お酒なんでも研究所カフェ部 おさけなんでもけんきゅうしょかふぇぶ

大阪十三の高コスパ店を知り尽くすビジネスマン をはじめ 9人がオススメしています 口コミをみる

予算
~4000円
~4000円
最寄駅
阪堺電軌上町線 / 松虫駅 徒歩3分(180m)
ジャンル
居酒屋
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080-4413-2685

日本酒の管理もコスパも抜群、極上のお食事とお酒が堪能できるお店

口コミ(8)

    大阪・天王寺の南・昭和町にある創作料理のお店。 この日は要人との会合がございました。今回同席の要人、食に造詣が極めて深く私など足元にも及ばない飲酒容量無限大の魔人でございます!これは真剣に飲酒しなければ… しかも今回は沢山の色んなお店をご存知の要人にご満足していただけるお店でないとイケませんぞ…お食事も大変に美味しく、お酒の品揃えもスーパーモンスタークラス、しかもお値段がお安くてひとひねり加えられた侮れないお店…ここは私の必殺の切り札、お酒なんでも研究所カフェ部さん以外にはございません! お店はあべのハルカスのある天王寺より更に南、昭和町や松虫と呼ばれるエリアにございます。地下鉄御堂筋線昭和町駅より徒歩にてアプローチ、生活感溢れるごく普通の住宅街の中をグイグイ歩いて参ります。こんな場所にお店があるのだろうか?と少々心配になってしまいます… 程なくしてお店に到着、お店というより普通の民家でございます!入り口には「お気軽にどうぞ」との札がかかっていますがかえって怪しく、初見の方は相当に入店困難であろうかと思います!しかし意を決してドアを開けますと…実に綺麗に手入れされた落ち着ける素敵な空間が広がっております!カウンター的なお席が6席程とちゃぶ台を囲む様な4人程度のテーブル席があり、今回はカウンター的なお席に案内していただきました… この店、ビールなどという軟弱なドリンクはございません!全て日本酒、しかも日本酒にジャストフィットな真空低温調理で作られたお料理のみが用意されている…ある意味変態でございます!今回は日本酒はお任せで、お食事は7品3000円のコースを頂戴することに致しました… まずは〆キングサーモン・はもの子とアスパラの出会いをお給仕していただきます。昆布で〆ることによって旨味が凝縮したキングサーモン、ビネガーの酸味が丁度よいアクセントとなってオープニングのお品として最適でございます!また通常の料理では加えられた熱のためパサパサしがちなはもの子、真空低温調理でお料理していただいているためしっとりねっちょりしていて旨み爆発状態、実に玉乱〜ん一品でございます… 続いて豚スネ肉の自家製ハム・ベビーホタテのギョーザ・ハンガリー鴨の五香粉昆布〆と頂戴致します。丁寧に脂分を取り除くことによって豚本来の滋味溢れる味わいがグッと引き立ち、プリップリのコラーゲンも楽しめる侮れない豚スネ肉の自家製ハム、飲酒がすすんで仕方がございません… 個人的にこの日の出色はベビーホタテのギョーザとハンガリー鴨の五香粉昆布〆!ホタテをふんだんに使った餃子は旨味爆弾といっても過言ではございません!また鴨と五香粉の相性も実に素晴らしく要人共々旨い旨いの連発、食する箸が止まりません… 真鯖くんせいのアンサンブル・鶏肝のコーヒー桑酒漬とお料理は続きます。全てのお料理が見るも綺麗に盛りつけられていてそれだけで食欲がそそられます!しかも結構しっかりしたボリュームでこれで3500円は滅茶苦茶お安うございますぞ… 素晴らしい料理の前に飲酒のピッチも増加の一途をたどって参ります!最初はゆっくりとね、と抑制をかけていた私でございましたがいつの間にか一口が相当に大きくなってしまってゴクゴク飲み干している始末、気が付けば以下の品々をシバき上げておりました… 弥右衛門・純米大吟醸・夢の香 辯天・純米大吟醸原酒・亀の尾 片野桜・純米大吟醸・白櫻 加賀鳶・純米大吟醸・極上原酒 常きげん・純米大吟醸 雪の茅舎・純米大吟醸 山形正宗・純米大吟醸・赤磐雄町 瑞冠・純米大吟醸・山廃・雄町 竹泉・純米大吟醸・2013BY 龍力・大吟醸・米のささやき・天神 芳水・大吟醸 賀茂泉・純米吟醸1997・永年古酒・SACHI 何れも約5勺程度ですがこのスーパーモンスタークラスの日本酒が全て1杯ワンコイン・500円でございます!信じられません…これだけ飲めば流石に相当にフラフラして参りましたぞ!尻に根が生えてきて熱燗までおねだりしてシバき始めてしまう始末、このままではお店と同化してしまう!かなーり後ろ髪引かれる思いでお会計後退店と相成りました… 実に素晴らしいお店でございます!味がしっかりと決まった真空低温調理にまずお目にかからないであろう悶絶級の日本酒の数々…それぞれ一つ一つをとっても素晴らしゅうございますがそのマリアージュがこれまたハンパございません… 一人でサクッと訪れるもよし、親しい友人と楽しく訪れるもよし、異性と㊙︎的に訪れても負ける気が致しません!土曜日・日曜日はお昼15時よりオープンしているのも大変に魅力的でございます…しかしながらこのような名店であるにもかかわらず相変わらずのこの所業、嗚呼、堕ちてゆく… #真空低温調理の底力

