手打うどん 麺和心 源八

てうちうどん めんわしん げんぱち
予算
～2000円
～1000円
最寄駅
京阪本線 ／ 関目駅 徒歩3分（220m）
ジャンル
うどん
06-7163-8866

自家製麺打ちたてゆでたてのうどんは一度味わったらヤミツキになる

口コミ(3)

    MIDORI Ikegami(どωり)☆彡
    MIDORI Ikegami(どωり)☆彡

    ジム帰りにどこか手打ちうどんのお店ないかなーと探しておけいはん関目で下車。冷たい肉ぶっかけを頼んだら…斬新！サラダうどんみたい。でも甘辛くて美味しかったー他のも試してみたい(๑•̀ㅂ•́)و✧

    Koichi Toshioka
    • 和食
    • 寿司
    • 鉄板焼き
    100投稿 Koichi Toshioka

    依然千林の行きつけの懐石料理店「松くら」からの帰り道、商店街の千林大宮駅に至るまでの間に「源八」なる手打ちうどん屋を見つけて満腹ではあったが是非にと入ってみたのであった。その時のうどんの美味さに驚きたと同時に関目に「源八本店」があるということも知ったのであった。半年後くらいの今回関目界隈をチャリ旅していたので地図を頼りに行ってみたのである。京阪関目駅からガードを潜り東に直行すると郵便局を越えた辺りにその「源八本店」はあった。午後7時暖簾を潜り店に入るとテーブルはほぼ満席、奥のカウンターの一番奥手の席に座ることができた。早速何時もの如く天麩羅うどんを注文、出来上がりを待つ。まんが良いのか悪いのかうどんを茹で始めたばかりなので可なり待つのを余儀無くされることになる。時間が掛かるが打ち立てのうどんに出会える訳であるからやはりここはまんが良いと思い込みたいところである。ご主人は四十絡み、満席のオーダーに追われて奮闘している。奥の働き者の女性は奥様であろうか、日本人離れの彫りの深い綺麗な顔をしていてルーマニア人かと思ってしまった程であった。小生の隣は子連れの家族、30歳位の夫婦だが天麩羅盛り合わせやぶっ掛けうどんなど物凄い量をガッツリと喰らっている。さて待つこと20分以上、漸く小生の天麩羅うどんの番となりカウンター越しにご主人から熱々の鉢を受け取る。鉢に鼻を寄せ匂いを嗅ぐと鰹の香りが鼻腔を心地よく刺激してくれた。とても良い出汁が取れているようであった。蓮華でスープを啜ると確かなコクを感じ旨い。やや太めの手打ち麺を3本ほど箸で掴みチュルチュルと口腔に啜り入れる。モッチリシコシコとした噛み応えにツルツルツルリンと滑らかな唇への触感は申し分のないうどんの証しであった。ただ、其れに比して天麩羅は如何なものであろうか、海老天2本が初めからスープの中に沈んで溺れちまっているではないか。此の状態では初めからカラっとした食感があろう筈もない、箸で掴めば衣が直ぐに剥がれてグジョグジョになって海老剥き出しになってしまうであろう。成る程天麩羅うどんの海老天の衣は最終的にはグジョグジョになる儚い運命なのではあるが、初めのうちは中央のうどんの浅瀬と鉢の縁に上手く乗っ掛かり半身以上は汁に浸からぬ状態を保っていなければならないのである。客はそのビミョーな緊急状態をいち早く察し、素早く身と衣が一体化した海老天を頭の方の一部から半分程度をほうばり天麩羅の天麩羅たるカリッとした揚げたて感を楽しむのである。「一部から半分程度をほうばる」わけは、店によって衣の見かけだけがやたらデカい割に中身は極小のダマシの場合があって、頭側から一部食したのでは衣バッカリで海老本体に到達しない場合があるからである。その場合は海老天の中央まで大胆に口にほうばり中身に歯が届いたところで噛み切らねばならないことになろう。さて、以上の考察から明らかになったことは此方「源八」さんの海老天は斯様に「初めからスープに溺れた衣グジョグジョの海老天である限り上等の天麩羅うどんとは呼べない」ということであった。また「天麩羅ダネが海老以外には大葉しか入っていない」というのも小生には些か納得のいかないところであった。以前千林店で頂いたうどんが天麩羅うどんであったのか何うどんであったのかは最早とっくに忘れてしまっているが、何れにせよ此の関目本店よりも「トータルに美味かった」印象が残っている。そんな意味で次回来る時は是非とも「カレーうどん」で勝負を賭けたい。果たして何方の店が美味いのであろうか… そんな楽しみを残して代金850円也をルーマニア風美人奥方に支払い、真っ暗な関目の闇夜を天満に向かい只管チャリ走する小生の休日なのであった。

手打うどん 麺和心 源八の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 06-7163-8866
ジャンル
  • うどん
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～2000円

住所 修正依頼

住所
大阪府大阪市城東区関目５-１６-３１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京阪本線 ／ 関目駅 徒歩3分（220m）
大阪メトロ今里筋線 ／ 関目成育駅 徒歩4分（260m）
大阪メトロ谷町線 ／ 関目高殿駅 徒歩6分（430m）

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン ランチ、おひとりさまOK、ディナー、宴会・飲み会、送別会、歓迎会、忘年会、新年会、日本酒が飲める、ご飯、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ
Koichi Toshioka
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Kouzi Eguchi
最終更新

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