更新日：2022年07月25日
鰻の山椒煮がクセになる美味しさ、京佃煮やちりめん山椒など愉しめるお店
拙宅の猫のオデコのような狭い庭に山椒を植えて実がなって塩漬けしたのだが、うまくいかない。そこで本場の店に行って作り方を伺ってきた。煮るのではなくざっと熱湯を掛けるか、潜らせる程度で良いとのこと。 木の…
一見さんも入りやすい定食屋さん
大晦日、年の最後に癒しを求めて鞍馬温泉へ。初めて乗った叡山電車の終点、鞍馬駅から徒歩3分くらいのところにあった定食屋さん。 ちりめん山椒ご飯と天ぷら盛り、平打うどんのセットを注文。いやー美味かった〜。…
