更新日：2022年05月18日
【日本酒×発酵料理】食材の旨味・栄養価・香りを引き出す調理方法にこだわった居酒屋
★京都梯子酒⑤★ 続いてはちょっと興味があった日本酒飲み放題の店。 昨年3月オープンしたそうです。 料理は発酵料理がオススメとか。 お店入って気づいたんですが、システムといいお酒の並び方といいどっかと全く一…
若くして「酒匠」取得の店主がつくる和食と日本酒のマリアージュを、丸太町で堪能
お初です。 呑み仲間と雨の中 3人で来ました。 まずお酒の種類が多く 焼酎メニューも豊富で有難い。 お造り盛り合わせ 生ハムクリームチーズ 豚肩チャーシュー トウモロコシの天ぷら 下足炒め大葉ジェノベー…
