平日12時半すぎに来店。先客2名。 ラーメンを注文。 パッと見で、濃厚クリーミー感が伝わってくるスープ。スープの香りに獣臭さは全く感じない。 スープは見た目通り、口当たりまろやかで独特のとろみを感じる濃厚スープ。 雰囲気としては、天一に近い? 濃厚スープながらしつこさはなく、むしろあっさりした後味。 麺は細麺で、固さ普通くらいか。結構ボリューミー。 トッピングのざっくりとした刻みネギがピリッとしてアクセントになっている。 ニンニクがおすすめとのことで、途中、生にんにくを入れてもらったが、かなりインパクトの強いスープに早変わり。 辛味が強めにでて、いかにもスタミナがつきそう。 個人的にはにんにくなしの方が好き。 濃厚系でも、意外とあっさりとした味わいで、獣臭が苦手なひとでも食べられると思う。 大阪ラーメン Wスープ 濃厚スープ
Yohei Tanakaさんの行ったお店
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讃岐うどん 白庵
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和海
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山系無双 烈火 本店
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麺のようじ
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麺や 紡
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群青
天神橋筋六丁目駅 / ラーメン
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麺FACTORY JAWS
谷町六丁目駅 / つけ麺
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麺や しき
守口駅 / ラーメン
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