更新日:2024年03月13日
太麺が美味しい京都中央口の美味しいラーメン屋さん
楽しいランチになりました。
2018年「大つけ麺博~ラーメン日本一決定戦」西日本エリア第3位で予選通過!
ランチの時間を外したので、待たずに座れました。 何時ものつけ麺を注文!! LINEで友達になると味卵が無料でトッピングできますよ。 こちらの麺は全粒粉で作られているそうで、蕎麦の様な色をしておりますが、しっかりラーメンの麺です。 個人的にたか松さんの歯応えのあるこの麺がとても好きです。 そのため寒くてもこの麺を味わうために熱盛りは頼まず、必ず私は冷水で締めた麺を頼みます。 つけ汁も出汁がしっかりしており、途中で玉ねぎを入れたり、スダチを搾り味を変えられるのも飽きさせない食べさせ方でよいですね。 個人的には途中で黒七味を入れることでまた味がしっかり締まって、大人の味になります。 チャーシューはつけ汁の中にダイス状のものがゴロゴロ入っていますので、安心してください。 締めはテーブルに置いてあるあおさ海苔をパラリと入れてスープを堪能できるのがとても良いですね。