寺田町は、最近熱い。ラーメン屋さんも沢山出来てます。 そのなかで、気になった濃厚こってりのラーメン『○寅麺屋山本流』さんに寄りました。 豚二頭、鶏ガラ百羽の看板がインパクト大。 入口入ったところに券売機がありましたが、濃厚こってりは、有りますが、色々な投稿で書いてあった濃厚塩が無いじゃないですか。残念… お店は二人でやっておられますが、多分アジアの方で日本語通じないし… 気を取り直し、[濃厚こってりラーメン]を頂きました。 豚骨と、鶏ガラ、煮干しの合わせ出汁ですが、臭みはなく、バランスの良いこってりラスープ、麺は、太めの硬めでこってりには、絶妙に合います。 焼き豚は、少し炙ってありめちゃくちゃ美味しい。 塩は、食べれなかったけど、美味しかった。 ご馳走さま。
あっさりだけどしっかり味の鯛のスープがおいしい塩ラーメンのあるお店
JR大阪環状線 寺田町駅から歩いて2分のところにある「○寅 麺屋 山本流」。「大阪最強こってり」のうたい文句で人気を博す、客足の絶えないラーメン店だ。看板メニューの「大阪最強こってりラーメン（￥700）」は、その名の通り濃厚で旨味たっぷりのスープが特徴。しかしこってりとしながらも臭みがないのがさすがの一言。太めでもっちりとした麺で食べ応えも抜群だ。
口コミ(26)
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大阪最強こってりを掲げるお店に行ってきました！ たしかにこってりです。。。が、おいしいこってり！全然いける！ スープはどろっとして麺によく絡むし、とんこつ臭さもない！魚粉がいい感じ！厚切りのチャーシューも食べ応え◎ まぁ、確かにこってりと知らずに入ると怒るお客さんもいてるかなって感じ （笑）
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濃厚民族御用達のお店であえて食べる「海老塩ラーメン」 今や大阪で有数のラーメン店の激戦区であるJR寺田町駅界隈は、特徴のあるラーメン店がしのぎを削っています。 「豚骨二頭 鶏ガラ百羽 大阪最強こってり！」と看板を掲げ、2012年2月14日に開店した「○寅 麺屋 山本流 （まるとら）」は、金久右衛門の愛弟子である山本氏が店主のお店だそうです。現在は、新店舗の鴫野食堂に行かれ、お弟子さん2人で切り盛りされています。 看板メニューの「大阪最強こってり」を誇るラーメンは、濃厚民族ではない私としては、苦手なこともあって今回は、ラーメン店では、決して誤魔化しの利かないあっさり系ラーメンにと選んだのが海老塩ラーメンの「海老塩肉増しラーメン」950円（税込）。 はたして、これもこってり系のスープと思いきや、さにあらず。具は分厚いバラ肉チャーシュー3枚に、味がよく染み込んだ歯ごたえたっぷりのメンマが5枚、シャキシャキの食感の白ネギが刻まれトッピングされたシンプルな見映えのラーメン。 スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。桜エビ、柚子皮、鷹の爪も入っています。鶏ガラ、豚骨からとった清湯スープの油分は控えめ、引き締まった塩ダレがキレのある味わいを醸し出しています。 全体的にコクのある仕上がりで、時々ピリッとくる鷹の爪と柑橘系の柚子皮がスープにアクセントをつけラーメン職人の繊細な技がばんばんと伝わってきます。 1cmくらいある厚めのチャーシューは、たっぷりとボリューム感があり、芳醇な味わいが楽しめます。スープに浮かんでいる桜エビといい、半熟ゆで玉子も脇役ながら絶品でした。 スープを最後まで飲み干すくらい美味しい塩ラーメンだけに、看板に偽り無しの絶品ラーメン屋さんでした。平日の2時でも順番待ちのお店ということでも、超人気店だということが十分お分かりいただけると思います。
