更新日:2024年03月31日
かつお出汁が効いたあっさりかつ深い味わいの楽しめるとんかつ屋さん
《オススメニュー》 ・カツ丼:850円 ロースの筋をしっかり下処理されたとんかつをサクッとした食感と割り下がしっとり染みこむ人気のカツ丼は、新鮮なトマトときゅうり、レタスに自家製ポテトサラダの小皿と薄くスライスされた豚肉がたっぷり入った赤出汁がセットになっています。 大判のとんかつにふわっとした玉子とタマネギ、青ネギがたっぷりとかかったカツ丼は、上品な出汁でとった割り下が効いた絶品な味わい。店主のいぶし銀の技と丁寧な調理ぶりが伝わります。 久しぶりの再訪でしたが、いつものように変わらない味に満足な舌鼓をさせていただきました。 《追記》 昨年、店主が腰痛の手術をされたこともあって、現在昼のみの営業(11:00〜15:00)で木曜日が定休日となっています。土日のランチタイムは遠方からの常連客で賑わっています。 #とんかつの名店 #いぶし銀の技が光るお店 #地元に愛されるお店 #絶品とんかつ #絶品カツ丼 #長居のとんかつのお店 #とんかつ一番で修行 #長居のランチ #コスパの良いランチ #コロナウィルス感染症防止対策店 #人生には飲食店がいる
現在、ランチタイムには「本日の日替わりランチ」(定食、デザート付き)880円、淡路麺業謹製の「日替わり生パスタのランチ」(パスタ、バケット、サラダ、スープ、デザート付き)1.320円、バラエティーに富んだ「katakuraのランチ」(ご飯、味噌汁、デザート付き)12種類を提供。ご飯のお替わりは2杯まで無料。ランチ後の「珈琲」は220円となっています。夜もとんかつ&フライ&洋食&パスタと創作ランチメニューが多彩に用意されていて、バル風にワインや日本酒もいただけます。 《オススメニュー》 ・ミックスかつ定食:1,370円 (ヒレ・ロース・海老フライ・ご飯・味噌汁・デザート付き) 久しぶりにいただく片倉シェフの厚切りのヒレ、ロースのとんかつ、海老フライは、衣が揚げたてで油切りの良いサクッとした食感。肉は赤身のみで、丁寧に下ごしらえしたとんかつ職人の技が冴え渡ります。 まずはそのまま、次に自家製ソースにつけていただきます。肉肉しくも上品な味わい。ソースも旨し。シャキシャキサラダには自家製の酸味の効いたドレッシングのフレンチとオニオンの2種類をかけながら箸休め。
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