口コミ(2)

このお店に行った人のオススメ度：75%

行った

4人

オススメ度

Excellent: 3
Good: 0
Average: 1

海鮮料理

ラーメン

居酒屋

1000投稿 Masanobu Takio
この日のランチは以前の投稿を拝見して是非行ってみたいとBMしていた此方のお店へ伺って来ました…f(^_^; シンプルなメニューから食指の動いた『ぶっかけうどん』の大におむすびをチョイスして暫しで着丼…(^_^)v ビジュアルは大にしたんで盛り良く一見牛肉に見間違えてしまう…(笑笑)刻み揚げ？が入り提供前に自身で擦り下ろした生姜と刻みネギと生醤油を入れて早速頂きましたが若干細めの讃岐うどんって感じのモッチモチの麺と生醤油との相性が良いからかめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味くツルツルとのど越し良く頂けおむすびも拘りの近江米だったかな？だからかこちらもとっても美味く大盛りもアッという間の完食でこの日も何時も通り満腹で大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)✨
2023/5/31 写真と本文をすべて表示
うどん

うどん

オムライス

餃子

1000投稿野添裕幸
ぶっかけうどん

釜あげうどん

ざるうどん

ネギ入れ放題

Retty投稿1番乗り

針中野のランチ

自家製手打ち麺

昼間のみ営業

おろし生姜

白おにぎり

人生には飲食店がいる

期待の新店！食べ歩記

羽釜の茹でたて細うどん

手打ち釜揚うどんふぅふー亭

もっちり艶ピカの自家製手打ち麺

特大釜揚げうどん

おろし金
《Retty投稿1番乗り》【期待の新店！食べ歩記（東住吉区湯里編）】羽釜の茹でたて細うどんが堪能できる上本町の『手打ち釜揚うどんふぅふー亭』の新店《こだわりのもっちり艶ピカの自家製手打ち麺は絶品！!》大阪市東住吉区湯里2丁目に2023年3月1日に開店した『手打ち釜揚うどんふぅふー亭湯里店』は、上本町の住宅街で1991（平成3）年創業した讃岐うどんの人気店でFC店としては2号店にあたります。『手打ち釜揚うどんふぅふー亭』の二代目となる島添和久店主のもと修業した中上久也店主と奥さんの二人三脚で新装開店したお店は、路面店の並びで外光がいっぱい射し込む白と青を基調とした木の温もりも感じる和風モダンなお店。メニューは（温）釜あげうどん、（冷）ぶっかけうどん、（冷）ざるうどん、大900円、中800円、小700円、特大釜揚げうどん1,700円とシンプルで、うどんのお供の白おにぎり150円も提供されています。《茹でたて細うどんの極意》注文を受けてから羽釜で茹で上げるため10〜15分を擁するため、まず高知から取り寄せた生姜とアルミ製のおろし金が運ばれてきておろしたての生姜を準備します。同時に薬味の刻みネギ、すり胡麻、天かすを確認しスタンバイして茹でたての細うどんを待ちます。中上店主がこだわったのは、本店より少し太めにした讃岐麺。子どもからお年寄りまで幅広い世代が住む土地柄を考慮し、試行錯誤しながら食べやすさを追求した結果たどりついたのだそうで、実食すると食べやすくのど越しの良さも良く万人に好まれる麺だということがわかります。《オススメニュー》・ざるうどん（大）：900円・白おにぎり：150円オープン記念の3日間は500円でいただけるとあって、ざるうどん（大）を注文。店主の修行の成果がしっかり麺肌の艶やさや滑らかな食感に表れていて、まさに艶ピカの麺がトルネード状にざるの上に3段重ねで登場。まずは、何も付けずに麺そのものの小麦の味わいを楽しんだあと、刻み海苔と一緒に箸で持ち上げながら、生のうずらの卵が浮かんでいる付け出汁に浸します。昆布、鰹、鯖をベースに時間をかけて抽出したシンプルながらも深い味わいの付け出汁に、スタンバイしていたおろしたての生姜、薬味の刻みネギ、すり胡麻を少しずつ加えながら味変を楽しみます。開店したばかりというのにかなりクオリティの高い自家製麺で、氷水で一気に締めたうどんは瑞々しく職人技が光る名店の名に恥じない絶品麺でした。ちなみに、ぶっかけうどんにかける特製醤油は濃口醤油、減塩醤油、みりん、酒、を混ぜ合わせたもので、テーブル横にも常備。好みに合わせていただけます。奥さんが握った「白おにぎり」は、小粒であっさりとした味が人気のヒノヒカリで、海苔でサンドされた塩にぎりで壺漬けが添えられています。うどんと一緒にオススメします。《追記》自家製手打ち麺とあって麺厨房内には製麺機を設置。大きな羽釜は常に白い蒸気が出ています。入れ放題の大量の刻みネギは奥さんが刻んでいるそうで、麺職人のご主人、接客担当の奥さんとまさに二人三脚での切り盛り。地元のお客さんにたくさん知っていただいて、末永く愛されるお店づくりに邁進したいとの意気込みがしっかり伝わりました。営業時間は11:00～16:00の昼間のみ。不定休となっています。また特大釜揚げうどんは特大の桶に入っていて、オススメはご家族でシェアして食べていただきたいとのことでした。 #Retty投稿1番乗り #期待の新店！食べ歩記 #羽釜の茹でたて細うどん #手打ち釜揚うどんふぅふー亭 #もっちり艶ピカの自家製手打ち麺 #釜あげうどん #ぶっかけうどん #ざるうどん #特大釜揚げうどん #白おにぎり #おろし金 #おろし生姜 #自家製手打ち麺 #ネギ入れ放題 #針中野のランチ #昼間のみ営業 #人生には飲食店がいる
2023/3/8 写真と本文をすべて表示

手打ち釜揚げうどんふぅふー亭湯里店の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	06-6701-6536
ジャンル	うどん
営業時間	[全日] 11:00〜16:00
定休日	不定休
予算	ランチ～1000円ディナー営業時間外

住所修正依頼

住所

大阪府大阪市東住吉区湯里２-１８-１５エルディ東住吉１F 大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                近鉄南大阪線 ／ 針中野駅 徒歩8分（580m）
大阪メトロ谷町線 ／ 駒川中野駅 徒歩12分（890m）
大阪メトロ谷町線 ／ 平野駅 徒歩16分（1.3km）

座席修正依頼

席数	24席（カウンター4席 4人テーブル席×5 ）
カウンター	有
喫煙	不可（全席禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	ランチ、おひとりさまOK、おしゃれな、ご飯、禁煙、昼飲み

更新情報

最初の口コミ: 野添裕幸 2023年03月08日
最新の口コミ: Tachibana. M 2024年03月12日
最終更新: 2024年03月12日 16:33

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手打ち釜揚げうどんふぅふー亭湯里店