公式情報 たなごころ

Go To Eat
キャンペーン対象店舗

予算
~2000円
~2000円
最寄駅
近鉄南大阪線 / 藤井寺駅 徒歩2分(160m)
ジャンル
うどん
定休日
毎週日曜日
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050-5262-5424

【たっぷり野菜×自家製麺】ここでしか味わえない、ソムリエ自慢の味!

国産小麦使用の自家製うどん!店主は野菜ソムリエや出汁ソムリエなどの資格を持ち、それを生かした創作のうどんメニューが揃います。四季折々のメニューもございます。野菜をたっぷり採りながら、こころあたたまる一杯を、お楽しみ下さい。

口コミ(28)

    【問答無用!の大阪で人気のうどん店巡り㊺】野菜ソムリエ×うどんが競演する創作うどんの人気店! 《こんなお店》 もともと、アパレル関係のお仕事から脱サラして谷町で豚しゃぶ店を営んでいた堂脇夫妻が、ご主人の実家のある藤井寺に「日本ソムリエ協会認定レストラン」としてうどん店では初の2013年にオープンした野菜ソムリエ×うどんの人気店『掌(たなごころ)』は、近鉄南大阪線「藤井寺」駅から徒歩3分ほどの小さなアーケード街の一角で営業されています。 奥さんが野菜ソムリエの資格を取得しているとあって、ヘルシーなうどんに野菜を加えることで、健康効果が期待できる創作うどんを次々考案。1日分の野菜350gが取れる味噌うどん、チゲうどんなどの「1日分の野菜うどん」や、最近ではInstagramで注目された「いちじくとイリコ出汁のおうどん」など、うどんと相性の合う野菜を医食同源をコンセプトに日々進化したうどんを提供し、地元の常連客はもちろん、評判を聞き遠方から来られるお客さんが訪れています。 カウンター主体で12席というこぢんまりした店内は、木の質感や温もりを上手に活かした山小屋のような内装で、電球の柔らかいあかりと、控えめな音量で軽快なBGMが流れています。 《おすすメニュー》(税込) ・あぶり肉ごぼ天ぶっかけ:1,150円 関西のうどん界でブームとなっている肉うどん。その中でも、ダイナミックなごぼう天のトッピングと炙り牛肉が目を引くと注目されているのがこの「あぶり肉ごぼ天ぶっかけ」。 ごぼうを薄くスライスし、サクサクの食感が魅力のかき揚げ風にしたごぼ天は、器からはみ出すくらいの盛り付けは、まるでメラメラと燃え上がる炎のよう。厳選された国産牛の炙り肉は、胡麻がトッピングされ、お肉の芳醇な味わいとともに香ばしい胡麻が良いアクセントになっています。 うどんは、店主の手(掌)から生まれた艶やかな手打ち麺で、喉越しもやさしく、めんつゆも天然食材で日高昆布と4種類の節といりこに小豆島の醤油を加えたふんわりした味わいです。 肉とごぼうがこんなに相性がいいということを実感した至高の一杯でした。 《追記》 お値段はうどん屋さんとしてはやや高めですが、うどんの量が「小」1玉200g、「並」1.5玉300g、「中」2玉400g、「大」2.5玉500gと4種類から選べるので、お腹と相談して注文してください。 ご夫婦それぞれの持ち場を担いながら丁寧な調理と配膳、食材へのこだわりがヒシヒシと伝わるお店は、一度訪れるとまた再訪したくなる魅力的なお店でした。 現在、すぐ近くの「葛井寺」では、藤が満開で、参拝帰りに立ち寄るお客さんも多いとか。ちょっと遠い場所ながら、行く価値ある一杯が堪能できます!! #問答無用!の大阪で人気のうどん店巡り #野菜ソムリエのうどん #日本ソムリエ協会認定レストラン #藤井寺の人気店 #大阪の人気うどん店 #平成〆ごはんキャンペーン #令和のオススメうどん #令和初ごはんキャンペーン