    大阪・天王寺の南、昭和町にある日本酒の濃―いお店。 この日は非常に親しい先輩と会食の予定あり、朝から楽しみで妙にソワソワしておりました。私が尊敬して止まない新店開拓の超エキスパートの先輩、食にも相当に造詣が深く日本酒が大好きで趣味・嗜好が私と似通っているため同席させていただくと何時も大変なコトになってしまいます… メインのお食事処は事前に先輩にチョイスしていただいておりました。そのお店、私は初見、何時も素晴らしいお店を先輩からご教示賜ってばかりでございますのでたまには私の方からもご提案しないとイケませんですね… それでは0次会的に訪れても全く問題のない侮れないお店はないでしょうか…メインのお店は大阪でもお料理が素晴らしくて居心地の良い、しかもCPが相当に優れているお店がひしめき合っている昭和町にございます。どちらに致しましょうか… あ、そういえば以前からチェックしていたものの未訪の宿題店となっていた日本酒の濃―いお店がありましたぞ!それがここ、お酒なんでも研究所 カフェ部でございます! 先輩と地下鉄御堂筋線昭和町駅で待ち合わせ、てくてくと徒歩にてお店に向かいます。…どう考えてもお店があるような雰囲気ではございません!単なる住宅街でございます… 地図を何回も確認しながらお店にアプローチ、あ、ここだ!普通の住宅に「大人の隠れ家 日本酒かふえ全国からの極上大吟醸 おどろきの美味手づくり酒肴 どれも何と500円」と妙にソソられる看板、お気軽にどうぞと書かれたプレートのかかっているドア、既に私の第六感がビンビンに反応しまくっております… ドキドキしながらドアを開けますと玄関で靴を脱ぐスタイル、店内は普通のお家を雰囲気良く改装している設えでございます。カウンター4席のみの小さなお店、訪問のお時間が少々早かったこともあり丁度席が空いていてラッキーでございました… まずは着席後メニューに目を通します。こ、これは凄い!大吟醸以上のクラスでしかもスーパーモンスタークラスの日本酒が4勺程度で全て500円!有り得ない価格設定でございます!しかもアテも心惹かれる逸品ばかり…まずは乾杯として麗人・純米大吟醸斗瓶取り・夢雫と王紋・純米大吟醸・夢を頂戴致します… んんんー、滅茶苦茶旨い!米の旨味がしっかりしていて味覚をガツンと刺激するや否や心地よい吟醸香が鼻腔をくすぐって参ります…そしてその後サラッとキレてゆく…これは凄過ぎでございます! ワイングラスに注いでお給仕していただくスタイル、実に洒落乙でございます!また同時に添えていただく頂戴した日本酒の説明書も侮れません…更に次のお酒をお願いしつつアテとしてかつおのソース漬・鯖の燻製を頂戴することに致しました… これがまた滅茶苦茶美味しゅうございます!素材の良さは勿論のこと、真空低温調理法を用いた一手間も二手間もかかった抜群のお料理に飲酒が進んで仕方がございません… 先輩共々旨い旨いの連発、0次会として抑えないとイケないところ調子に乗りまくってしまい結局のところ以下の品々をシバき上げてしまいました… 麗人・純米大吟醸斗瓶取り・夢雫 王紋・純米大吟醸・夢 北の庄・純米大吟醸・杜氏 野尻和徳 醸 栄光富士・純米大吟醸無濾過生原酒・LEAP YEAR 2016 丙申 玉の光・純米大吟醸・京の琴 招徳・純米大吟醸・花洛 猩々・純米大吟醸・萬古 天狗舞・純米大吟醸・山廃 金冠黒松・純米大吟醸 三諸杉・純米大吟醸 開運・大吟醸・秘蔵古酒 浦霞・大吟醸・Extra 笹祝・大吟醸・超特撰 相当にいい気分になって参りましたぞ…いや、こっそり尻に根が生えつつございます!このまま成仏してもいいかな、と意味不明な発想が頭をチラつきましたがメインのお店のお約束のお時間が近づいてきたこともあってかなーり後ろ髪引かれる思いでお会計後退店と相成りました… 実に素晴らしいお店でございます!極上のお食事・お酒が堪能できてしかもお値段が相当にお安い…と7品からなる3000円のコース料理が最もお得、次回訪問時はこれをお願いしながら更にゴクゴク飲酒しとうございます!ここにも虎が住んでいたか…しかしながらこのような凄店であるにもかかわらず相変わらずのこの所業、嗚呼、堕ちてゆく…

