たなごころ


予算
~2000円
~2000円
最寄駅
近鉄南大阪線 / 藤井寺駅 徒歩2分(160m)
ジャンル
うどん 丼もの
定休日
毎週日曜日
もっとみる
不明

月替わりの創作うどんが人気のお店

美味しいうどんを食べよう!讃岐の地粉を使用した、細めのうどんが絶品。月替わりの「創作うどん」が楽しみ。ランチタイムはうどんメニューに、白ご飯が付く。オーナーは野菜ソムリエだそうで、使用してる野菜にこだわりがある。七味も京都の三寧坂の物を使用。

口コミ(29)

    【問答無用!の大阪で人気のうどん店巡り㊺】野菜ソムリエ×うどんが競演する創作うどんの人気店! 《こんなお店》 もともと、アパレル関係のお仕事から脱サラして谷町で豚しゃぶ店を営んでいた堂脇夫妻が、ご主人の実家のある藤井寺に「日本ソムリエ協会認定レストラン」としてうどん店では初の2013年にオープンした野菜ソムリエ×うどんの人気店『掌(たなごころ)』は、近鉄南大阪線「藤井寺」駅から徒歩3分ほどの小さなアーケード街の一角で営業されています。 奥さんが野菜ソムリエの資格を取得しているとあって、ヘルシーなうどんに野菜を加えることで、健康効果が期待できる創作うどんを次々考案。1日分の野菜350gが取れる味噌うどん、チゲうどんなどの「1日分の野菜うどん」や、最近ではInstagramで注目された「いちじくとイリコ出汁のおうどん」など、うどんと相性の合う野菜を医食同源をコンセプトに日々進化したうどんを提供し、地元の常連客はもちろん、評判を聞き遠方から来られるお客さんが訪れています。 カウンター主体で12席というこぢんまりした店内は、木の質感や温もりを上手に活かした山小屋のような内装で、電球の柔らかいあかりと、控えめな音量で軽快なBGMが流れています。 《おすすメニュー》(税込) ・あぶり肉ごぼ天ぶっかけ:1,150円 関西のうどん界でブームとなっている肉うどん。その中でも、ダイナミックなごぼう天のトッピングと炙り牛肉が目を引くと注目されているのがこの「あぶり肉ごぼ天ぶっかけ」。 ごぼうを薄くスライスし、サクサクの食感が魅力のかき揚げ風にしたごぼ天は、器からはみ出すくらいの盛り付けは、まるでメラメラと燃え上がる炎のよう。厳選された国産牛の炙り肉は、胡麻がトッピングされ、お肉の芳醇な味わいとともに香ばしい胡麻が良いアクセントになっています。 うどんは、店主の手(掌)から生まれた艶やかな手打ち麺で、喉越しもやさしく、めんつゆも天然食材で日高昆布と4種類の節といりこに小豆島の醤油を加えたふんわりした味わいです。 肉とごぼうがこんなに相性がいいということを実感した至高の一杯でした。 《追記》 お値段はうどん屋さんとしてはやや高めですが、うどんの量が「小」1玉200g、「並」1.5玉300g、「中」2玉400g、「大」2.5玉500gと4種類から選べるので、お腹と相談して注文してください。 ご夫婦それぞれの持ち場を担いながら丁寧な調理と配膳、食材へのこだわりがヒシヒシと伝わるお店は、一度訪れるとまた再訪したくなる魅力的なお店でした。 現在、すぐ近くの「葛井寺」では、藤が満開で、参拝帰りに立ち寄るお客さんも多いとか。ちょっと遠い場所ながら、行く価値ある一杯が堪能できます!! #問答無用!の大阪で人気のうどん店巡り #野菜ソムリエのうどん #日本ソムリエ協会認定レストラン #藤井寺の人気店 #大阪の人気うどん店 #平成〆ごはんキャンペーン #令和のオススメうどん #令和初ごはんキャンペーン