    風が冷たく寒い日。久しぶりの掌さんで暖まる✨ 辛酸っぱいあんかけうどん、1日分の野菜カレーうどん、ふわふわ絶品さつま揚げ。 &塩キャラメルハイボール

    たまたまこちら方面に来る用事ありで、ずーと宿題店というか、たまたま前日の二日酔いと、胃袋が今日のお昼はここやでぇ〜と(●´ω`●) お腹に優しいもの‼️ 誘われるかの様に訪問しました^_^ お昼1時前から満席(°▽°) でも、すぐに空きがでて入店できました‼️ 皆さんのレビュー見てて鶏天とか、ごほうの‥なんとか? うーん⁉️メニューが‼️バリエーションが豊富で悩みます(^。^) そして僕は牛バラうどんをチョイスしました〜*\(^o^)/* 麺の大盛は同じ値段でいただけるので、勿論、大盛です(^ ^) スープは昆布と鰹出汁のお決まりのスープですが、他店にはない味付け!最初は酸っぱい感じが否めないけと、具材の旨味が染み込みできて、だんだん味変してくるスープです(*゚∀゚*) 激ウマ〜レンゲが止まらん(//∇//) 麺は少し平らできしめん的⁉️ ややもっちりのチュルチュルとまではいきませんが、はまる弾力‼️そして、先程の牛バラのやや甘味ある出汁が徐々に麺に染み込んで、ひとり幸せを感じるひと時(((o(*゚▽゚*)o)))♡ ここのお店のメニューは魅力的なものばかり、次回は何にしようか悩むと事が楽しみ〜*\(^o^)/*

メニュー

  • あぶり肉ごぼ天ぶっかけ

    あぶり肉ごぼ天ぶっかけ

    サクっと揚げられた食べ応え抜群のごぼ天と、香ばしく炙られた牛肉を、コシのあるうどんとご一緒に。店主おすすめの定番メニューです!

  • 野菜カレーうどん

    野菜カレーうどん

    野菜ソムリエが厳選する新鮮なお野菜と、辛さが選べる濃厚なスープが味の決め手。1日分に相当するお野菜が一度に摂れるので、野菜不足の方にもおすすめです。

  • えびとアボカドのバジルクリームカルボナーラうどん

    えびとアボカドのバジルクリームカルボナーラうどん

    1,500円

    “土からこだわる”バジルソースを使用した、寒い冬にぴったりな一杯。女性に人気のアボカドが良いアクセントになっております♪

お店からのオススメ

  • コシとつやが自慢の手打ち麺

    コシとつやが自慢の手打ち麺

    店主自らの手(掌)で作られた、喉越し抜群な手打ち麺。一度食べたら、やみつきになること間違いなしです。

  • 資格を生かした美味しさ

    資格を生かした美味しさ

    “野菜ソムリエ”や“出汁ソムリエ”など、食に関する資格を生かした『ここでしか味わえないうどん』をご提供いたします。新しい美味しさとの出逢いが待っているかもしれません。

  • 藤井寺のちいさなうどん屋さん

    藤井寺のちいさなうどん屋さん

    カウンター12席のこぢんまりとした雰囲気。木のぬくもりを上手に生かした山小屋のような雰囲気です!おひとり様からご家族、ご友人とのお食事にも…ぜひご利用ください。

掌の店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • うどん
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        近鉄南大阪線 / 藤井寺駅 徒歩2分(160m)
近鉄南大阪線 / 高鷲駅 徒歩15分(1.1km)
近鉄南大阪線 / 土師ノ里駅(2.3km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        近鉄バス 羽曳野線 藤井寺駅前(南口のりば) 徒歩2分(84m)
近鉄バス 八尾線 藤井寺駅(北口のりば) 徒歩3分(210m)
近鉄バス 藤井寺・大阪・京都⇔東京駅・横浜 近鉄藤井寺駅(北口) 徒歩3分(210m)            

          
店名
たなごころ
予約・問い合わせ
050-5262-5424
オンライン予約
FacebookのURL
https://www.facebook.com/tanagokoro123
電話番号
072-931-2723

席・設備

座席

12席

(カウンター 7席 テーブル席 1席 5人掛け)

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切

貸切可能人数下限(着席) 5人
貸切可能人数上限(着席) 10人

予約
不可
Wi-Fi利用
あり
お子様連れ入店

乳幼児可、未就学児可、小学生可、離乳食持ち込み可、お子様メニューあり

ペット
不可
駐車場
なし

近隣(割引なし)あり

サービス
テイクアウト可能、デリバリー対応
電源利用
不可

特徴

利用シーン
  • ご飯
  • ランチ
  • 個室
  • 禁煙
  • PayPayが使える
  • Go To Eatキャンペーン
料理の特徴・こだわり
  • 野菜料理にこだわり
  • お子様向けメニューあり
  • オーナーシェフ
  • 店内仕込み

更新情報

最初の口コミ
Tetsuya Fujii
最新の口コミ
能村和輝

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

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