更新日:2024年03月15日
大阪が誇る濃厚「鶏白湯」の殿堂、つけ麺など他のメニューも人気
先日の晩飯で超久々に福島区の大人気店「ラーメン人生JET」さん訪問♪ だいたいいつも 鶏煮込みそば なので、たまには違うものをと「チキンチャーシュー(数量限定)」をオーダー♪ チキンチャーシュー は鶏油の効いたややオイリーな醤油スープに、麺はやや細めのパッツン系。 麺上には 穂先メンマ、薄切りチャーシュー、ネギ、ナルト等がのっており、やさしくて奥深〜い鶏の旨味たっぷりな醤油スープにちょいレア目の薄切りチャーシューがめっちゃ合う♪ やわらかくジュワッとくる感じが超美味し! このスープも激ウマであっという間に完汁しちゃった(笑) 秀逸な一杯でございましたー(笑) #ラーメン #ラーメンランキング #カウンター席あり #駅近で嬉しい #近隣にコインパーキング #いつも行列 #行列が絶えない #行列してでも食べたい #行列でも回転がはやい #スープを飲み干すラーメン #優しいさっぱりスープ #麺がスープに負けない存在感 #実力派 #丁寧に作られた #レアなチャーシューが美味
魚介をふんだんに使った超深い旨味の濃厚スープが美味しいラーメン屋さん
ラーメンが煮干の出汁が効いて美味いし、角煮丼のチャーシュートロトロで普通にラーメンだけ食べるより1.5倍マシで美味かった。
鴨出汁の旨味たっぷり。クオリティ抜群で一度食べたらあなたも虜に
そして実はラーメン激戦区なんだとか なかでも人気店の1つが「燃えよ麺助」さん。 以前訪れた「麦と麺助」さんの系列ですね。 エサや飼育方法を徹底して育て上げられた地鶏「麺助鶏(天草大王)」を出汁やトッピングに使用。 鴨だしをブレンドした「紀州鴨そば」、貝と合わせた「金色貝そば」が主力メニューですね^^ 路地裏のような狭い道ですが、しっかりと行列ができています。 以前の麦と麺助では1時間以上行列に並んでバスの時間に間に合わず泣くなく諦めました(笑) 今回は大丈夫だといいのですが、、、 -------------------------------------------------------- 着席から5分で到着。 手前には豚チャーシュー、左手前に鴨肉。 奥にある鶏モモの炙りは香りがしっかり届いてます。 さらにのり、メンマと二度漬け焼ネギ。 あれ、大阪で二度漬けっていいんでしたっけ(笑) まるで各球団の4番が集まったかのような布陣。 これは贅沢でっせ。 【スープ】 興奮しそうになるもまずは恒例のスープから。 鶏油がキラキラしてますね。
とろけるようなチャーシューが美味しい、ラーメン屋さん
ラーメン屋とは思えないおしゃれな佇まい。 UNCHI系列のため店内は当然の如くミスチル♪ カウンター15席ほど、 4人掛けテーブル4セット、 8人掛けテーブル1セット ◆WITCH'S RED 大盛り 1,067円 ランチ餃子 220円 コスパがいいですねぇ★ 一口目から奥深いスープを感じます。 ただUNCHI系のどこかの店で 食べたことのある味だなと… 美味しんですけど… 貝の風味と濃いめの醤油です。 『くそオヤジ最後のひのふり』✖️『ラーメン大戦争』 って感じすかね。 麺はラーメンみな麺類っぽい太めの麺です。 色んな店舗のいいとこどりです♪ 餃子は塩で食べるタイプで熱々です。 ニンニク入ってないからちょいとパンチ弱めかも。 ご馳走様でした★★★
日本酒に合うラーメンをとことん追求したラーメン店
ラーメンは滅多に食べないのですが、 「ここのラーメンなら食べたい! 何ならラーメンは一生ここのでいい!!」ってくらい好みのお味でした◎ 鯛のお出汁がしっかりなスープが絶品で、つい飲み干してしまいました。 軽くアテになるものもあるので今度はゆっくり日本酒と楽しみたいです。
ラーメン激戦区福島での人気ラーメン店。極濃豚骨ラーメンが人気
【ドロッとした濃厚豚骨ラーメンの名店】 食べログ3.71 ラーメンOSAKA百名店2023 九州巡りで豚骨ラーメンに興味を持つきっかけになったので、食べログラーメンOSAKA百名店巡りでこちらへ突撃しました。 JR新福島駅3番出口より徒歩3分の場所にあります。平日の14時前に到着するとお客様は他1人だけだったので突入。 『小僧らーめん』いただきましたぁ〜! オーダー後6〜7分で着丼。 具材は炙りチャーシュー、刻み青葱、玉葱、海苔、味玉。 国産豚骨と水のみで特殊な圧力寸胴でじっくり高温で炊き、骨が粉々になるまで旨みをしぼり切った極めて濃厚なスープは醤油の旨味も感じれ、ドロッとしてこってりしてるけどくどくなく、豚の甘みも感じれ思ってたよりレンゲで飲みやすい。 コシのある平打ち中太縮れ麺を持ち上げると湯気が凄いW(`0`)W熱量が伝わり、スープに絡みます。 炙りの入った3日仕込みの低温調理した豚バラチャーシューは脂身も甘くて香ばしく美味しい! 海苔は風味がしっかりあり、半熟味玉も黄身が濃厚で染み具合抜群で美味しい!