    昨日のランチ( ^ω^ ) ずいぶん前からBMしてた 掌(たなごころ) 読めなかった(*≧∀≦*) 野菜ソムリエさんがやってるうどん屋さん(^ ^) 藤井寺でお仕事中にランチタイムを外してから やって来ました(o^^o) うどん屋さんとは思えない外観です(^_^)オサレ〜 一回通り越してしまって戻って来ました(〃ω〃) 一番人気の ●海老と野菜の天ぷらぶっかけうどん 冷 麺大盛り 無料(o^^o) ランチ時はサラダ付き(o^^o) 出汁は別添えタイプです(o^^o) うどんは手打ちで、自家製麺(^ ^) 超剛麺でめっちゃ腰があります(o^^o) 麺の中に何かぶつぶつがある❓謎 タピオカかなぁ〜って思ったけどなんか違う(^^) 出汁はカエシ抑えめのあっさり薄めのお出汁です 天ぷらは、二尾重ね揚げした超プリップリの海老が 3個もあり、熱々でめっちゃまいう〜(o^^o) 野菜は、ブロッコリー、さつまいも、エリンギ、 牛蒡、お茄子(o^^o) どれも揚げたてサクサクジューシーでまいう〜でした(o^^o) 麺を大盛にしたのでめっちゃ食べ応えあります(^ ^) 顎がめっちゃ疲れました(#^.^#) 麺に練りこんであったのは、店主に聞いたら スーパーフードのキヌアだそうです(o^^o) へ〜、調べたらいい事尽くめの健康食品だと(⌒▽⌒) もっちりは食物繊維のおかげなんですかね〜(o^^o) またお邪魔します(o^^o) 掌 大阪府藤井寺市春日丘1-2-3 https://tabelog.com/osaka/A2708/A270801/27075984/

    野菜ソムリエが営んでいるうどん屋さん。 掌(たなごころ)さん。 最近instagramで人気の無花果のおうどんを 食べに来店しました。 アーケード内にあって何やらディープな雰囲気。 木の温もりを感じるレトロな雰囲気のお店です。 ☑︎いちじくの冷かけ 850円 (小 200g 1玉) 藤井農園のいちじくとイリコ出汁のおうどん。 イリコの旨味を十分に引き出した冷かけ用の 天然出汁を使用しているそうです。 いちじくがイリコ出汁と相性抜群! いちじくは2個スライスしてのっています。 これがかなり甘くておいしい! 台風の被害をもろに受けたそうで心配しましたが また少しずつ入荷されるそうです。 旬の甘い無花果を使ったおうどん、 食べにいってみる価値ありです♡ ☑︎親子天うどん 750円 (中 400g 2玉) ササミでヘルシーなさくふわのとり天入り。 こちらのお店はとり天推しのようです。 いろんな種類の天ぷらが入っていて かなりお得だと思います。 もちろん注文してから揚げてくださいますよ。 ダシは関西にしては濃いめですね。 とり天も結構味が濃かったです。 ☑︎とり天むす 350円 孫に食べさせても安心な宮崎産のお米。 小粒ながらも良質な食味を持つことで知られる ヒノヒカリを使用しています。 大葉も入っていてこちらはうどんより薄味で 食べやすかったです♡ 次回はカレー系や味噌煮込み系を 食べにいきたいです。 メニューが豊富なのも嬉しいですね、 ご馳走様でした(ᵔᴥᵔ)

掌の店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • うどん
  • 丼もの
営業時間
定休日
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        近鉄南大阪線 / 藤井寺駅 徒歩2分(160m)
近鉄南大阪線 / 高鷲駅 徒歩15分(1.1km)
近鉄南大阪線 / 土師ノ里駅(2.3km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        近鉄バス 羽曳野線 藤井寺駅前(南口のりば) 徒歩2分(84m)
近鉄バス 八尾線 藤井寺駅(北口のりば) 徒歩3分(210m)
近鉄バス 藤井寺・大阪・京都⇔東京駅・横浜 近鉄藤井寺駅(北口) 徒歩3分(210m)            

          
店名
たなごころ
予約・問い合わせ
不明
FacebookのURL
https://www.facebook.com/tanagokoro123

席・設備

座席

12席

個室
カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • 個室
  • 禁煙
  • ランチ
  • PayPayが使える

更新情報

最初の口コミ
藤井 哲哉
最新の口コミ
Takuya Matsumoto

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