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フレンチ

イタリアン

創作料理

1000投稿 strippoker0926
イタリアン
河内松原、スフィーダさんで修行され、十皿さんから独立された森川シェフが地元河内野菜と炭を使い、和のテイストを取り入れたイタリアン。割烹店のような凛とした佇まいの外観、カウンター８席に４人席の半個室。ディナーのみ営業で18：30の一斉スタート。インスタからひとりでも予約可。お料理はおまかせで¥6600となります。おまかせコース¥6600（税込） ■八尾　浅井農園の枝豆と車海老の豆腐 ■森川ファーム白茄子と和歌山産鯵のカルパッチョ ■上田フォームのフルーツトマトと淡路島由良産ハモのセモリナ粉フリット ■上田ファームのスイートコーンコーヒー風味のあられ ■七彩ファームのズッキーニと剣先イカのスパゲッティ ■佐賀牛の炭焼きと森川ファームの京まんじゅう ■河内産万願寺とうがらしと鰻の土鍋ご飯 ■ポモドーロ（追加¥1250） ■クレーム・ド・カラメッロ、デラウェアのジェラート ■紅茶 ■小菓子出来立てのお豆腐に八尾枝豆のソース、車海老のフリット。優しいお味になめらかな食感、香ばしいカリッと感。生姜が効いた鯵のカルパッチョには白茄子のピューレと。鱧のフリットは旨みあふれるソースで。ここでメニューに出ていない一品、スイートコーンにコーヒー風味のあられ。あまい。剣先イカとズッキーニのオイルパスタには自家製ボッタルガ。お肉はカメノコとマルシンを塩や山葵と。とろっとろの京まんじゅう（茄子）。〆は炭焼き鰻と万願寺とうがらしで土鍋ご飯。追加でパスタをオーダー。フレッシュトマトが効いたポモドーロ。デザートはかためのプリンのようなお味、コーヒーまたは紅茶に枝豆のフィナンシェ。奇をてらうことなくシンプルに食材と炭の風味を活かしたお料理。甘みや風味、食感が活きてます。和食器を使い、ナイフフォークと共にお箸もセッティングされていて、年配の方にも好まれそうなお料理でした。スタート時間、場所柄なかなか行ける機会ないですが、また是非伺いたいです。 #イタリアン
2023/6/24 写真と本文をすべて表示

炭と伊 to-reの店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	072-248-7735
ジャンル	イタリア料理
営業時間	[月・火・木・金・土・日] 18:00〜22:00
定休日	毎週水曜日
予算	ディナー～8000円
クレジットカード	Amex
QRコード決済	PayPay

住所修正依頼

住所	大阪府松原市上田１-４-８ A 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス近鉄南大阪線／河内松原駅徒歩6分（410m）近鉄南大阪線／高見ノ里駅徒歩10分（750m）近鉄南大阪線／布忍駅徒歩20分（1.5km）

座席修正依頼

席数	11席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有 4人用

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	ディナー、PayPay決済可、個室、ご飯、禁煙、二次会

更新情報

最初の口コミ: strippoker0926 2023年06月24日
最新の口コミ: strippoker0926 2023年06月24日
最終更新: 2023年06月24日 19:53

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