大阪福島の阪神ホテル地下にある、ラーメン屋、福島壱麺さんへ、ランチでお邪魔しました! 魚介ベースのラーメン屋さんです! 看板メニューは、濃厚鯛塩ラーメン 初来店でしたので、こちらを注文! ランチは、プラス150円でご飯物が頼めるようで、鯖飯も注文しました! ちなみに、ランチタイム替玉は無料です! 注文してから、10分程するとラーメンが到着! 見た目非常に美しいラーメンがやってきました!! 白いポタージュのような泡泡スープに、キレイなレアチャーシューが映えます! 今の時点で、どんな味が想像がつきません! まずはスープを一口! メチャクチャ鯛出汁が効いてます!! 見た目程濃くなく、あっさりした深みのある味わいです! 鯛なので臭みが出そうですが、うまく処理されており、臭みエグみはありません。 深みのある出汁スープで、これはもはやラーメンというより和食でいけそう(笑) あっ、麺食べてないから、そーなるのか(笑) 慌てて麺を、すすります! ストレート麺で、スープとの相性抜群です! そしてレアチャーシューがまた絶品! 柔らかくて、旨味が凝縮していて、メッチャ美味しい! 個性的なラーメンではありますが、どれも拘っており、ラーメン激戦区でのコンセプトとしては、面白いと思います! 私は好きですが、魚介ベースなので、どうしても好みが分かれるかと思いますが、美味しいのは間違いないので、今後もコンセプト貫いてほしいですね! ご馳走様でした!
寺尾 直也さんの行ったお店
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あつた蓬莱軒 本店
熱田神宮伝馬町駅 / うなぎ
- ~4000円
- ~4000円
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ラーメン人生JET
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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和醸良麺 すがり
烏丸駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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烈志笑魚油 麺香房 三く
新福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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イノダコーヒ 本店
烏丸御池駅 / カフェ
- ~2000円
- ~2000円
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ラーメン小金太
天文館通駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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燃えよ 麺助
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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世界一暇なラーメン屋
渡辺橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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梅田 釜たけうどん 新梅田食道街
大阪駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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藁焼き鰹たたき明神丸 ひろめ市場店
大橋通駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~2000円
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マルシン飯店
東山駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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鶏soba 座銀 にぼし店
心斎橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 讃く
新福島駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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DININGあじと
難波駅 / ダイニングバー
- ~2000円
- ~6000円
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バームクーヘンカフェ ラ コリーナ近江…
近江八幡駅 / カフェ
- ~2000円
- ~2000円
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龍旗信 大阪なんば店
難波駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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うどん棒 大阪本店
北新地駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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欧風料理 もん
神戸三宮駅 / 洋食
- ~2000円
- ~3000円
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福島壱麺
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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コロンビア エイト 北浜本店
北浜駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円