    今夜は素敵なホーリーナイト③。 いよいよ魔窟的なお店へ誘われました。普通の一軒家かと思いましたら、戸口に看板がありました。ここが噂のカフェ部ですね。 入店してビックリ。正に普通のお宅。玄関とダイニングを改装して、カウンターテーブル4人掛けと畳にテーブル4人掛けが客席。 お酒を頼むとこれまたビックリ。1つひとつに能書きのペーパーが用意されています。これは研究所ですな。 魔人様はこうしたお店で日々研鑽を重ねられているのですな〜。 ・醴泉 大吟醸"蘭箸侍" ・酔仙 大吟醸 ・天狗舞 山廃純米大吟醸 ・小鼓 純米大吟醸生酒 醴泉のフルーティーな味わいが記憶に残っていますが、後は何を飲んだか記憶はありません。 これも一杯500円だったのでしょうか。恐ろしい安さです。 日本酒に合う肴を数点。お酒すすみます、が、危険水位。K魔人が早々に逝ってしまいました。 あー、私も危ない〜。 でもカウンター席から見下ろす状態のH魔人様。簡単には許してくれません。 「あ、グラスの空き方が遅いようですね〜」「それでは私とそれぞれ眼前のグラスを一気しましょうか」と凄まれ、いつのまにか、記憶は飛んで行くのでありました。 だけど終わらないホーリーナイト。続く? #日本酒

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ジャンル
  • 居酒屋
営業時間
カード
不可
予算
ランチ
~4000円
ディナー
~4000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        阪堺電軌上町線 / 松虫駅 徒歩3分(180m)
阪堺電軌上町線 / 東天下茶屋駅 徒歩6分(410m)
大阪メトロ御堂筋線 / 昭和町駅 徒歩9分(650m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        大阪市バス 47 松虫 徒歩3分(210m)
大阪市バス 阿倍野ループ 阪南町二丁目 徒歩4分(280m)
大阪市バス 62 あべの筋五丁目 徒歩5分(330m)            

          
店名
お酒なんでも研究所カフェ部 おさけなんでもけんきゅうしょかふぇぶ
予約・問い合わせ
080-4413-2685
お店のホームページ

席・設備

座席

4席

個室
カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • 大人の隠れ家
  • 宴会・飲み会
  • おひとりさまOK
  • ご飯
  • 忘年会
  • 新年会
  • 送別会
  • 歓迎会

更新情報

最初の口コミ
Michiko Izumiya
最新の口コミ
Yoshinori Kimura

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