【東住吉区を代表する、地元民に愛される大衆焼肉店】食べログ3.08
普段あまり縁が無いエリアですが、東大阪で70年以上続く老舗！多喜万精肉店の直営が東住吉区で食べれる肉と言う事で、三重県が誇る美食家M様と突撃しました♡
JR寺田町駅の北口よりタクシーで1メーターとの事ですが、徒歩で15分の場所にあります。
下記いただきましたぁ〜！
☆名物ハラミ刺し･･･鮮度に自信があるからこその一品。美しいオレンジの黄身を潰していただきます！ねっとりまとわりつく様な独特な食感で脂の甘みも感じられ美味しい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
☆生せんまい･･･鮮度抜群の瑞々しい生せんまいはシャクシャク食感が心地よいですが、タレが甘すぎるのが残念かな。メニューを見ると甘辛みそorからし酢味噌かを選べるみたいですねW(`0`)W
皆様、からし酢味噌が正解♡かもですね。
☆上塩タン･･･コリッコリ食感で胡椒はかかっていますが、塩がかかっていません。テーブルの岩塩をかけてから焼いて食べるStyleなんですね(´⊙ω⊙`)
最初はそのままレモンだけつけて食べたので塩味が無くビックリしました。スタッフ様から説明がほしいところですね。ただ厚さは普通ですが肉汁はじわじわくる感じで普通に美味しいです。
☆厚切りタン･･･こちらが正解！！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
岩塩をギャルソンヌ自ら絶妙な匠の技術でふりかけます。素晴らしいカットが入り、柔らかく鮮度の良さが伝わる特有のシャクシャク食感！肉汁に口の中が満たされます☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
これは圧倒的に厚切りがオススメ！次回あれば厚切りを2人前ですね。
☆厚切りヘレ･･･塩でいただきます。こちらも岩塩を私、ギャルソンヌが匠の技術で絶妙にふりかけいただきます（笑）。繊細なのが伝わるほど、肉繊維が柔らかく極上のふわふわ食感♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪これは凄く美味しい！！！
旨味に大満足です。
☆ライス中･･･ごはんは炊きたてでしたが、もう少し艶々で甘みがある米が好みでした。
☆チャンジャ･･･ピリ辛でお酒のアテに最高ですね。まさに癖になる味わいと食感。
☆特製ハラミ･･･東大阪の【まっちゃん】で見たのと同じくらいの美しい霜降りビジュアル！とても柔らかく、甘い脂が口の中で溢れるくらいジューシー*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*ですが、2枚で充分な感じですね。アラヒィフの胃には普通のハラミで良いかもですねww
☆焼きしゃぶ･･･特上や上は脂が凄いと予想できたので赤身のスライスのこちらにしました！
サッと炙って、卵とポン酢でいただきました。
焼き過ぎ注意ですね！柔らかく赤身の旨味は感じられましたが、これはオーダーミスですねΣ(-᷅_-᷄๑)
ポン酢や卵で食べる場合は特上クラスのロースをサッと炙りオン･ザ･ライスが食べてから正解だと分かりました。
☆シマチョウ･･･普段は赤せんと上ミノをオーダーしますが、先日の三日月さんのシマチョウが脂がそれほど無く絶品だったので、オーダーしました。
スタッフさんにも確認しましたが、脂多くないと言っていたにもかかわらず脂多くてビックリ:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):美味しいのですが、食べれませんでした。
☆上ミノ･･･厚みありますが、素晴らしいカットが入りスッと食べれます。あっさりして美味しい！
☆梅冷麺･･･〆にいただきました。肉の脂を洗い流す様なさっぱりとした美味しさ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*大葉の風味に酸味が強くない梅が絶妙に合います♡麺もこちらのは美味しく、食感も最高でした。
自己評価★★★3
女性スタッフの1人はもしかして日本語が得意ではないかもですね！塩加減の調整は店側に任せるスタイルだと嬉しいかな。次回があれば、本日のオススメを食べてみたいでおまっ
＜勝手ながらの評価基準＞
★1・・まぁ普通
★★2・・これは美味い
★★★3・･うっ美味い また来たい
★★★★4なっ美味しい 絶対また来る
★★★★★5めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価
