更新日：2023年07月24日
人気は15種類のハーブを使ったサラダ。スタイリッシュなお店
母親連れての京都旅② フィレンツェの老舗サンタ・マリア・ノヴェッラとイタリアンのマリアージュ。京都の食文化が、世界最古の薬局屋☓イタリア料理の一流の技と感性で活かされ、どう昇華されたのか気になったのと、…
八百屋さんの中で野菜中心の健康メニューを美味しくいただけます
京都市中京区にあるスーパー八百一の店内にある『きょうのおかす』にてのランチは牡蠣フライセットとおばんざいセットです。牡蠣フライは小振りだけどとてもミルキーでした。檸檬とソースと辛子で頂きました。ご飯…
ビニールやプラスチックの包装を行わず、昔からある「量り売り」で"ゼロウェイスト"に取り組む食材店。 全て商品が古新聞やリサイクルしやすいガラス瓶などを活用して、パッケージゴミが出ない方法で販売。 必要…
贅沢なひと時が味わえる、鮮やかで健康的な普茶料理（精進料理）の老舗
京都・黄檗山 萬福寺前の白雲庵さんで 明風・普茶料理をいただきました。 江戸時代初期に中国明の隠元禅師が 渡来した時にこのお料理も日本にやってきました。 精進料理でも中国風の名残りを残したものは こちらの…
四季を楽しめる、自然が味わえる日本料理屋さんで至福のひととき
山奥にも拘わらず数多の文人墨客が足を運んだ有名店であり、私はご主人の弟さんが銀閣寺参道で営んでいる「草喰なかひがし」を何度か訪れたことがきっかけで山奥の料理旅館を訪れることとなった。 通された桔梗の…
野菜たっぷりの料理に、懐かしい雰囲気が漂う古民家レストラン
古民家で、大原の地元の食材を使ったお料理をいただけるお店。大原への熱い想いを持った店主が夫婦で作るお料理は、一つ一つが丁寧で味わい深く、見た目も美しい。おもてなしも、古い建物の空間も、お料理も、全て…
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