優心 ゆうしん


予算
~2000円
~2000円
最寄駅
JR関西本線(大和路線)(加茂~JR難波) / 東部市場前駅(出入口2) 徒歩9分(670m)
ジャンル
うどん 野菜料理 朝食バイキング
定休日
毎週火曜日
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06-6719-8766

東部市場前駅周辺で美味しいうどんを楽しむならこのお店

口コミ(4)

    【問答無用!の大阪で人気のうどん店巡り㊴】野菜ソムリエの資格を持つ店主が作る「体に良くて他にないうどん」がスゴイ!! 《お店メモ》 近鉄南大阪線「北田辺」駅とJR関西本線「東部市場前」駅から徒歩10分。お世辞にも交通至便な場所ではないものの、2014年3月16日にオープン以来、関西のうどん好きがわんさか押し寄せる地元でも有名な人気店です。 大原栄二店主は、脱サラ後、日本料理店で3年間の修行を経て独立開業。日本野菜ソムリエ協会認定のれっきとした野菜ソムリエで、地元「大阪産(おおさかもん)」のこだわり野菜や、自分で目利きした野菜や食材を全国各地の契約農家から取り寄せて、オリジナルのメニューを展開。 とくに「日本のうどん」の枠にとらわれないアジアンテイストの味や食材のアレンジは「体に良くて他にないうどん」として独創的なオリジナルメニューをどんどん提供されています。 なにより人気なのが、うどんを注文した方は、サラダバイキングが食べ放題!!とデザート1品が付くといううどん屋さんでは珍しいスタイルの営業が評判を呼び、毎朝調達される旬の食材をうどんが出てくる前にお腹いっぱい食べられるとあって、ランチタイムには、老若男女問わず23席の席がすぐに埋まるほど人気のようです。 《おすすメニューレポ》(税込) ・トムヤムうどん:1,100円 定番の「かけうどん」「きつねうどん」「鶏卵あんかけうどん」など和風うどんの他に「グリーンカレーつけ麺」「シビカラ麻婆うどん」「キーマカレーうどん」そして今回注文した「トムヤムうどん」など、アジアンテイストな味をなるべく親しみやすくアレンジする工夫から生まれたメニューが「体に優しいうどん」と女性やベジタリアンに大好評!! 三大スープで有名なタイ料理のトムヤムクンを大原店主の手によって、時間をかけ抽出した白湯スープとかけだしを合わせた唯一無二のスペシャルスープは、辛味と酸味、複雑な香りが混在した不思議な味わいが特徴。 タイ料理の定番パクチーも添えられたうどんは、自家製のもっちりやさしい食感の全粒粉麺とスープが絡まって、辛すぎず甘すぎずの塩梅が素晴らしく、野菜ソムリエだからできたうどんで、全粒粉の麺こそ違えば、まさにラーメンと見間違うほど独創的なメニューです。 そのトムヤンクンのスープは、うどんにシャキシャキのもやしとクラッシュした落花生もトッピングされ、最初から最後まで飽きさせないクセになる味わいで、最後の一滴まで美味しく飲み干せました。 《追記》 栄養価の高い全粒粉は、茹でたての時間が約6分とかかるため、このセルフのサラダバイキングに並べられた野菜をプレートに盛り付けるだけで、時間待ちも苦にならないというアイデア。 野菜につけるドレッシングもどれも自家製で種類も豊富で迷ってしまうほど。うどんが来る前にお腹いっぱいになるので、ほどほどに味わって本命のうどんを食してください。 ちなみに大原店主は「咖喱うどん」がイチオシ!ということで、今年は、さらに進化したアッと驚くカレーうどんに挑戦中ななんだとか。次回はこのメニューにキマリです! #問答無用!の大阪で人気のうどん店巡り #からだにやさしいうどん #トムヤムうどん #アジアンテイストのうどん #野菜ソムリエの店主 #サラダバイキング付き

    野菜ソムリエの体に優しいうどん店とのふれ込みで 人気のこちらのお店。 マイレビュアーさんも何人か訪れていて皆さんなかなか 評価が高いので気になっていたお店です。 この店の特徴としては何と言っても全てのうどんに サラダバイキングが付いていること。 そして、面白いうどんメニューが豊富にある事です。 車で来たので駐車場へ。 駐車場の場所は、店を左に見て信号を2つ目を越えた ところの左にある大きな駐車場。 その一角にありますよ。 店に入ると店主が大きな声で元気に出迎えてくれました。 カウンターに座って改めてメニューを見ます。 変わりうどんがほとんどなのでめっちゃ悩みますが マイレビュアーさんが食べていたトムヤムうどんにロックオン! うどんの量は500gまで無料で増量出来ます。 私は350gでお願いしました。 ◆トムヤムうどん 価格 1100円 うどんが出てくるまでは食べ放題のサラダを頂きましょう。 サラダだけでなく、みぶなみたいな漬物や湯豆腐、 サツマイモなど色々置いてます。 野菜ソムリエだけあって、野菜の状態は良くて美味しい。 ソースも3種類あって楽しめました。 食べ終わる頃にうどんの登場。 おぉー。 けっこうパクチーの香りが強いですね〜。 パクチー嫌いの人はパクチー抜きにした方が良いくらいです。 スープを飲むと酸っぱ美味くて、なるほどトムヤンクンな スープですわ。 麺は全粒粉。 この麺はちゅるんと喉越しが良くて、プリッとした 食感も良い感じ。 温うどんでも弾力を感じるので、冷やで食べたら もっと美味しそう! 350gはサラダと組み合わせるとちょうど良い量でした。 変わり種のうどんを食べましたが、この麺であれば 王道のぶっかけうどんを食べてみたいです。 てことは、再訪しなければならないかな、笑 ご馳走さまでした!

    「大阪好っきゃ麺2015・夏」 スタンプラリー  優心 「イベリコ豚うどん」 メッチャ(゚д゚)ウマー! 写真入りの詳しいブログ記事はコチラをご覧ください http://bakuroumati.blog54.fc2.com/blog-entry-2841.html 2015年6月1日(月)~8月31日(月)までの期間で開催される  「大阪好っきゃ麺2015・夏」 スタンプラリー開催中! 「大阪好っきゃ麺」とは 大阪に点在する麺料理に関わる熱い店主たちが集まり運営する 本気で大阪を盛り上げ すべてのお客さまに喜んでいただくたことを理念に掲げた素晴らしい企画です 参加店の 「優心(ユウシン)」 へ行って来ました    「イベリコ豚ガッツリヘルシーぶっかけうどん」 1,180円です

優心の店舗情報

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ジャンル
  • うどん
  • 野菜料理
  • 朝食バイキング
営業時間
定休日
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR関西本線(大和路線)(加茂~JR難波) / 東部市場前駅(出入口2) 徒歩9分(670m)
近鉄南大阪線 / 今川駅(出入口2) 徒歩13分(1.0km)
近鉄南大阪線 / 北田辺駅(出入口1) 徒歩13分(1.0km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        大阪市バス 東住吉北ループ 杭全五丁目 徒歩2分(85m)
大阪市バス 23 育和小学校前 徒歩2分(150m)
大阪市バス 23 今川二丁目 徒歩3分(180m)            

          
店名
優心 ゆうしん
予約・問い合わせ
06-6719-8766

席・設備

座席

23席

(カウンター、テーブル席)

個室
カウンター
喫煙席

(完全禁煙)

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 喫煙可
  • PayPayが使える

更新情報

最初の口コミ
Tsuyoshi Sakamoto
最新の口コミ
野添 裕幸
最終更新

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