公式情報たなごころ

  • うどん好き人気店

お店情報
050-5462-1562

【藤井寺駅 徒歩2分】ここでしか味わえない、ソムリエ自慢の創作うどんのお店

藤井駅から徒歩3分のところにあるうどん屋。やわらかい茶色の木を基調とした店内は、うどん屋なのにカフェにいるような落ち着く空間が広がります。 国産小麦を使用し、店主が手打ちして作る麺はツルツルでもちっとした弾力があり、食べ応え抜群! また、夫婦揃って野菜ソムリエの資格を持っており、野菜には特にこだわっております。 季節毎に美味しい野菜を厳選し、天ぷらやカレーうどんなど、その野菜の旨味を活かした調理でご提供しております。 麺、出汁、野菜、全てにこだわった、ここにしかないうどんをぜひご賞味ください!

座席

  • テーブル
    テーブル

オススメのメニュー

  • 海老と野菜の天ぷらうどん

    1,400円

    つるっっとしていて、もちっとしたコシのあるうどんに、季節の野菜天とプリプリのむき海老天を合わせた人気のメニュー。 温かいうどんか冷たいうどんを選ぶことができるので、どの季節に食べても美味しく季節の野菜と共にお召し上がりいただけます。 ボリューム満点のうどんと天ぷらを堪能したい方におすすめです。

  • 1日分の野菜カレーうどん

    1,250円

    こだわりのカレー出汁を使用し野菜350gを炊いてます。 野菜の旨味がぎゅっと凝縮したカレー出汁に、弾力がありもっちりとコシのあるうどんとたっぷり野菜が食べられる、他にはないカレーうどんです。 野菜ソムリエが厳選する新鮮なお野菜と、辛さが選べる濃厚なスープが味の決め手。1日分に相当するお野菜が一度に摂れるので、野菜不足の方にもおすすめです。

  • 季節のうどん

    1,200円

    夏は鱧やイチヂク、冬は牡蠣など、その季節毎に旬の食材を使用した“季節のうどん” 四季折々の旬の食材をうどんと共にたっぷり堪能できるおすすめのメニューです。 何の食材を使用するかはその時々で変化しますので、差し込みメニューは要チェックです♪ ※写真はイチヂクのひやかけ(夏期)

口コミ(32)

オススメ度:93%

行った
33人
オススメ度
Excellent 26 / Good 7 / Average 0

口コミが多いワードで絞り込み

  • 大阪府藤井寺市。 PayPay使用可能。 藤井寺駅近くの創作うどん料理店。 商店街の中でよく繁盛してます。 今回は ぶっかけ野菜天 注文。 もちもち感のある麺が食べ応えあり。 つゆはそこまで甘くなく大阪にしてはちょっと珍しい感じです。 野菜の天ぷらの種類が豪勢。 しっかり野菜食べれるうどんって何気に嬉しいです。 #大阪府 #うどん

  • 昨年末に腕を骨折してから 車で食べ歩きができなくなって 地元で食べ歩きをする様になり妻が見つけたお店へ 熊のような(ごめんなさい)店主と愛想の良い奥さま(!?→だと思います。) 腰のある饂飩の味はもちろん 野菜ソムリエの資格→写真 をお持ちで素材の旨さを引き立ててくれています。 地元藤井寺の少し奥まった場所にあるお店 是非お越しください。 麺好きなら後悔しないと思います。 最後に私感ですが 他店に比べて麺の量が少なく感じるので 私はいつも中を頼みます。 お腹が減ってる時は大でもイケます( ◠‿◠ )

  • 藤井寺駅に下車したのは初めてです。お店を探していてこのお店を見つけました。野菜と出汁のソムリエの資格を持っておられる様です。出汁は2、3ヶ月熟成されているそうです。鶏天ちくわ天のぶっかけを頂きました。最初に豆腐のサラダを出された時は、ちょっと驚きましたが味に納得です。 お店自体が山小屋の様な雰囲気なので、冷茶も木のコップで出てきました。イイですねぇ。メインのうどんは手打ちでコシがあってツルツルの食感です。鶏天もちくわ天もサクサクで絶妙な揚げ加減です。他の天麩羅も食べたいと思いました。後からRettyを見ると人気店でした。納得です。