濃厚そばが上品でめちゃうま!激戦区内でも特に人気のラーメン店
色々、思い出深いラーメン屋さんです。 コインパーキング。 お店に、(・_・;) 並んだはる。 人気店やし。 食券、買う。 間違わん様に。 違うお店の食券システムで2人でラーメン、3つの経験あるし。笑 テーブル、 僕は和風ラーメンとチャーシューご飯。 嫁さんは和風ラーメン。 頂きました❗ 和風ラーメンはやっぱり、 香りがいい❗ 麺も好きな感じ❗ 美味しい❗ 気持ちもうちょい、熱々でも❗ チャーシューご飯もガツガツ、 食べた❗ 美味しかった❗
【元祖泡系】 博多の職人が作る本物の博多とんこつラーメン!
実家に帰る前に、ラーメンが食べたく、博多で食べた 一幸舎へ。店に入ると独特の豚骨の匂いが懐かしく、 チャーシューの多い「味玉チャーシュー麺」を注文。 久しぶりの豚骨スープに思わず感激! すぐに替え玉をもらい満足。
奥の深い豚骨スープが特徴の、激ウマの博多豚骨ラーメン屋
【上品な味】 なんか、ラーメン食べたくなったから、以前に行った時は閉店していたこのお店にリベンジ。 今回はやっていて、とても美味しい豚骨ラーメンを堪能できました。 #程よくコシのある細い麺
職人歴25年の店主が作る、やみつき間違いなしの王道とんこつラーメン
豚骨ラーメンと半炒飯。 多分、最近1番利用してるラーメン店です。 最近は疲れがたまっているのか、新規開拓のモチベーションが低下。近場で済ませる事が多くなりました。 そしてこちらに来て、席に座ると自動的にラーメンと半炒飯のセットを頼んでいます。 値段はセットでも980円です。 カウンターにある紅生姜はラーメンにも、チャーハンにも入れて食べます。 豚骨ラーメンで、青葱、味玉、チャーシュー2枚に味玉半個です。スープはクセになるんですよね。 チャーハンもしっとり系でラーメンに負けずパンチのある味でした。
もっちりした縮れ麺がタレと絡みめちゃめちゃ旨い、まぜそば専門店
ラーメン激戦区福島にあるまぜそば屋さん @kozouplus #豚骨まぜそばkozou 同じ福島にある濃厚な豚骨ラーメン屋さん #極濃豚骨らーめん小僧 の系列店。 こちらのまぜそば屋さんは #世界初の豚骨まぜそば専門店 #最強の次世代ラーメン決定戦 汁なし部門で全国優勝店になります。 今回頂いたのは ●KING PORK ネギ塩まぜそば/1090 ●ひとくちライス/50 名前の通りキングサイズのチャーシューが( ゚∀゚) 塩もみして一日寝かせ、低温調理されてるそうです。 中の豚骨ダレはらーめん小僧の極濃豚骨スープに醤油を加えたもの少し甘味のあるタレ。 このタレを思いきっり混ぜます!お店の推奨混ぜ回数は12回とか(笑) この濃厚なタレと麺が合いめちゃくちゃ美味しい! 面白いのはしば漬けが入ってるところ!この食感と麺も合うな。 もう1つ面白いのは食券の隣にデリシャススティックが置いてあって、それを入れて混ぜるのもオススメとか デリシャススティックはなんと誰もが知ってる『うまい棒』 色々味あるよ!たこ焼きにしたよ!