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前から気になっていた「大阪最強こってり」思わず行ってしまいました。さっきラーメン食べたばかりにも関わらず…中2日とかではなく、中2時間です。 最初からラーメン人生JETとここでさんざん迷い、結局仕事先からアクセスの良いJETさんを選びました。 ラーメン人生JETに行き、奈良に帰るべく大阪駅まで歩いているうちに胃袋が動き出すのを感じ、環状線外回りに乗り込みましたが、座席に沈んだカラダが鶴橋で浮かび上がることはありませんでした。そのまま寺田町へ… 写真は大阪最強こってりラーメン700円です。 スープは確かにこってりです。うまいです。大阪よく知らないので最強かは分かりませんが、純とんこつと比較したらアカンかもしれませんが無鉄砲さんの方がこってりかと思います。 とゆーことは大阪最強こってりではないかもしれません。 でも、そーとーこってりなのは間違いないです。 麺も太めでもっちり、食べ応えバツグンです。立て続けラーメンには尚更食べ応えバツグンです(T_T) しかし美味しかったです。スープは少し残しましたが、麺は残してませんよ〜。 いやーしかし少食漢なのでお腹いっぱいです。明日はお茶漬けですわ。 うー苦しい、いや、後悔はしていません、後悔は…食べる順番は、逆の方が良かったですねぇ。 ごちそうさまでした！
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【2013/1 訪問】 第1回 「2013 大阪好っきや麺 大阪環状線の巻」というイベントが始まっています。 2013/1/9～3/31の期間に大阪環状線沿線にある、ラーメン店＆うどん店をスタンプラリー方式で巡ります。 大阪の伝統や歴史スポットも訪れ、楽しみながら、美味しい麺を食べ歩くという面白い企画です！ 参加店（14店）を全店制覇すれば、豪華賞品をもれなくもらえるお楽しみつきです～(*^_^*) スタンプシートダウンロードはこちら↓ http://daisukimen.taisyouken.jp （参加店一覧） ◇ ラーメン ＊ ○寅 麺屋 山本流 ＊ 麺喰い メン太ジスタ ＊ 花京 京橋店 ＊ 烈志笑魚油 麺香房 三く ＊ なにわとんこつらーめん 大正橋まんてん ＊ 中華そば 無限 ＊ 麺屋わっしょい ◇ うどん ＊ うどん上々 ＊ うだま 梅田店 ＊ 極楽うどん TKU ＊ 釜揚うどん一紀 ＊ めん処 つるつる亭 ＊ うどん居酒屋 麦笑 ＊ 自家製麺うどん甘味処 おにかま ------------------------------------------- 「2013 大阪好っきや麺 大阪環状線の巻」の1件目はJR環状線寺田町駅から徒歩すぐの場所にある「◯寅 山本流」です。 ■ ラーメン（200g）700円 「大阪最強！こってりスープ 豚骨二頭 鶏ガラ百羽」のスープは期待以上にこってりっ！！ 濃厚スープがクセになり、間違いなくハマる美味しさ～(*^^)v とろんとろんの分厚いチャーシューも食べ応え感ありで、好みです!(^^)! 今まで食べたこってりスープでもホンマに最強でしたっ(^_^;) ■ 恵比寿らーめん 680円 鯛のスープは塩ラーメンですが、かなりしっかり。こってりしています(*^_^*) 満足度の高い恵比寿ラーメンで美味しかった～♪ ご馳走様でした(*^^)v ■ つけ麺（麺200g）730円
○寅 麺屋 山本流の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| ジャンル |
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|---|---|
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
不可
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住所 修正依頼
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
JR大阪環状線 ／ 寺田町駅 徒歩2分（130m）
近鉄南大阪線 ／ 河堀口駅 徒歩11分（830m）
JR阪和線(天王寺～和歌山) ／ 美章園駅 徒歩15分（1.1km）
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座席 修正依頼
| 席数 |
9席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| お店のホームページ | http://www.taisyouken.jp/marutora/ |
|---|---|
| 利用シーン | ランチ、おひとりさまOK、禁煙 |
更新情報
- 最初の口コミ
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