更新日：2022年02月25日
地元&季節のお魚、お野菜、日本酒と和食がいただける本当によいお店
・かつおのほなれ寿司 かつおの爽やかさと滑らかさとおかゆのような、少し発酵させたご飯との相性良い。「ほなれ」はこちらのオリジナルのネーミングの様です。 ・黒むつの塩焼き とんでもなく甘い黒むつとその煮汁で炊いた玄米ご飯、天然クレソンとどこにも雑味がなく、美味しい。黒むつの皮の香ばしさと甘みは秀逸。 ・バイ貝と水茄子の辛子酢味噌和え バイ貝のコリコリ食感が堪らない。水茄子も瑞々しく、辛子酢味噌のアクセントが良い。 ・ヨモギとミントのお茶 ・薪で炙ったあん肝 和風のフォアグラですね。炙ったおかげでもの凄く濃厚で、塩の甘みも絶妙。ずーっと口の中に濃厚なあん肝の味が残って最後まで幸せでした。 ・甘海老と焼きなす これ以上ないというくらい甘海老を美味しく頂きました。甘海老のガラで煮た味噌のソースも濃厚で、ナスの瑞々しさと共に最高の一皿でした。 ・渡り蟹の焼きおにぎり雑炊 ・蓮根餅のお抹茶ぜんざい 見事なコースでした。特に薪で焼いた焼き魚は最高。焼き加減、塩加減がどれも美味しい。和食でここまでしっかり食べた感、満足感を得られるのは珍しいです。素晴らしい接客もあり、大満足でした。
京丹後市にある海鮮料理のお店
配膳された「へしこ定食」はお刺身3種盛りと鯖のへしこ、たまご豆腐、酢の物、お味噌汁にごはんの6品。 メインの鯖のへしこは鯖の塩焼きよりも旨味が強くなっていて、臭みも抑えられていて、へしこにした方が美味しさが倍増している感じです。 いや、新鮮な素材と日本海の素晴らしい景色で美味しさは4倍増しかも知れません。 植物性乳酸菌のチカラが食材を熟成させ、深い旨味を引き出し、さらに長期保存できる糠漬け。 でも塩気の強さや独特の臭みがどうしても敬遠されがちでした。 それが解消された進化したへしこ。 一生に一度は口に入れておかないと死ねません(笑) #間人 #へしこ #ひさみ
3.焼き牡蠣 口休め。 4.兜焼き 至極のミソ＋熱燗は極楽！ 5.蟹すき は全部裸にしてしゃぶしゃぶで死ぬ！ 6.蟹雑炊 でgive up！ 7.茹で蟹 は持ち帰り。 もう喰いきれないの蟹だけで抱腹絶倒、蟹三昧でご馳走さまでした。 大正、昭和、平成、令和の四元号を跨がるアラセンチュリーのお婆ちゃん長生きしてね、来年も宜しくお願いします。
これはこれで、また甘味のある美味しい海老。 甲殻類まみれのハッピーなお夕飯でした！ 最後はカニ雑炊。 飲みながら、蟹を焼いたり煮たりしているので、時間がかかり、夕食時間がゆうに２時間を越えたのですが、嫌な顔をせず、ホントに気持ちよくお付き合いくださった宿の方に感謝！ 朝ごはん、これもまたコンパクトなご飯ですが、量が最適！ 魚も美味しかったし、前日、食べすぎた感が否めないのに、残さず食べられる量が素晴らしい。しかも美味しかったし！ ちょい盛りカレーもあって。普段は、カレーとか食べないのだけど、そそられてしまいました！ カレーも美味しかったです！ 毎年、来たいな～と思えてしまうほど、魅力的な宿でした！
京丹後市にある甲山駅付近の海鮮料理のお店
京丹後、峰山駅からタクシーで行ける距離のお店
京丹後市にある木津温泉駅からすぐの海鮮料理のお店
昨日のお昼ご飯は、昨日今日と2日間での家族旅行で夕日が浦温泉にやって来る途中にこちらのお店に立ち寄り海鮮丼を食しました。
メニューの種類豊富、和洋様々な料理が食べられるフードコード
京丹後の道の駅「丹後王国」にある和食・洋食色々食べられるフードコートです。ピザやソーセージなちらし寿司などメニューが豊富で味も十分でした。丹後王国は、食事の他にも色々な施設があるので、京丹後に車で観…
京丹後市にある峰山駅からタクシーで行ける距離のバー
京都在住が行く、京都グルメ旅。その３ 宿泊した網野のお宿。そちらに併設されている居酒屋さんです。 近くの居酒屋でたくさん召し上がってきたので、軽く。 コッペパスタ（メス蟹）と、 白ワインで優雅な〆。 …
京丹後市にある丹後神野駅からタクシーで行ける距離の海鮮料理のお店
木津温泉駅からタクシーで行ける距離の海鮮料理のお店
京丹後市にある網野駅からタクシーで行ける距離の海鮮料理のお店
幻の間人蟹をはじめ地元産の松葉蟹が食べられるお店。仲買人であるオーナーが仕入れ生簀で在庫しています。本物の地蟹なので城崎温泉で出た蟹より数倍美味かった。内湯の貸切露天風呂もあり常連客の多い料理旅館で…
京丹後、木津温泉駅からタクシーで行ける距離の海鮮料理のお店
北近畿一人旅の２日目のランチで利用です 隣にへしこのお土産屋があり、同じお店のようだったので、へしこ定食を注文です とても繁盛しているお店で、へしこもおいしかったです
京丹後市にある木津温泉駅からタクシーで行ける距離の海鮮料理のお店
毎年行ってます。 期待外れ無し☺️ #お手頃価格
京丹後、網野駅からタクシーで行ける距離の日本料理のお店
