焼肉家 げんちゃん やきにくや げんちゃん


予算
営業時間外
~4000円
最寄駅
JR大阪環状線 / 京橋駅(JR北口) 徒歩9分(680m)
ジャンル
焼肉 牛料理 豚料理
定休日
不定休
もっとみる
080-4487-3186

口コミ(14)

    JR環状線 京橋駅より徒歩10分程にある、焼肉屋の【焼肉家げんちゃん】 これでかれこれ18回目の訪問になります 笑 どんだけ〜!!!! 毎回行くたんびにパワーアップしとって前回は新メニューがあって今回は皿が新しくなってました 笑 まずはもやしナムルとセンマイ刺しでスターティン! 焼き物はタン塩と肉も塩系をもらったけど皿が金色でした。 この皿だけでもう美味しく感じちゃいます 笑 タンも柔らかいし、ハラミは相変わらず肉汁爆発でした! 続きましてはタレに移行してまずは4種類の赤身の肉を食べつつ、最後はこれまたタレのホルモンを食べました。 次のお店も予約しとったので楽しみのレイメーンは食べれませんでした 笑 #大阪 #京橋 #焼肉 #ホルモン #焼肉家げんちゃん

    【都島区が誇る、マニアックな希少部位が楽しめる大衆焼肉の穴場店】食べログ3.09 精肉は、肉質がきめ細かく柔らかい黒毛和牛「但馬牛」の雌牛のみ使用というこだわりのこちら! 関西焼肉界のレジェンド、堺の【生ホルモン処おさむちゃん】夫妻も訪れてる、まだ予約が可能な焼肉店です。 大好きなアントニオ猪木氏が好きな希少部位の【ヤン】が食べれるとの事でBMし、焼き師レディーと念願の突撃! JR京橋駅より徒歩10分の場所にあります。 下記いただきましたぁ〜! ☆自家製げんちゃんキムチ(白菜)・・・唐辛子や野菜、フルーツ、魚介やら数種類を混ぜ合わせたヤンニョン(薬味)をオーダーが通ってから、浅漬けの白菜と和えるStyleで白菜の水分が瑞々しく、まさにオンリーワンな味わいで旨い! ☆白センマイ刺し・・・丁寧に下処理された真白なセンマイはブリンブリンの弾力抜群! ☆厚切り上塩タン・・・特有のサクサク食感、極上の肉汁が口の中に溢れます♡めちゃくちゃ旨い ☆和牛特上ハラミ・・・厚みがしっかりあり、ボリューミーで柔らかいながらも、脂身の甘さも感じれる、ライスが進むハラミです。 ☆ツラミ・・・まるで特上ロースのような美しいビジュアルにビックリW(`0`)W ツラミ特有の弾力では無く、柔らかいフワッとした食感で上品な旨さです ☆ライス中・・・やはりハラミには欠かせない! 炊き加減抜群で、米が旨い! ☆希少コメカミ(左側)・・・歯が肉に「グスッ」と入るイメージの初めての食感で*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*そこから旨味がジュワ〜っと広がります!独特の食感が癖になりそう ☆千本筋(右側)・・・そとももの一部分で、一頭に数百グラムしかとれない超希少部位。 ツラミの様な、心地よい適度な弾力、旨味が強く、ライスが欲しくなる!思わず声が出る旨さです(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ☆ヤン・・・大阪では初めて食べます♡ 第2の胃袋ハチノスと第3の胃袋センマイの間を繋いでいる部位で、見た目はアワビみたいなビジュアルです(*゚▽゚*)こちらは焦げ目がつく感じでしっかり焼きます。 焼きセンマイに脂身が加わって、ジュ〜シ〜になった感じで旨い! ☆上ミノ・・・まさに匠の包丁入れ!素晴らしいカットで厚みのある、ボリューミーなミノでもスッと食べれます。あっさり本当に旨い! ☆本日の赤身(霜降りイチボ)・・・美しい霜降りのイチボは脂身の甘味が上品でライスが進みます!アラヒィフの胃にはライスがないと、少しヘビーかもです。 自己評価★★★3 店主のげんちゃんさんも対応素晴らしく、居心地も抜群です!京橋から離れてますが、わざわざ行く価値あり(((o(*゚▽゚*)o))) まだ他にもリードヴォー、グレンス、ガツ芯等、マニアックな希少部位のホルモン食べるならオススメでおまっ こちらの動画バージョンは10月UP予定! https://creators.yahoo.co.jp/garsonnu 皆様是非!↑フォローよろしくお願いします #インスタ @garsonnu #ヤフークリエイターズ

