Bistro and A

公式情報

ビストロアンドエー

お店情報

072-479-8928

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泉佐野、辻調を卒業後フランスの一つ星での修行から東京・大阪のレストラン、リッツはラベを経て独立オープンされた青木シェフのフレンチ・ビストロ。駅からすぐで伺いやすい。オープンキッチンだけど、カウンター席はなくテーブル席のみ。ナチュラルでおしゃれな空間。ランチは¥3100.4400.３日前までの要予約8800、ディナーは基本アラカルトでコースの場合は５日前までの要予約¥8800.11000.16500、飲み放題付きのパーティープランなどもあります。ランチコース¥4400（税込） ■食前のお愉しみ＊ホタテのヴィスキュイとスモークサーモン＊お肉のリエット＊ホワイトコーンとチョリソー ■戻り鰹の炙り　ラビゴットソース ■バタースカッシュとさつまいものスープ ■ホウボウのポワレ　日本酒とバターのソース ■牛肉のロースト ■モンブラン ■コーヒーまたは紅茶 ■小菓子まず最初に３品。リエットは臭みなくておいしいし、甘いコーンにチョリソーの塩味・旨味が良い。前菜は鰹の炙り。ラビゴットソースの優しい酸味が絶妙で、長芋のエチュベやトマトと生姜のメレンゲと共に。バタースカッシュとさつまいものポタージュはとにかく素材の持つ甘さが印象的で、ピスタチオの食感も良いし、バターのコク、でも優しい味。お魚はホウボウ、皮目はパリッと身はふわふわの絶妙な火入れ加減。一見重そうなソースもちょうど良い。麦みたいのもおいしい。お肉料理は鹿肉と牛肉から選びます。このコース金額で牛肉のメイン、コスパいいなぁ。。ソースも重すぎず良いです。デザートはモンブランで、プラリネのビスキュイにヌガーグラッセ、ブルーベリーのコンフィチュール、キャラメル風味の栗のクリーム。甘すぎずおいしい。全部、とっても美味しかった♡ 最近ありがちな野菜のソースとかじゃなくてバターも使ってんだけど、重くない。凝りすぎず抜群の味付け、火入れ加減、複雑すぎないシンプルな組み合わせにさすがの力量を感じる。器も素敵だったなぁ。ひとりでも気兼ねなく予約できます。カジュアルにビストロ利用もできるし、本格的なコース料理も堪能できます。なかなか来る機会ない場所だけど、また是非伺いたい♡ ランチフレンチ

strippoker0926さんの行ったお店

Bistro and Aの店舗情報

店舗基本情報

TEL	072-479-8928
ジャンル	フランス料理ビストロジビエ
営業時間	[月・水~金・土・日] ランチ:11:30〜14:30 LO13:00 ディナー:18:00〜22:00 LO21:00 閉店時間は日によって異なる場合あり詳しくは公式HPにて確認
定休日	毎週火曜日
予算	ランチ～5000円ディナー～15000円
クレジットカード	VISA Mastercard Amex JCB
QRコード決済	PayPay

住所

住所	大阪府泉佐野市上町３-５-２８１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス南海本線／泉佐野駅徒歩4分（260m）南海本線／井原里駅徒歩21分（1.6km） JR関西空港線／りんくうタウン駅（2.4km）
駐車場	なし近隣（割引なし）あり

座席

席数	22席
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切	可貸切可能人数下限（着席） 12人貸切可能人数上限（着席） 22人

サービス・設備などの情報

お店のホームページ	https://anda2018.com/
Facebook	https://www.facebook.com/bistroanda/
備考	お子様については年齢制限はございませんが、他のお客様のご迷惑にならないように保護者の方が責任を持ってよく見てくださいますようにお願い致します。
コース	8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり	野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、輸入食材にこだわり、食材産地にこだわり、料理人が海外修行経験あり、料理人が有名店で修行経験あり、オーナーシェフ、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり	ビールあり、日本酒あり、ワインあり、カクテルあり
雰囲気	開放感がある、天井が高い、静かな店内、落ち着いた雰囲気
サービス	ソムリエがいる
お子様連れ入店	可
ペット	不可
Wi-Fi利用	あり
外国語対応	フランス語