  • 【問答無用!の大阪で人気のうどん店巡り㊺】野菜ソムリエ×うどんが競演する創作うどんの人気店! 《こんなお店》 もともと、アパレル関係のお仕事から脱サラして谷町で豚しゃぶ店を営んでいた堂脇夫妻が、ご主人の実家のある藤井寺に「日本ソムリエ協会認定レストラン」としてうどん店では初の2013年にオープンした野菜ソムリエ×うどんの人気店『掌(たなごころ)』は、近鉄南大阪線「藤井寺」駅から徒歩3分ほどの小さなアーケード街の一角で営業されています。 奥さんが野菜ソムリエの資格を取得しているとあって、ヘルシーなうどんに野菜を加えることで、健康効果が期待できる創作うどんを次々考案。1日分の野菜350gが取れる味噌うどん、チゲうどんなどの「1日分の野菜うどん」や、最近ではInstagramで注目された「いちじくとイリコ出汁のおうどん」など、うどんと相性の合う野菜を医食同源をコンセプトに日々進化したうどんを提供し、地元の常連客はもちろん、評判を聞き遠方から来られるお客さんが訪れています。 カウンター主体で12席というこぢんまりした店内は、木の質感や温もりを上手に活かした山小屋のような内装で、電球の柔らかいあかりと、控えめな音量で軽快なBGMが流れています。 《おすすメニュー》(税込) ・あぶり肉ごぼ天ぶっかけ:1,150円 関西のうどん界でブームとなっている肉うどん。その中でも、ダイナミックなごぼう天のトッピングと炙り牛肉が目を引くと注目されているのがこの「あぶり肉ごぼ天ぶっかけ」。 ごぼうを薄くスライスし、サクサクの食感が魅力のかき揚げ風にしたごぼ天は、器からはみ出すくらいの盛り付けは、まるでメラメラと燃え上がる炎のよう。厳選された国産牛の炙り肉は、胡麻がトッピングされ、お肉の芳醇な味わいとともに香ばしい胡麻が良いアクセントになっています。 うどんは、店主の手(掌)から生まれた艶やかな手打ち麺で、喉越しもやさしく、めんつゆも天然食材で日高昆布と4種類の節といりこに小豆島の醤油を加えたふんわりした味わいです。 肉とごぼうがこんなに相性がいいということを実感した至高の一杯でした。 《追記》 お値段はうどん屋さんとしてはやや高めですが、うどんの量が「小」1玉200g、「並」1.5玉300g、「中」2玉400g、「大」2.5玉500gと4種類から選べるので、お腹と相談して注文してください。 ご夫婦それぞれの持ち場を担いながら丁寧な調理と配膳、食材へのこだわりがヒシヒシと伝わるお店は、一度訪れるとまた再訪したくなる魅力的なお店でした。 現在、すぐ近くの「葛井寺」では、藤が満開で、参拝帰りに立ち寄るお客さんも多いとか。ちょっと遠い場所ながら、行く価値ある一杯が堪能できます!! #問答無用!の大阪で人気のうどん店巡り #野菜ソムリエのうどん #日本ソムリエ協会認定レストラン #藤井寺の人気店 #大阪の人気うどん店 #平成〆ごはんキャンペーン #令和のオススメうどん #令和初ごはんキャンペーン

  • 知人に連れられて初めて行きました。 オーダーしたのは、和牛肉うどんの大盛り。 ランチタイムでしたので、白ご飯が付きます。 麺増量、御飯に料金は載らない様で、840円でした。 麺、出しともに美味しく頂きました。 七味も京都の三寧坂の物を使用。 オーナーは野菜ソムリエだそうで、使用してる野菜に拘りを感じました。 店作りもいい感じです。

お店からのオススメ

  • コシとつやが自慢の手打ち麺

    店主自らの手(掌)で作られた、喉越し抜群な手打ち麺。ツルツルでもちっとした弾力があり、しっかりとしたコシが特徴のうどんは、一度食べたら、やみつきになること間違いなしです。 店主の心がこもった、満足度の高いうどんをぜひランチにいかがでしょうか?

  • クラフトビールも楽しめる!

    当店では材料・製造・保管など全てにこだわったクラフトビール「オオサカビール」をご用意◎ うどん屋でありながら、チョイ飲みも可能です! 地元に根差し、愛されているビールをぜひ当店で体感くださいませ。

  • 藤井寺駅から徒歩3分の落ち着く雰囲気のうどん屋

    藤井駅から徒歩約3分。商店街の中に掌はあります。柔らかい茶色の木を基調とした店内は、カウンター席とテーブル席を1席ご用意しており、うどん屋だけれどカフェのような落ち着く雰囲気です。 おひとり様でも、ご家族やご友人とのランチタイムにも最適です。

掌の店舗情報

基本情報

予約・問い合わせ 050-5462-1562
ジャンル

うどん

営業時間

[月〜金・土・祝] ランチ 11:00 〜 15:00 L.O. 14:30 [水〜金] ディナー 18:00 〜 21:00 L.O. 20:30

売り切れ次第終了 閉店時間は日によって異なる場合あり

定休日
毎週日曜日
詳しくは公式FBにて確認
平均予算
ランチ ランチ:〜2,000円
ディナー ディナー:〜2,000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB
QRコード決済PayPay

住所

住所
アクセス

■駅からのアクセス 近鉄南大阪線 / 藤井寺駅 徒歩2分(160m) 近鉄南大阪線 / 高鷲駅 徒歩15分(1.1km) 近鉄南大阪線 / 土師ノ里駅(2.3km)

駐車場

近隣(割引なし)あり

座席情報

座席
12席
(カウンター 7席 テーブル席 1席 4人掛け)
カウンター席
喫煙

不可

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

個室
貸切
  • 貸切可能人数下限(着席) 7人
  • 貸切可能人数上限(着席) 10人

サービス・設備などの情報

衛生対策と予防の取り組み
店内
・店舗内にお客様用のアルコール消毒液の設置
・客席間の仕切りを設置もしくは間隔の確保
・定期的な換気
従業員
・従業員のマスク・手袋着用
・手洗い・うがいの徹底
お客様
・入店時の手指消毒
お店のHP
Facebook https://www.facebook.com/tanagokoro123
備考

貸切の場合はお一人様3000円以上のご利用をお願いします。

料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、お子様向けメニューあり、オーナーシェフ、店内仕込み
ドリンクの特徴、こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ウイスキーあり
予約
利用シーン
ランチ ご飯 昼飲み ディナー 個室 禁煙 個室ランチ PayPay決済可
サービステイクアウト可能
お子様連れ入店
乳幼児可、未就学児可、小学生可、離乳食持ち込み可、お子様メニューあり
ペット
不可
電源利用 不可
Wi-Fi利用
電話番号 072-931-2723

更新情報

最初の口コミ
Tetsuya Fujii
最新の口コミ
t.takeda
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

※ 移転・休業・閉店・重複・リニューアルのご報告に関しては、 こちら からご連絡ください。

※ 店舗関係者の方は、 こちら からお問い合わせください。

※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

掌のキーワード

目的・シーンを再検索

松原・藤井寺・羽曳野周辺のランドマーク

お店の掲載テーマ

050-5462-1562