くわ焼? 知らんな。東京にはなかったぞ。 ってことで気になってたこの老舗酒場に行ってまいりました! 70年以上の歴史をもつ酒場! 三代目は創業者の祖父から引き継いだ出汁巻鉄板と味! 二代目は伝統の調理手法のくわ焼担当です! まずはつき出しでえんどう豆煮。 やばい!もうこれでこの店の質がわかる!これだけで瓶ビール五本はいけるレベル! でも本番はこれから。 出汁巻! 評判高いこの逸品はやはり美味かった!美味い! ふわとろ感が凄い!味はシンプルだけど沁みる感じ! くわ焼! まずは恐る恐る牛肉タレ焼を食べてみた。 口中ジュワ〜〜! なんすかこの甘みと柔らかい肉! 鉄板に鉄板を重ねる調理法が肉の旨味と秘伝のたれとの調和と味をしっかり閉じこめてる! 感動!!ありがとう! それから、 ピーマン肉詰め! 見た目どて焼きのようなタレがかかっているが甘くなくしつこさもない。これも美味い! 蓮根肉詰め! カレーパウダーを上手く使って香味豊かな味を演出している!鼻からの香りと口中の香りと二度美味しい! えのき茸(肉巻)! しゃきしゃきな歯応えと音を楽しみながら肉の旨味とえのきに染み渡る味わいを噛むほどに美味い! 焼き鳥! たまねぎを挟んだ逸品!焼いたたまねぎは甘さを増す! そして鷄は普段食べる焼き鳥とやっぱ調理法が違うので今まで味わったことのない表現しづらい違いがある。美味い! 他にも色々と気になる料理があったがキリがなく食べちゃいそうなので我慢して帰りました! また近々行こうっと。
Akio.Wさんの行ったお店
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おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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新福菜館 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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タイ国料理 バンタイ
西武新宿駅 / タイ料理
- ~1000円
- ~4000円
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うどん 山長
恵比寿駅 / うどん
- ~1000円
- ~2000円
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麺屋 ひょっとこ 交通会館店
日比谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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シンシン 天神店
天神駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ジャポネ
銀座一丁目駅 / パスタ
- ~1000円
- ~1000円
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むさしや
新橋駅 / 洋食
- ~1000円
- ~1000円
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鶏ポタ ラーメン THANK
大門駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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手打十段 うどんバカ一代
花園駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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もつ焼 大統領
京成上野駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円
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きしめん 住よし
名古屋駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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麺や 佐市
錦糸町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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はなだこ
大阪駅 / たこ焼き
- ~1000円
- ~1000円
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東京タンメン トナリ 丸の内店
有楽町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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永楽
大井町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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インデアンカレー 三番街店
梅田駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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路地裏
品川駅 / 居酒屋
- ~1000円
- ~3000円
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魚河岸 丸天 魚河岸店
沼津駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~3000円