更新日:2023年12月12日
テイクアウトならカツサンド、店内ならステーキ!肉料理専門の洋食屋さん
今回の京都旅ではコース料理が続いていたこともあり、洋食ランチを探していたところ、はふう 本店を見つけ訪問。 口コミを見ると多くの人がランチで特選ビフカツ(3000円)をオーダーされていると知り、私もそれをオーダーしました。 特選ビフカツ ビフカツは比較的小さなイメージがありますが、こちらのビフカツは見た目からも分厚さを感じます。一口頂いてみると、厚みと肉感を感じるビーフの食感。そのビーフに臭みは感じず、付け合わせのソースが美味しい。シチューのようにも感じるそのソースは肉の旨味を相性良く感じることが出来ます。 ビフカツの端の部分火が通り過ぎており、少しどうかなと言う部分もありましたが、中央はレアでもっちりした食感が感じとれ素晴らしい美味しさ。このレア感を端まで火入れ調整し楽しめると嬉しいですね。ご馳走様でした。