うどん ゆきの

うどん ゆきの
予算
営業時間外
～1000円
最寄駅
JR阪和線(天王寺～和歌山) ／ 南田辺駅 徒歩6分（430m）
ジャンル
うどん カレーうどん 天ぷら 丼もの
定休日
毎月第3月曜日 毎週日曜日 祝日
06-6622-8866

関西のうどん通の方がわざわざ遠方から駆けつけるという、開店すればすぐに売り切れとなるあの「あまから手帖」も絶賛の行列店です。 大将というより律儀なうどん職人といったご主人は、うどん好きが高じて讃岐中のうどんを食べ歩きながら脱サラした苦労人です。現在、ご夫婦２人で切り盛りしていますが、一品、一品丁寧にうどんを湯がき、天ぷらも最適な揚がり具合を計算しながらお客さんに召し上がっていただくため、つねに行列が絶えないお店として知られています。 うどんは、表面は刺身のようなツルツルした感触ともっちりしたコシと歯切れの良いバランスのとれた中太麺です。とにかくツルンとしたのどごしがクセになります。 つゆは、関西風の薄味ながら、ふんだんに使った鰹節の風味が一気に口の中に広がりつつ、それでもクセのないまろやかな上品な味に仕上がっています。 ここのお店のウリである「かき揚げ」は、巣ごもり揚げと言っていいくらい、千切りにした野菜の具に小海老をくぐらせたサクサク、アツアツの逸品でどんぶりをはみ出すぐらいのボリューム感に圧倒されます。 私のお気に入りのメニューは「天おろしぶっかけ」で、ぷりぷりの大きな海老天をメインになす、かぼちゃ、大葉とどれも揚げ加減が絶妙なアツアツの天ぷらに、大根おろしとおろし生姜を混ぜるのですが、うどんとつゆにからめばからむほどさっぱりといただけます。揚げたての天ぷらがこのうどんつゆによって甘く上品なものに変わっていくのが口の中でも伝わってきます。 また定食のかやくごはんも人気です。お店は、南港通りに面しているものの、駐車場がありません。たいがい、付近のタイムパーキングに駐車して並んで待っているというパターン。お昼は11:00～13:30になっていますが、たいがい13時前には売り切れになることが多く、狙い目は、雨の日か夕方の7:30～19:30の18時台が比較的空いています。 麺切れなどの情報が確認出来ないので、行ってみないとわからないという不安要素を見事に裏切る極上の讃岐うどんが味わえます。

野添 裕幸さんの行ったお店

うどん ゆきのの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 06-6622-8866
ジャンル
  • うどん
  • カレーうどん
  • 天ぷら
  • 丼もの
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
営業時間外
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
大阪府大阪市東住吉区山坂３-１０-１４ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR阪和線(天王寺～和歌山) ／ 南田辺駅 徒歩6分（430m）
大阪メトロ御堂筋線 ／ 西田辺駅 徒歩8分（580m）
JR阪和線(天王寺～和歌山) ／ 鶴ヶ丘駅 徒歩8分（600m）

座席 修正依頼

席数

9席

（1人席3席　横並び2人席3組）

カウンター 有
喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

06-6622-8866