようバターを控えてオイリーさを取り除いた健康志向の塩パン。気取らず飾らない外見ですがその味わいは深く、食べ応えはあるのに後を引かない軽さはまさに質実剛健。ある意味このお店のシェフがパンになったらこんな感じ、と言えるかもです（笑） 【エビパンガーリック】（150円） バゲット生地にガーリックバターを塗りその上に鰹節と海老のフレークみたいなのを乗せて焼き上げたパンですが「こんな組み合わせがあったかぁ」という驚きに満ちてました。こってりしてるのに出汁がうまく緩和させていてしかも海老の風味が凄い。見た目は冴えないのにこれはやられました。 【イチジクのミニカンパーニュ】（240円） 小ぶりのブールにイチジクを詰め込んだハード系。 外見は何となくアピール力のないシンプル系。申し訳程度にイチジクの断片が顔を覗かせる程度。これを積極的に購入できるか？と言われればちょっと顔をしかめてしまいますよね。 でも切り分けてみると中にはねっとり甘いイチジクが大量に詰め込まれてて某パン屋さん風に言えばまさにフィグボム。クラムは目が詰まっているのにパサつく事なくイチジクをしっかり受け止めつつサラッとした口溶け。何というか見映えで勝負しないyanさんらしさのあるパンだなぁと思ってしまいます。 【リンゴとクリームチーズ】（190円） リンゴのコンポートとクリームチーズを包んだ生地にポッキーを添えてリンゴを演出したパンです。リンゴのコンポートは甘すぎず食べやすく、シャクッとした硬めの歯応えが楽しい。トロッとした甘々なコンポートを期待する層とは相性が悪そうではあります。 【レーズン食パン】 ソリッドさのある生地に練り込まれたレーズンは特定の領域（1巻き分？）に集中しておりレー食を見慣れた人だと物足りなさを感じるかもしれません。が、集中してる事でその凝集さでガッシリ固まっていてカットしてもだらしなく崩れ落ちるような事がない。歯を入れるともっちりした生地に反して意外な抵抗感がありその微妙な圧力差が悦を呼ぶ。 総評です。以前と比べてお店が華やかになっても飾らない気風を持ったyanさんのパンはいまだ健在。素材その物の美味しさを伝える為の材料は地味で滋味。それ故に見映えとはトレードオフながらも手に取り口にした商品は何らかの衝動を湧き起こす。 元日から営業したり、売り切れてたら冷凍から取り出して半額販売したり、レジ袋を無料で惜しみなく提供したりとおよそお店の儲けをあまり考えてなさそうな大らかな営業はワンオペの個人店ならではのフットワークの軽さもあるのでしょうが店主さんの人の良さ、実直さもあるのだろうなと思わせてくれるお店です。 場所柄それほど名の知れ渡ったお店ではありませんがここは推せるパン屋だと自信を持って言えます。ごちそうさまでした。 #パン #千代崎 #パン初め
隠れ家的パン屋さん(^.^) 種類は少ないですが、とっても美味しいですねー 塩パン！ここのが一番好みです(^o^)
