◆本店と異なる味で勝負の「玉出ブラック」は、中毒性のある「男麺」! 《細麺・太麺・極太麺の3種類の自家製麺に合わせた4種類のラーメンを提供》 大阪メトロ四つ橋線「玉出」駅から徒歩1分。2020年11月1日にオープンした『らーめん 伊藝(いげい) 玉出店』は、阪急「中津」駅近くにある『らーめん伊藝』の2号店になります。開店して1年余りでRettyのつけ麺人気店★ 、食べログでも3.54(2021年10月21日現在)の高評点となっています。 本店とはメニューが異なる「超贅沢な鶏白湯ラーメン(細麺)」「超贅沢な鶏白湯つけ麺(太麺)」「玉出ブラック(極太麺)」「高級煮干しラーメン(細麺)」と「限定麺」を提供。テレビで紹介された「幻のチャーハン」などご飯ものや一品ものも充実しています。 《オススメニュー》 ・特製玉出ブラック(極太麺):1,150円 白い器にザク切りした青ネギが山盛り、肩ロース肉のチャーシューが3枚、穂先メンマに味玉(サービス券1個追加)に粗挽きコショウが器全体にかけられ、見るからにインパクトのあるブラック映え! 時間をかけてゆっくり育てた赤鶏と豚からとったスープに背脂を加え、醤油ダレのカエシが香ばしい旨みと酸味のある味わいと合わさってコクのある極上な醤油味に仕上がっています。 麺は全粒粉を配合した自家製の極太麺を使用。モッチリそしてプリッとしたコシ感と小麦の風味が口に広がります。 肩ロース肉のチャーシューは、しっとりした肉質で、ほろほろととろける食感でスープに浸しながら美味しくいただけます。先メンマも柔らかくて程よい食感で箸休めにもってこいです。 味玉もほどよい塩加減で半熟トロリの黄身がウマウマです。ブラック特有のザク切り青ネギをスープに馴染ませながら、極太麺にからめながらズルズルといただく極上の一杯は、まさに中毒性のある「男麺」でした。 ・幻の半チャーハン:300円 関西ローカルの「松本家の休日」で紹介された「幻のチャーハン」のハーフは、肩ロース肉のチャーシュー、青ネギ、玉子を香ばしい醤油の旨みが凝縮されたカエシを加えることで、パラパラのお米と熱々の中華鍋で炒めた自信作。しっとりそしてゴロゴロチャーシューの旨味がしっかり味わえる絶品なチャーハンでした。 #玉出ブラック らーめん伊藝 2号展 全粒粉を配合した自家製麺 幻のチャーハン 中毒性のある「男麺」 玉出の人気ラーメン店 玉出のラーメン 玉出のランチ テイクアウト コロナウィルス感染症防止対策店
野添 裕幸さんの行ったお店
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ラーメン人生JET
福島駅 / ラーメン
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和醸良麺 すがり
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白熊菓琲
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インデアンカレー 三番街店
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烈志笑魚油 麺香房 三く
新福島駅 / ラーメン
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千とせ 本店
難波駅 / うどん
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無鉄砲 大阪店
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北極星 心斎橋本店
なんば駅 / オムライス
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八重勝
動物園前駅 / 串カツ
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ラーメン小金太
天文館通駅 / ラーメン
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一芳亭 本店
難波駅 / 中華料理
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燃えよ 麺助
福島駅 / ラーメン
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明治軒
心斎橋駅 / 洋食
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世界一暇なラーメン屋
渡辺橋駅 / ラーメン
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梅田 釜たけうどん 新梅田食道街
大阪駅 / うどん
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らーめんstyle JUNK STORY
谷町九丁目駅 / ラーメン
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麺屋 丈六 なんば店
難波駅 / ラーメン
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ストライク軒
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踊るうどん 梅田店
北新地駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円