    予約時間の19時30分に入店。 先客無し。 大将のげんちゃんのワンオペです。 では、トリビーでかんぱーい! 店内に貼りだされているメニューを見ながら、あれこれと… 頼んだものは以下。 食べたもの 〇げんちゃんキムチ(白菜) 480円×2 ・アボカドキムチ(自家製) 580円 ・チャンジャ 400円 ・白センマイ刺 680円 ・タンユッケ 980円 ・幻炙りレバー 780円 ・タン2種盛 1480円 ・和牛特上ハラミ 1580円 ・上ロース 1180円 ・ツラミ780円 ・ヤン 780円 ・焼き野菜 サービス 〇千本筋 980円 ・ホソ 680円 ・トック 650円 ・レーメン 780円 呑んだもの ・生ビール(中) 450円 ・虎マッコルリ 2500円 ・麦焼酎 ロック 450円×2 -------------------------------- 〇げんちゃんキムチ(白菜) 普通の白菜キムチを想像していたら、斜め上を行くやつが出てきました。 切り立ての生の白菜に自家製のヤンニョムを和えただけのキムチ。 果たしてこれがキムチなのか。 ただ、これが爆発的にうまい。 シャキシャキの食感の白菜にまろやかで後を引く味のヤンニョム。 うますぎて、おかわり。 ・アボカドキムチ(自家製) アボカドをまるまる1個使ってあります。 これも、げんちゃんキムチのヤンニョムが和えてあります。 まろやかまったりなアボカドとうますぎヤンニョムがめっちゃマッチしてる。 ・チャンジャ チャンジャにハズレ無し。 ・白センマイ刺 丁寧に処理されたセンマイ。 透き通るような白が美しい。 薄い塩ゴマ油で味がついていて、そのままでもシャクシャクで十分に美味しいです。 ・タンユッケ ブリブリ食感のタンユッケ。 自分的には、タンは焼きの方が好きだと感じた。 ・幻炙りレバー やや強めの塩ゴマ油で味付けがしてあります。 自分好みの焼き加減で食べると、ブチっとトロっと。 ・タン2種盛 厚切り上塩タンとタンカルビの2種盛。 自分的は厚切り上塩タンのグイグイな食感とじゅわっと来る肉汁がかなりよかった。 次回は、厚切り上塩タンだけにしよう。 ・和牛特上ハラミ かなりサシの入ったハラミです。 ハラミらしい食感はややありますが、脂感がかなり強いです。 霜降り肉がお好きな方には、おすすめです。 ・上ロース 独特なカットの上ロース。 赤身と脂のバランスがいい。 ・ツラミ やや厚めカット。 ツラミらしい食感がいい感じです。 ・ヤン これ、めっちゃ自分が食べたかったやつ。 15年位前に目黒の闇市倶楽部という焼肉屋さんで食べて、めちゃくちゃにハマッた。 大阪では、なかなか置いてないホルモン部位。 牛の2番目の胃のハチノスと3番目の胃センマイをつなぐ部分。 アワビのような食感と味わい。 焦げやすいので、焼き方が難しいですが、久々に食べれて、うれしかった。 ・焼き野菜 サービスで出してくれはりました。 〇千本筋 モモの外側にあるスジの部分で1頭から500gしか取れない希少部位。 柔らかいけど、適度に食感があり、しかも肉のうまみがかなり強い。 これは、うまい! ・ホソ 開いていない小腸です。 くさみ無しで脂がうまい。 ・トック あっさり味付けのトック。 ここのお店は全体的に味つけが美味しい。 ・レーメン 細麺で長いタイプ。 牛骨由来と思えるじんわりうまいあっさり味。 〆にもってこいです。 ------------------------------------- 色々と食べましたが、げんちゃんキムチのうまさはハンパない。 あのヤンニョム、売ってくれへんかなぁ。 ごちそうさまでした。

焼肉家 げんちゃんの店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 焼肉
  • 牛料理
  • 豚料理
営業時間
定休日
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~4000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR大阪環状線 / 京橋駅(JR北口) 徒歩9分(680m)
大阪メトロ谷町線 / 野江内代駅(出入口2) 徒歩10分(730m)
JRおおさか東線 / JR野江駅 徒歩10分(760m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        大阪市バス 京橋駅-毛馬 都島中通二丁目東 徒歩4分(250m)
大阪市バス 78 都島中通三丁目 徒歩5分(370m)
大阪市バス 31 蒲生桜小橋 徒歩6分(430m)            

          
店名
焼肉家 げんちゃん やきにくや げんちゃん
予約・問い合わせ
080-4487-3186
お店のホームページ

席・設備

座席

14席

(テーブル8席)

個室
カウンター

(6席)

特徴

利用シーン
  • PayPayが使える

更新情報

最初の口コミ
Toshiyuki Tsumoto
最新の口コミ
Toshiyuki Tsumoto
最終更新

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