連続投稿すいませんm(_ _)m足蹴に通いつつ、本日は、油カス！皆さん知ってます〜？（＾∇＾） これは、大阪の南河内の方なら、知ってる大阪のソウルフード、通称ポリポリ(^^) ほんまは東住吉の矢田のカスうどんがはじまりですが！✨ 要は牛の腸を乾燥させた、煮込むと、ほんのりと甘みを感じつつ、芳しい油身で、うどんで、カスうどんとして、世に、はせたソウルフード！この油カスを卵焼きにまぶして、焼き上げたカスタマ焼き、旨べし\(//∇//)\
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