店内にマイケルジャクソンのジャケットの並ぶ福島で人気の麺屋さん
今回はカウンターに座り、ラーメンではなくつけ麺を注文。 ◎味玉付つけ麺 950円 ◎中盛(300g) 100円 麺は中太で全粒粉入り、喉越しが良いですね。、魚粉入りのつけじるもあっさり系で美味しいです。つけじるにはチャーシューの角切りなども入ってます。 つけ麺の場合、食べ終えた後にスープ割りをしますが、ここはそのままでも飲めますね。 #23年 57杯目
こだわりの感じる非常に美味しいハイレベルなお店
味噌らーめん+唐揚げ、ライス。 西梅田からも福島からも少し離れた場所にある西梅田らんぷでランチ。 ボスの大好物は唐揚げ。何にしますか!?と聞くと、いつも唐揚げ。私が決めるなら、らーめん。 という事で2人の胃袋を満たす事ができるこちらへ。 ◎味噌らーめん 900円 ◎唐揚げ定食 200円 味噌は醤油より100円高いですね。 味噌はもやし、挽肉が入ってます。美味しいですが、私は醤油の方が好みかな。 麺は関西で人気の棣鄂を使っているようです。 唐揚げセットは唐揚げ2個とキムチ、ライスが付いています。 駅から少し離れていますが、穴場のラーメン店だと思います。 23年182杯目
塩白湯のあっさりとこってりが自慢のメニュー
ラーメンならあさり塩一択。 麺の硬め食感がすごく好き。 スープも貝出汁感、美味しい。 紫玉ねぎの微かな辛味感がいいアクセントになってる。 娘は毎回違うの食べてるけど、どれも美味しいと言ってます。 つけ麺も食べてみたいと、チェックしていますが 私が行く遅め時間にはいつも売り切れです。 美味しいのかな。 美味しいのだろうなぁ。 いっそ忙しいなら食べなきゃ、体重も落とせるし いいだろうに、やっぱり近くに来たら抗えませぬ。
ホルモンラーメンが有名なラーメン屋さん
〆ラーメンはお勧めされた北新地の8910さんへ。 頼んだのはホルモンラーメン赤950円なり。 牛骨スープベースで韓国キムチチゲ風に仕上げて有るような記憶も麺が博多ラーメンさながらの極細麺で味が麺に乗って美味かったです。 ホルモンは臭みもなくモツ鍋っぽくて◎。ただ個人的には辛さは振り切って欲しいのと、麺はうどんを選べる様にして欲しいところ。 #美容にいいメニュー #一人ランチ #隠れた名店 #脂がしつこくない #メニューが豊富 #地元民に愛される店 #胃に優しい料理 #女性一人でも入りやすい #写真を撮りたくなる料理 #同僚と気軽に #丁寧な味付け #ホルモンが絶品 #〆のラーメン
塩々と書いてしょっぺしょっぺ 会津山塩らーめんのお店 並870円 海水ではなく温泉水を煮詰めて作った貴重な山塩を使用している もちろんしょっぱいのだが旨み,甘みさえ感じる やさしいスープ 平打ちの中太ちぢれ麺がスープによく絡んでくれる チャーシューは分厚い角煮風の煮豚タイプが3枚 旨とり唐揚げや会津塩川とりもつ煮などのサイドも充実 店主ひとりでオペレーションしているので食べ終わりは 器やコップなどはカウンターの上に上げて下さい 会津山塩とは… 宝の山:磐梯山のふもとにある大塩裏磐梯温泉は、「グリーンタフ」と呼ばれる地層に閉じ込められた太古の海水が、高温の地下水に溶け出して源泉になったものです。長い年月で、その海水成分は変質を余儀なくされ、はからずも海水に比べ塩素イオンが少なく硫酸イオンが多い、特殊な泉質になりました。この温泉水を煮詰めて「山塩」を作るわけですが、当然海水をじかに結晶化する「海塩」とは、風味がまったく違うものになりました。
アッパーなラーメン屋 北新地らしくカウンターのみで綺麗な店内 貝の香りがすごい系の太郎スペシャル。 チャーシューは2種類で薄めの上品な旨さのやつ アンド豪快なやつが。 麺は普通麺で腰も普通だがうまい。
【福島駅 徒歩1分‼】トマト×ラーメン!もう召し上がったことはございますか?
【初体験〜】 YouTubeで見つけたラーメン屋。行列覚悟で行ったら、並ばずに来店。 初体験のトマト麺。スープスパを食べている感覚でとても美味しかったです。 #遊び心あり
ラーメンだけでなく、15時から提供されるオムライスも好評のラーメン屋
初めての来店。 メニューを見て角煮ラーメン1000円が目に留まる、ふと角煮ラーメンてもう少し高くない?と思いながら注文。 ラーメン到着して角煮見えない…と凹むが、なんと4枚入ってました。 お値段以上ですね♪
塩とんこつの専門店として生まれた九州らーめんのお店
九州らーめん亀王。 若い頃はしこたま飲んだ後に良く、こちらで〆で食べていました。今回は平日のランチに利用。メニューを観てラーメンの鬼盛りか悩みましたが、お得なランチ限定のセットメニューに。昔味セット 890円で選べる丼はあごごはんを注文しました。 こちらの店舗ら一階はカウンター席のみで、二階はテーブル席です。一 二階は女性のスタッフが一人で回しており、かなり大変そうです。ラーメンを一階まで取りに行き、二階まで運んでおり、かなり重労働だと思います。 そのためか、先ずはあごごはんが提供され、こちらから頂きます。 綺麗な生玉子に葱、かいわれが乗っており、何もかけなくてもあごだしの味がしっかりついており美味しいですね。ラーメンは少し遅れて、提供されました。 スープはマイルドな豚骨ラーメンで、ストレートの細麺です。 ラーメンも食べやすく美味しかったですが、先に食べたあごごはんが美味しかったです。一等地の堂島で890円でセットメニューを提供さているのは企業努力ですね。 #ラーメンおじさん
福島聖天通商店街付近 ラーメンのグルメ・レストラン情報をチェック!