更新日：2024年03月21日
カツオ醤油ラーメンが人気の珍しい手打ち麺がウリのラーメン屋さん
開いてる方が珍しいお店 ラーメンと言うよりうどんに近いコシのある手打ち麺と、丁寧にとった上品な出汁+あっさりながら魚介の濃厚な香りと味が美味しいです。 味はかなりの薄味なため素材を楽しみたい人orラーメン大好きマンにオススメ。
大阪市淀川区にある上新庄駅付近のラーメン屋さん
今日は、完全に青波さんのらーめんのお口だったので訪問！ 今回も鶏の旨味が凝縮された鶏白湯の濃厚無情スペシャルに穂先メンマを追加し、ライスを注文！スペシャルは、デフォルトの豚肩ロースレアチャーシュー2枚に、鶏ムネチャーシュー2枚、豚バラチャーシュー2枚、味玉ハーフが追加トッピングされています！いずれのチャーシューもしっとりしています！豚バラチャーシューも肩ロースチャーシューもお口の中でとろけます！穂先メンマもうまい！その他の具材は、あおさ、白ネギ、水菜がはいってます！濃厚ドロドロ系の鶏白湯のお店が増えてる中、こんな美味しいさらっとしたスープのラーメンが食べられるのはここですね！スープはコクと旨味が凝縮されています！麺は平打ち自家製麺で、ツルツルもちもちプリプリで、これもたまりません！ こちらは鯛出汁の慕情ラーメン、あえめんの和儀麺、昆布締め茶漬けなども逸品です！
サイドメニューのハラミ丼も次回は食べたいでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い また来たい ★★★★4なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価 #ラーメンOSAKA百名店制覇 #残り18軒
看板の大きな”とんこつ”が目印、美味しいラーメン屋さん
先日特製ラーメンいただきました。 こってりスープが麺と絡んでうまー！ チャーシューもホロホロ、サイズもちょうど良い。 美味でした。
お一人様でも入りやすい。女性に人気の第一位は、潮の香りの魚介ラーメン
他のラーメンも期待してしまう。
特濃鶏そば、たたきトッピングでいただきました。 濃厚なスープと麺や具材をしっかり混ぜると全てにスープが絶妙に絡んで鶏の旨味と風味が襲ってきます。
