針中野の商店街にこの夏に美味しい醤油ラーメン店がオープンしたと同僚から聞きまして伺いました。 商店街の少し通りから外れの直ぐにありました。 店内は夜中はバーでもされてるのか少し改装中？のような店内ですがテーブル席のみで店内からは凄くいい匂いが漂ってます。 今回は同僚が勧めてくれた醤油ラーメンを注文しました。 スープは動物系をベースに適度な油分を含んだ 清湯背脂醤油味です。 豚骨から旨味を引き出し濃いめのカエシで香ばしい醤油感とほのかな酸味をきかせたコクのある味わいです。 そして程よい量の背脂がスープの味付けにこくと醤油の香ばしさを引き立ててこってりスープとはまた違う清湯系なのに濃厚スープが癖になります。 麺はストレート中細麺でズルズルとすするのが楽しくなる程よい弾力ありの麺です。 チャーシューは人気トッピングみたいでチャーシュー丼が売り切れでラーメン用のチャーシューに残してるとの事でそのチャーシューのクオリティは豚バラの細切れ肉で確かに柔らかくジュウシィーで肉汁たっぷりで他のネギのシャッキとした食感とこの極上スープ、麺とを交互にいただきながらいつのまにかこのラーメンの完成度の高さに虜になってしまいました。 皆さんも是非、針中野商店街にお買い物の際のお昼ご飯には一度立ち寄る価値があるラーメン店です٩(^‿^)۶
口コミ(1)
オススメ度：100%
